Beer Benefits: বিয়ারে কমে বেশ কিছু রোগের ঝুঁকি, তবে মেপে, কতটা ক্ষতিকর নয়?

Beer Benefits: 'অ্যালকোহল পান করা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক' আমরা শুনে আসছি। কিন্তু আবার আধুনিক গবেষকরা মনে করেন, অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল গ্রহণ করলে কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতাও পাওয়া যেতে পারে।
 

অনেক ধরনের মদ আছে যেমন হার্ড ড্রিংক, বিয়ার, ভদকা ইত্যাদি। সম্প্রতি বিয়ার পানকারীদের জন্য সুখবর নিয়ে এসেছেন বিজ্ঞানীরা। তাঁরা দাবি করেছেন যে প্রতি রাতে বিয়ার পান করলে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমে যায়।

এর অর্থ এই নয় যে আপনার প্রচুর পরিমাণে পান করা শুরু করা উচিত। কারণ গবেষণা স্পষ্টভাবে বলেছে যে খুব অল্প পরিমাণে বিয়ার পান করার কিছু উপকারিতা রয়েছে। আসুন জেনে নিই গবেষণা কী বলছে?

অস্ট্রেলিয়ান গবেষকরা গবেষণার সময়ে ৬০ বছরের বেশি বয়সী ২৫ হাজার মানুষের মদ্যপানের অভ্যাস খতিয়ে দেখেছেন। তথ্য অনুসারে, যাঁরা বিয়ার খান না, তাঁদের ডিমেনশিয়া রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অত্যন্ত বেশি।

ডাঃ লুইস মেউটন এবং সহকর্মীদের মতে, "গত ৩০ বছরে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি তিনগুণ বেড়েছে।  বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল খেলে ভাল কোলেস্টেরল বাড়ে। তবে এ বিষয়ে তিনি আরও বলেন, গবেষণায় ব্যবহৃত তথ্য শুধুমাত্র গবেষণার সঙ্গে জড়িত ব্যক্তিরাই দিয়েছেন।

যদি সত্যিই মানুষ সঠিক তথ্য দিয়ে থাকেন তাহলে এই গবেষণা সঠিক হতে পারে। কিছু গবেষণায় আরও পাওয়া গেছে যে ওয়াইনও ডিমেনশিয়া থেকে রক্ষা করতে পারে। যদিও এ বিষয়ে কিছুটা হলেও জটিলতা রয়েছে।

তবে সতর্কও করা হয়েছে। অতিরিক্ত পরিমাণে অ্যালকোহল পান উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক, লিভারের রোগ এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের পাশাপাশি ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।

আলঝাইমার্স রিসার্চ ইউকে-এর রিসার্চের প্রধান ডাঃ সারাহ ইমারিসিও বলেন,'ফলাফল দেখিয়েছে যে, যাঁরা কখনও অ্যালকোহল পান করেননি তাঁদের ডিমেনশিয়া হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।" অ্যালকোহল মস্তিষ্কের কোষগুলির জন্য একটি বিষের মতো কাজ করতে পারে, তাই অত্যধিক অ্যালকোহল পান করা মস্তিষ্কের কাজ করার পদ্ধতিকে পরিবর্তন করে এবং শরীরকে ভিটামিন শোষণ করতে বাধা দেয়। ফলে অতিরিক্ত অ্যালকোহল কখনওই নয়।