নিরামিষ খান, কিন্তু চিকেনের মতো ভরপুর প্রোটিনও চাই? রইল খাবারের তালিকা

স্বাস্থ্য ভালো রাখতে হলে প্রোটিন জাতীয় খাবার খাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। মাছ, মাংস, ডিম ইত্যাদির মধ্যে প্রোটিন থাকে। কিন্তু, অনেকেই আছেন নিরামিষ খান। তাঁরা মুখে তোলেন না মাংস। এমন অনেক নিরামিষ খাবার আছে যেগুলির মধ্যে প্রোটিন থাকে। রইল সেগুলির তালিকা। 

রাজমা : সাদা রাজমাতে থাকে প্রোটিন। আবার কিডনির জন্যও রাজমা উপকারি। তাই চিকেন বা ডিম না খেলেও প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে রাজমা খেতে পারেন। 

কুমড়োর বীজ : প্রোটিনে ভরপুর কুমড়োর বীজ। চারভাগের একটি কুমড়োতে যে সংখ্যক প্রোটিন থাকে তা শরীরে মাছ-মাংসের ঘাটতি মেটাতে সক্ষম। 

 ডাল : ডাল দেখতে ছোটো। কিন্তু, এর গুণ অনেক। আধকাপ ডালে ৯ গ্রাম প্রোটিন থাকে। সেজন্য যাঁরা নিরামিষ খান তাঁরা ডাল খেতে পারেন। 

সোয়াবিনের ফল : মাত্র আধকাপ সোয়াবিনের ফলে প্রায় ৯ গ্রাম প্রোটিন থাকে। থাকে ৪ গ্রাম ফাইবারও। তাই সোয়াবিনের বড়ি খাওয়া প্রয়োজন। 

মাইক্রোপ্রোটিন: এটি এক ধরনের ফাঙ্গাস বেসড প্রোটিন। আধ কাপ মাইক্রোপ্রোটিন থেকে প্রায় ১৩ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। মাংসের বিকল্প হিসেবে এই প্রোটিন খাওয়া হয়।

পিনাট বাটার : আমেরিকাতে আইনই রয়েছে যে, পিনাটের লেভেল থাকবে এমন জিনিসে যেন কম করে ৯০ শতাংশ পিনাট থাকে। এটা খাওয়া স্বাস্থ্যকর।  ২ চামচ পিনাটে প্রায় ৮ গ্রাম প্রোটিন থাকে।