গঙ্গা ও পদ্মা থেকেই মূলত ইলিশ পাওয়া যায়। সেই সব ইলিশের নামও রয়েছে। আসুন দেখি ওই দুই নদী থেকে পাওয়া ইলিশ কত রকমের ও কী কী?
মৎস্য বিশেষজ্ঞ দিগেন বর্মণ তাঁর ইলিশ পুরাণ বইতে লিখেছেন, পদ্মায় ৩ রকম ইলিশ মাছ পাওয়া যায়। তাদের নাম- পদ্ম ইলিশ, চন্দনা ইলিশ ও গুর্তা ইলিশ।
পদ্ম ইলিশের পিঠ সবজে রঙের হয়। চন্দনা ইলিশের পিঠ কালচে। তবে গায়ে উজ্জ্বল আঁশ থাকে। তবে এদের আকার ছোটো হয়।