NOTIFICATIONS
25th Nov
হোলি বা দোলযাত্রার আগমনে সকলের মনে ও বাড়িতে আলাদা রকমের খুশির আবহাওয়ার তৈরি হয়। রং খেলার পাশাপাশি খাওয়া দাওয়া, নাচ - গান সব মিলিয়ে এক অন্য রকমের পরিবেশ। যদিও করোনা পরিস্থিতি এখনও ঠিক হয়নি। তাই আনন্দে একটু ভাটা পড়েছে। তাই সুস্থ থাকাটাও খুব জরুরী।
ঠাণ্ডাই
হোলি মানেই ঠাণ্ডাই। ভিন্ন ধরণের ড্রাই ফ্রুট ও দুধ দিয়ে এই পানীয় তৈরি হয়। ইতিমধ্যে গরম পড়ে গেছে। তাই দোলের দিন এনার্জি লেভেল আরও বাড়াতে ঠাণ্ডাই খেতেই পারেন।
তরমুজের রস
তরমুজ কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখে। তাই গরমে হিট স্ট্রোক এড়াতে তরমুজের রস খেতে পারেন। তাই হোলি পার্টিতে এই পানীয় যেমন স্বাস্থ্যকর, তেমন সুস্বাদুও।
বেকড গুজিয়া
হোলিতে অনেক বাড়িতেই গুজিয়া তৈরি হয়। কিন্তু গুজিয়া ডুবো তেলে ভাজা হয়, তাই মাইক্রোভেনে বেক করা গুজিয়া বানাতে পারেন। এটা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হবে না।
ড্রাই ফ্রুটের মিষ্টি
বলা হয়, মিষ্টি ছাড়া কোনও শুভ অনুষ্ঠান সম্পন্ন হয় না। সেক্ষেত্রে ড্রাই ফ্রুট দিয়ে তৈরি মিষ্টি খেলে সেটা কম ক্ষতিকারক। এটা একই সঙ্গে এনার্জির পরিমাণ বাড়িয়ে দেয় এবং সেই সঙ্গে মিষ্টি মুখও হয়।
মরসুমি ফল
হোলির খাদ্য তালিকার মধ্যে মরসুমি ফল রাখা খুবই ভাল। কমলালেবু, আঙুর, তরমুজ, সবেদা, পেঁপে ইত্যাদি ফলগুলি হজম শক্তিও বাড়িয়ে তোলে। সেই সঙ্গে সাইট্রাস ফল রোগ প্রতিরোধ ক্ষ্মতাও বাড়িয়ে দেয়। তাই এই ফলগুলি দিয়ে, ফ্রুট চাট বা স্যালাড তৈরি করতে পারেন আপনারা সহজে।
জল
গরমের মধ্যে ডিহাইড্রেশন হওয়ার খুব সম্ভবনা থাকে। তাই প্রচুর পরিমাণে জল খাওয়া প্রয়োজনীয়। জলের সঙ্গে লেবু ও নুন যোগ করে নিতেন পারেন। সেক্ষেত্রে ক্লান্তিও কাটবে।
গুড়ের ক্ষীর বা পায়েস
হোলির বিশেষ দিনে পায়েস বা ক্ষীর তৈরি হয়। তবে সেই সঙ্গে স্বাস্থ্যের দিকে নজর দেওয়া উচিত। এছাড়াও গাজরের পুডিং, ড্রাই ফ্রুটের পুডিং - এই ধরণের ভিন্ন পদও তৈরি করা যায় সহজেই। তবে স্বাস্থ্যের কথা ভেবে চিনির বদলে গুড় ব্যবহার করুন।
ভাজাভুজি এড়িয়ে চলুন
এরকম একটা উৎসবের দিনে খাওয়া-দাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু সেই সঙ্গে সঠিক খাবার বেছে নেওয়াও প্রয়োজন। তাই সুস্থ থেকে দোলের আনন্দে গা ভাসাতে অবশ্যই ভাজাভুজি এড়িয়ে চলুন।
