প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন এবং মিনারেল পাওয়া যায় পানিফল (Panifal) বা সিঙ্গারা ফল (Singhara) বা ওয়াটার চেস্টনাটে (Water Chestnut)। পাশাপাশি এর ময়দাও স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল। এটি প্রোটিন, আয়রন, ক্যালসিয়ামের মতো উপাদানে সমৃদ্ধ, যা শরীরের দুর্বলতা দূর করে এবং আপনাকে সারাদিন উদ্যমী রাখে।
গ্রাম বাংলার এটি পানিফল নামেই পরিচিত। দেখতে অনেকটা সিঙ্গাড়ার মতো বলে অনেকে এটিকে ডাকে সিঙ্গাড়াফল নামে। এটি একটি বর্ষজীবী জলজ উদ্ভিদ।
পানিফলের ময়দা ওজন নিয়ন্ত্রণেও খুবই উপকারী। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়। আটার তৈরির বদলে এর রুটি খেলে ওজন কমতে সাহায্য করে।
পানিফলের আটা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়, যা হাড়কে মজবুত করে।
পানিফলের ময়দা উচ্চ রক্তচাপে কমাতে সাহায্য করে। কারণ এতে পটাসিয়াম রয়েছে। যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
এটি আপনার শরীরের জন্য একটি প্রাকৃতিক ডিটক্স হিসাবে কাজ করে এবং শরীর থেকে সমস্ত বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিয়ে আপনাকে সুস্থ ও উজ্জ্বল করে তোলে।
পানিফল এটি আপনার চুলকে মজবুত করে এবং ত্বক পরিষ্কার রাখে। এটি আপনার ত্বক এবং চুলের জন্যও খুব ভাল।