Barley Water Health Benefits : হুড়মুড়িয়ে ওজন কমায়-শরীরের সব বিষ বের করে দেয়, বার্লি-জল এককথায় 'ম্যাজিক'

বার্লিতে অনেক গুণ রয়েছে। তা জেনে বেশ অবাক হয়ে যেয়ে হয়। এর মধ্যে ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক, কপার, প্রোটিন রয়েছে। এর পাশাপাশি অ্যামিনো অ্যাসিড, ডায়েটারি ফাইবার এবং অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্টও বার্লিতে পাওয়া যায়। 

বার্লি খুবই উপকারী একটি শস্য। আপনি যদি চান, আপনি এটি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। বলা যায় আপনি এটা একটি ওষুধ হিসেবেও নিতে পারেন।

প্রতিদিন বার্লি বা যবের জল পান করলে যেমন অনেক স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা দূর হয়, তেমনই অনেক রোগের ঝুঁকিও কমে যায়। এর পাশাপাশি এটি শরীরকে সুস্থ রাখতেও বেশ কার্যকর। অনেকে আবার বার্লি ভেপার করেও ব্যবহার করেন। তবে যবের জল স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী।

বার্লি জল প্রস্তুত করতে, কিছু পরিমাণ বার্লি নিন এবং ভালভাবে পরিষ্কার করুন। এরপর প্রায় চার ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রেখে দিন। এরপর এই জল তিন থেকে চার কাপ জলে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। অল্প আঁচে ফুটতে দিন।

প্রায় ৪৫ মিনিট পরে গ্যাস বন্ধ করুন এবং এই জল ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে একটি বোতলে ভরে দিন এবং এক থেকে দুই গ্লাস খেতে থাকুন।

আরও পড়ুন: গাঁজা-ভাংয়ে লুকিয়ে রয়েছে করোনাকে খতম করার হাতিয়ার, তবে সতর্কও করে দিয়েছেন বিজ্ঞানীরা

আরও পড়ুন: মমতার সঙ্গে অভিষেকের সংঘাত তৈরি হয়েছে?

আরও পড়ুন: ক্লাস টেন পাশেই কেন্দ্রীয় সরকারি চাকরির দারুণ সুযোগ, আবেদন-শেষ তারিখ কবে?

বার্লি জল খাওয়ার উপকারিতা:
১. আপনার যদি প্রস্রাব সংক্রান্ত কোনও সমস্যা থাকে, তাহলে বার্লি জল আপনার জন্য খুবই উপকারী হবে। এ ছাড়া কিডনি সংক্রান্ত বেশিরভাগ সমস্যায় বার্লি জল খুবই কার্যকরী।

২. আপনি যদি ওজন কমানোর চেষ্টা করেন এবং আপনার সর্বাত্মক প্রচেষ্টা সত্ত্বেও আপনি আপনার ওজন কমাতে সক্ষম না হন, তাহলে বার্লি জল আপনার জন্য একটি ভাল উপায় হতে পারে।

৩. রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও যবের জল খুবই উপকারী। কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যাওয়ার কারণে হার্ট সংক্রান্ত সমস্যার ঝুঁকি কমে। এটি হার্টকেও সুস্থ রাখে।

৪. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য যবের জল খুবই উপকারী। এটি শরীরে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে খুবই সহায়ক।

৫. যবের জল পান খেলে শরীরের অন্দরে উপস্থিত টক্সিন বেরিয়ে যায়। যার কারণে মুখও উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। এ ছাড়া এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও ভালো রাখে।