Cholesterol Control Dry Fruits : ৫ ড্রাই ফ্রুটসেই নিয়ন্ত্রণে থাকবে কোলেস্টেরল, খেতে হবে এভাবে...

কোলেস্টেরল হল এক ধরনের মোমের মতো পদার্থ যা শরীরের সমস্ত কোষ দ্বারা উৎপাদিত হয়। এটি শরীরের জন্য অপরিহার্য, কিন্তু এর পরিমাণ বেশি হয়ে গেলে হৃদরোগ, ওজন বৃদ্ধি, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের মতো সমস্যা দেখা দেয়। কোলেস্টেরল দুই প্রকার, এলডিএল কোলেস্টেরল এবং এইচডিএল কোলেস্টেরল। এলডিএল কোলেস্টেরল বা ব্যাড কোলেস্টেরল (Bad Cholesterol) শরীরে আটকে থাকা মোমের পরিমাণ বাড়ায়। অন্যদিকে এইচডিএল কোলেস্টেরল বা গুড কোলেস্টেরল (Good Cholesterol) আটকে থাকা মোমের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। কিছু খাবার আছে, যেগুলি উচ্চ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। তারমধ্যে অন্যতম হল ড্রাই ফ্রুট। এই প্রতিবেদনে এমন ৫টি ড্রাই ফ্রুট সম্পর্কে আলোচনা করা হবে যেগুলি ভিজিয়ে খেলে ব্যাড কোলেস্টেরলের মাত্রা কমতে থাকে।

আখরোট
আখরোটে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ফাইবার এবং ম্যাগনেসিয়াম। আখরোট শরীরে চিনির মাত্রা কমাতে সাহায্য করে যা কোলেস্টেরল সংক্রান্ত সমস্যার সামাধান করে।

বাদাম
বাদাম খুবই জনপ্রিয় একটি ড্রাই ফ্রুট। অনেকেই বাদাম খেতে পছন্দ করেন বাদামে ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে। বাদামে উপস্থিত আলফা-লিনোলিক অ্যাসিডও এক ধরনের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

কিশমিশ
কিশমিশ এমন একটি ড্রাই ফ্রুট যা বিভিন্নভাবে খাওয়া যায়। বিভিন্ন রেসিপিতে যোগ করলে যেমন স্বাদ বাড়ে, আবার শুধু শুধুও খাওয়া যায় কিশমিশ।  প্রাকৃতিক শর্করা থাকে যা খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়া কিশমিশে রয়েছে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম ও ফাইবার।

কাজু
কাজুতে রয়েছে ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম এবং প্রোটিন। এছাড়াও কাজুতে রয়েছে আরও অন্যান্য অনেক গুণ, যা কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

খেজুর 
খেজুর এমন একটি ড্রাই ফ্রুট যা ভিটামিন, ফাইবার, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়া খেজুর খেলে রক্তচাপের সমস্যাও অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে থাকে। 

আরও পড়ুন - ওজন কমায়-হজম শক্তি বাড়ায় মুগ ডাল, কীভাবে খাবেন?