Soaked Moong Dal Benefits : ওজন কমায়-হজম শক্তি বাড়ায় মুগ ডাল, কীভাবে খাবেন?

মুগ ডাল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য সবসময়ই উপকারী। কারণ মুগ ডাল পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে পাওয়া যায় ভিটামিন এ, বি এবং সি ছাড়াও অন্যান্য অনেক খনিজ উপাদান। সেই সঙ্গে এই ডাল প্রোটিনের ভান্ডার। এর মাধ্যমে শরীরের অনেক রোগ নিরাময় করা যায়। অন্যদিকে, এটি যদি কেউ ভিজিয়ে খান তাহলে সেটি স্বাস্থ্যের জন্য আরও বেশি উপকারী। এবার চলুন জেনে নেওয়া যাক মুগ ডাল ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা।

হজম করা সহজ
আজকাল হজমের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। কিন্তু মুগ ডাল সারারাত ভিজিয়ে রেখে পরের দিন খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। কারণ এটি স্টার্চ ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে। এই কারণে, এটি হজম করা সহজ হয়। এছাড়াও প্রতিদিন ভেজানো মুগ ডাল খেলে হজমের সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়। তাই প্রতিদিনের ডায়েটে ভেজানো মুগ ডাল খেতে পারেন।

প্রোটিনের উৎস
মুগ ডাল প্রোটিনের ভান্ডার। তাই এটি শরীরের পেশির জন্য খুবই উপকারী। এছাড়া প্রতিদিন এটি খেলে ত্বক সুস্থ থাকে এবং চুলও যথেষ্ট পুষ্টি পায়।

ওজন কমায়
ওজন বৃদ্ধি বর্তমান সময়ে একটি সাধারণ সমস্যা। বহু মানুষই নিজেদের বর্ধিত ওজন কমাতে চান। তার জন্য বিভিন্ন উপায়ও অবলম্বন করেন। কারণ বর্ধিত ওজন নিজে কোনও রোগ না হলেও, দেহে অনের রোগকে আহ্বান জানায়। কেউ যদি ওজন কমাতে চান তাহলে নিজের ডায়েটে মুগ ডাল যুক্ত করতে পারেন। এই ডালে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা বাড়তি ক্ষুধা নিবারণে সাহায্য করে। সেজন্য ওজন কমাতে এটি খেতে পারেন।

হার্ট সুস্থ রাখে
মুগ ডালে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ভেজানো মুগ ডালে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে। অতএব, কেউ যদি ইতিমধ্যেই হার্টের রোগী হয়ে থাকেন, তাহলে প্রতিদিন মুগ ডাল খেতে পারেন। এতে উপকার পাবেন। 

আরও পড়ুন - এই ৪ হলুদ ফল-সবজিতে কমবে ওজন, ডায়েটে সামিল করতে পারেন