Cumin Side Effects: রান্নায়-খাবারে অতিরিক্ত জিরের ব্যবহার কমান, কী ক্ষতি? জেনে নিন

Cumin Side Effects: প্রায় প্রতি বাড়িতেই জিরে খুব বেশি ব্যবহার হয়। তরকারি থেকে মসুর ডাল, মাছ, মাংস বিভিন্ন ধরনের খাবারে জিরে ব্যবহার করা হয়। এটি শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ উপকারী। কিন্তু আপনি কি জানেন যে খুব বেশি জিরে খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করে?

অম্বল- পেটের গ্যাস দূর করতে জিরে খুবই কার্যকরী। কিন্তু খুব কম মানুষই জানেন যে জিরে খেলে অম্বল হতে পারে। হজমের সমস্যা হতে পারে। জিরে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে গ্যাস অপসারণ করতে খুব দ্রুত কাজ করে এবং এর কারণে মানুষের বুকজ্বালার সমস্যা হয়। 

লিভার ড্যামেজ- জিরেতে উপস্থিত তেল কিডনি বা লিভারের ক্ষতির ঝুঁকিও বাড়িয়ে দেয়। তবে এটি কেবলমাত্র ক্রমাগত অতিরিক্ত জিরা খাওয়ার মাধ্যমেই সম্ভব। তাই অন্যকে পরামর্শ দেওয়া হয় যে জিরা সর্বদা সঠিক পরিমাণে খাওয়া উচিত।

মাদকদ্রব্যের প্রভাব- জিরে মাদকদ্রব্যের জন্যও পরিচিত। তাই এটি অত্যন্ত সতর্কতার সঙ্গে খাওয়া উচিত। জিরের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে  ঘুম বা বমি বমি ভাবের মতো বিষয়গুলিও অন্তর্ভুক্ত। এই সব সমস্যা বাড়তে পারে অতিরিক্ত জিরে খাওয়ার কারণে।

লো ব্লাড সুগার- খুব বেশি জিরে খেলে শরীরে হঠাৎ করে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যেতে পারে। যদি আপনি রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখার জন্য অনেক প্রচেষ্টা করেন তবে এটি সতর্কতার সঙ্গে ব্যবহার করা উচিত। এমনকি যদি আপনি অস্ত্রোপচার করতে যান, এর যত্ন নেওয়া উচিত। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে অস্ত্রোপচারের প্রায় দু'সপ্তাহ আগে এটি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

গর্ভাবস্থা বা বুকের দুধ খাওয়ানো- গর্ভাবস্থায় বা বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় জিরে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার কিছু খারাপ পরিণতি হতে পারে। তাই চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া কোনও ঘরোয়া প্রতিকার করবেন না।