Drinking Water While Eating: খাওয়ার সময় বারবার জল খান? শরীরের জন্য ঠিক না ভুল জানুন

Drinking Water While Eating: খাবার (Eating Meals)) খাওয়ার সময় অনেকেই বারবার জল (Water) খায়। কিন্তু বাড়ির বড়রা সবসময় বলেন এটি একেবারেই কুঅভ্যাস। খাবারের ঠিক আগে বা খাওয়ার সময় জল পান করা তবে কি সত্যিই খারাপ? 

জল সঠিকভাবে ওজন নিয়ন্ত্রণ (Weight Control) করে-

ওজন (Weight) না বাড়াতে এবং সুস্থ থাকার জন্য সঠিক উপায়ে এবং সঠিক সময়ে জল খেতে হবে। জল খাওয়ার মাত্র ৪টি নীতি অনুসরণ করতে হবে।

• বসে থাকা অবস্থায় সবসময় জল খাওয়া উচিত।
• জল দ্রুত গেলার পরিবর্তে চুমুক দিয়েজল খাওয়া উচিত।
• খাবার খাওয়ার সময় জল পান করবেন না। খাওয়ার ৪০ মিনিট আগে জল পান করবেন না।
• খাবার খাওয়ার ১ ঘণ্টা পর জল খাওয়ার উপযুক্ত সময়।
• এতে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং শরীর সুস্থ থাকে।

কখন জল খেলে তা হজমের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে?
জল খেলে তা ভালভাবে হজম করতে এবং তাদের পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করে। খাবারের সময় অত্যধিক তরল গ্রহণ করা হলে, বদহজম এবং এমনকি পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে। 

খাবারের সময় মাত্র ১-২ চুমুক জল খান
অনেক সময় শুকনো কিছু খাবার খাওয়ার সময় গলায় আটকে যায়। একেবারে প্রয়োজন হলে, খাবার নামানোর জন্য জল এক-দু চুমুক খাওয়া যেতে পারে। এর চেয়ে বেশি জল পান করলে পাকস্থলীতে উপস্থিত হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমে যাওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। এই অ্যাসিড সঠিকভাবে খাবার ভাঙ্গার জন্য অপরিহার্য। খাবারের সময় জল খেলে পাকস্থলীর pH স্কেল নষ্ট হয়ে যায়।