Gingelly Oil: ক্যান্সার, হার্ট ও ডায়াবেটিসে চরম উপকারী জিঞ্জেলি তেল, তবে এরা ভুলেও খাবেন না

Gingelly Oil Benefits: বেশিরভাগ মানুষ ক্যানোলা তেল, জলপাই তেল এবং সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করেছেন। তবে আপনি কি কখনও জিঞ্জেলি তেল ব্যবহার করেছেন? চিনা, জাপানি এবং মধ্যপ্রাচ্যের রান্নায় ব্যবহৃত একটি জনপ্রিয় তেল, কাঁচা বা ভাজা তিল থেকে তৈরি। বেশিরভাগ মানুষ এই তেলকে তিল বা তিলের তেল নামেই চেনেন। এই তেলে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ভিটামিন-বি থাকে। এই তেলের অগণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, এটি ক্যান্সারের চিকিৎসায়ও উপকারী হতে পারে। কাঁচা এবং ভাজা উভয়ই তিলের তেল স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। এগুলি প্রায়শই মাংস এবং শাকসবজি ভাজাতে ব্যবহৃত হয়।

জিঞ্জেলি তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ওয়েবএমডি অনুসারে, জিঞ্জেলি তেল অর্থাৎ তিলের তেলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। এছাড়াও, এতে ভিটামিন-ই, ফাইটোস্টেরল, সেসামল এবং সেসামিনোল রয়েছে যা ব্যাকটেরিয়া এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

হার্টের স্বাস্থ্য - জিঞ্জেলি তেলে ওমেগা -3, ওমেগা -6 এবং ওমেগা -9 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা হৃদরোগের জন্য উপকারী হতে পারে। এটি এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করতে পারে।

প্রদাহ কমায়- জিঞ্জেলি তেল প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এর ব্যবহার জয়েন্টে ব্যথা, দাঁতের ব্যথা, কাটা, স্ক্র্যাপ, পিরিয়ড, ক্র্যাম্প এবং প্রদাহ কমাতে পারে।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন- জিঞ্জেলি তেল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এর নিয়মিত ব্যবহার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে।

চুলের জন্য উপকারী- এতে উপস্থিত সেসামিন এবং ভিটামিন-ই চুলের জন্য উপকারী হতে পারে। এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চুলের শক্তি এবং উজ্জ্বলতা উন্নত করতে পারে।

জিঞ্জেলি তেলের অপকারিতা

ওজন বৃদ্ধি - জিঞ্জেলি তেলে হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা অতিরিক্ত ওজন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। এতে উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে, যা অতিরিক্ত খেলে ওজন বাড়তে পারে।

ওষুধের উপর প্রভাব- এই তেল রক্তে শর্করা এবং ব্লাড প্রেশারকে প্রভাবিত করতে পারে। যারা ডায়াবেটিস এবং বিপির জন্য ওষুধ খান, তারপর ওষুধের সঙ্গে এটি গ্রহণ করলে রক্তের শর্করা এবং রক্তে শর্করা উভয়ই উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

অ্যালার্জি - তবে কিছু লোকের এই তেলে অ্যালার্জি হতে পারে। গলায় চুলকানি, ত্বকে ফুসকুড়ি এবং পেটে ব্যথা সাধারণ অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে।