Good Food For Brain : ডায়েটে রাখুন এই খাবারগুলি, প্রখর বুদ্ধি-স্মৃতিশক্তিতে টপকে যাবেন সবাইকে

মস্তিষ্কের বিকাশ ও প্রখর বুদ্ধির ক্ষেত্রে ভাল খাবারের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। খাওয়া-দাওয়া ঠিক না থাকলে মস্তিষ্কের কাজ করাও কঠিন হয়ে পড়ে। খাদ্যাভ্যাস স্বাস্থ্যকর হলে মানসিক অবস্থা সুস্থ থাকে। তাই মস্তিষ্ক ও বুদ্ধির জন্য কিছু পুষ্টি উপাদান অপরিহার্য। এ ধরনের পুষ্টিসমৃদ্ধ জিনিস মস্তিষ্ককে সক্রিয়ভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই খাবারগুলি কী কী, যা মস্তিষ্ককে সচল রাখে ও প্রখর বুদ্ধির যোগান দেয়।

সবুজ শাকসবজি
সবুজ শাকসবজি মস্তিষ্কের জন্য অপরিহার্য। সবজিতে ভিটামিন, মিনারেল, বিটা ক্যারোটিন-সহ বেশকিছু পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে ভীষণভাবে কাজ করে। তীক্ষ্ণবুদ্ধির জন্য পালং শাক, বাঁধাকপি এবং ব্রকলি খাওয়া উচিত।

বাদাম এবং ড্রাইফ্রুটস
বাদাম মস্তিষ্কের জন্য উপকারী। এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ মস্তিষ্ককে সক্রিয় করতে সাহায্য করে। বাদামে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ওমেগা ৩-এর মতো পুষ্টি যা মস্তিষ্ককে সচল করে তোলে। মস্তিষ্কের শক্তি বাড়াতে আখরোট, বাদাম, চিনাবাদাম এবং পেস্তা খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

ফল এবং সবজির বীজ
ফল ও বেশকিছু সবজির বীজও মস্তিষ্ককে সচল রাখে। মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ ও স্মৃতিশক্তিকে প্রখর করে তুলতে সূর্যমুখী, তরমুজ, তরমুজ, ফ্ল্যাক্সসিড এবং চিয়া বীজ খাওয়া যেতে পারে। এগুলিতে ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই স্বাস্থ্যকর বীজগুলি আলজাইমার রোগের ঝুঁকিও কমায়।

বেরি
স্ট্রবেরি, ব্ল্যাক বেরি এবং ব্লু বেরির মতো খাবার বুদ্ধিতে শান দেয়। এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ মস্তিষ্কের কাজের গতি বাড়াতে কাজ করে। তাই ব্রেকফাস্টে এই ধরনের খাবার খেতে পারেন।

ক্যাফিন যুক্ত জিনিস
ক্যাফেইনযুক্ত জিনিস মনের অলসতা দূর করতে কার্যকরী। তাই চা-কফি পান করলে মস্তিষ্কের কোষ সক্রিয় হয় এবং দ্রুত কাজ করতে শুরু করে। তাছাড়া এই জিনিসগুলি মানসিক চাপ দূর করতেও সাহায্য করে। 

আরও পড়ুন - এই খাবারগুলিতে বাড়ে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি, আজই খাওয়া ছাড়ুন