Intermittent Fasting Benefits: দ্রুত ওজন কমানোর সেরা উপায় উপোস, জানুন কীভাবে, কতক্ষণ অভুক্ত থাকলে লাভ

সদ্য পুত্র সন্তানের মা হয়েছেন জনপ্রিয় কৌতুকশিল্পী ভারতী সিং। গর্ভাবস্থার আগে তিনি প্রায় ১৫ কেজি ওজন কমিয়েছিলেন। ওজন কমানোর জন্য উপবাসের পথ বেছে নিয়েছিলেন ভারতী। গত কয়েক বছরে দ্রুত ওজন কমানোর জন্য বিরতিহীন উপবাস (Intermittent Fasting) বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বিশেষজ্ঞরা ওজন কমাতে কঠোর ডায়েটের পরিবর্তে উপবাসের পরামর্শ দিচ্ছেন। ভারতী সিং ছাড়াও, বরুণ ধবন, আলিয়া ভাট, মালাইকা অরোরা, সারা আলি খানের মতো অনেক তারকাও বিরতিহীন উপবাসে উপকৃত হয়েছেন।

বিরামহীন উপবাস কী, কীভাবে করতে হয়, সঠিক উপায় কী এবং অসুবিধাগুলি কী কী, চলুন জেনে নিই- আমরা এই নিবন্ধে জানব।

উপবাস কী? (What is intermittent fasting) 

আগে রাস্তায় সহজে খাবার পাওয়া যেত না। দীর্ঘ সময় ধরে তাঁরা অভুক্ত থাকতেন। তাঁরা বেশি স্বাস্থ্যবান ছিলেন। অভুক্ত থাকলে ওজনও কমে। বিজ্ঞানীরাও এই জীবনযাপন বিশ্লেষণ করে জানতে পারেন তা ওজন কমানোর জন্য পারফেক্ট। উপবাস অনেক আধ্যাত্মিক কারণেও করেন। তবে ওজন কমাতে এর জুড়ি মেলা ভার! দিনে ৩-৪ বা তার বেশি খাবার খাওয়ার তুলনায় সময়ে সময়ে উপবাস করা শরীরের পক্ষে ভাল।

বিরতিহীন উপবাসে কঠোর ডায়েটের দরকার নেই। এই ডায়েটে সব কিছু খেয়েও আপনি ওজন কমাতে পারেন। বিরতিহীন উপবাস হল একটি কৌশল। দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্যালোরি শরীরে ঢুকল না। এই সময় সাধারণত জল, কফি এবং ক্যালরিবিহীন পানীয় খাওয়া যেতে পারে। কিন্তু ক্যালোরি রয়েছে এমন কোনও খাদ্য বা পানীয় খাওয়া যাবে না। 

সাধারণত ১৬ ঘন্টা না খেয়ে থাকতে হয়। যেমন রাত ৮টায় খাবার খেয়ে নিলেন। পরের দিন দুপুর ১২টায় ফের খাবেন। অর্থাৎ ১৬ ঘণ্টা উপবাস করলেন। দুপুর ১২টা থেকে রাত ৮টা পর্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাবার যেমন ফল খেতে পারেন। 

উপবাসের কৌশল

সময় বেঁধে উপবাস (Time-restricted eating fasting) 

এই ডায়েটে প্রতিদিন ১২ ঘণ্টার বেশি উপবাস করতে হবে। উদাহরণ হিসেবে বেশিরভাগই ১৬ ঘন্টা উপবাস করেন। বাকি ৮ ঘণ্টায় খাবার খান। 

৫:২ ডায়েট (5:2 Diet) আপনি সপ্তাহে ৫ দিন স্বাভাবিক খাবার খান। বাকি দু'দিন শুধুমাত্র ৫০০-৬০০ ক্যালোরি নিন।

খাওয়া, উপোস, খাওয়া (Eat Stop Eat)- সপ্তাহে ১ বা ২ দিন ২৪ ঘণ্টা উপোস করুন। বাকি দিন খাবার খান। 

একদিন অন্তর উপবাস  (Alternate-day fasting): এই ডায়েটে আপনি একদিন ছাড়া উপোস করুন। সোমবার আহার করলে মঙ্গলবার অভুক্ত থাকুন। 

দ্য ওয়ারিয়র ডায়েট (The warrior diet): দিনভর কম মাত্রায় ফল ও সবজি খান। রাতে থাকুক সাধারণ খাবার। 

উপবাসের উপকারিতা

বিজ্ঞান বলছে, বিরতিহীন উপবাস রাখার প্রচুর উপকারিতা। বিশেষজ্ঞরাও উপবাসে থাকার পরামর্শ দেন। আপনিও যদি উপবাসে ওজন কমাতে চান অবশ্যই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। 

- উপবাস হজম ক্ষমতা বাড়ায়। যা দ্রুত ওজন হ্রাসের দিকে তরান্বিত করে। 

- বিরতিহীন উপবাস ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও সাহায্য করে। 

- উপবাস শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। 

- উপবাস দীর্ঘস্থায়ী রোগের উপশমে সাহায্য করে৷

- উপোস হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

- বিরতিহীন উপবাস মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়ায়। এটি মস্তিষ্কের BDNF হরমোন নিঃসরণ করে।

উপবাসের সঠিক উপায় ও সতর্কতা 

-১৬ ঘন্টা উপবাসের ধরণ বেছে নিন। কারণ সহজে মেনে চলতে পারবেন। তাই আপনি সন্ধ্যা ৭-৮ টা থেকে সকাল ১১-১২টা পর্যন্ত ১৬ ঘন্টার উপবাসের সময় বেছে নিন। 

- এই পদ্ধতি সকলের জন্য নয়। শারীরিক সমস্যা থাকলে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। 

-কয়েকটি ​​গবেষণা বলছে পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের উপবাস থেকে উপকৃত হওয়ার সম্ভাবনা কম। সমীক্ষা জানাচ্ছে, মহিলারা উপবাস করায় ঋতুস্রাব বন্ধ হয়ে গিয়েছিল।

উপবাসে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

- উপবাস শুরু করলে প্রথম দিনেই খুব ক্ষুধার্ত বোধ করলে মেজাজ বিগড়ে যেতে পারে। 

- মাথাব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য, ক্লান্তি, ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে।

-  খাপ খাইয়ে নিতে অনেক অসুবিধা হতে পারে।

- উপবাস উদ্বেগে বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই কঠোর উপবাস এড়িয়ে চলুন।

আরও পড়ুন- মোবাইল ঘেঁটে আর অফিসে টানা কাজ করে কী বিপদ ডেকে আনছেন জানেন?