Protein Powder Whey Protein : রোগা বা পাতলা হওয়ার জন্য আপনি কি প্রোটিন পাওডার খেতে পারবেন? জেনে নিন

অনেকেই জিমে যান। যাঁরা নতুন যান তাঁরা নিশ্চয়ই দেখেছেন যে, জিমে শরীরচর্চা করার পর বোতলে এক ধরনের পাউডার রেখে পান করেন। যাকে হুই প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট বা প্রোটিন পাউডার বলা হয়। যাঁরা প্রথমবার জিমে যাওয়া শুরু করেন, তাঁরা অন্যদের দেখে নিজেই হুই প্রোটিন খাওয়া শুরু করেন। কিন্তু হুই প্রোটিন বা সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার আগে সেই ব্যক্তিদের অবশ্যই এই পাওডার সম্পর্কে জেনে রাখা দরকার। কারা খেতে পারবেন, কারা পারলেবেন না ইত্যাদি। 

হুই প্রোটিন কাকে বলে 
হুই প্রোটিন দুধ থেকে তৈরি। যাকে বলা হয় 'সম্পূর্ণ প্রোটিন'। এতে ৯টি অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায় এবং ল্যাকটোজের পরিমাণও খুব কম। দুধ থেকে পনির তৈরির পর যে জল থাকে তা হল হুই প্রোটিন।

প্রোটিন প্রস্তুতকারীরা পনির থেকে অবশিষ্ট জলকে বিভিন্ন উপায়ে পাউডার আকারে রূপান্তর করে এবং তারপর এটি প্যাক করে এবং হুই প্রোটিন পাউডার হিসাবে বিক্রি করে। ব্রাঞ্চড অ্যামিনো অ্যাসিড, গ্লুটামিন, লিউসিন ইত্যাদি হুই প্রোটিনে পাওয়া যায়, যা শরীরকে নানাভাবে সাহায্য করতে পারে। 

আরও পড়ুন : Live Updates : ইউক্রেনে আরও এক ভারতীয় ছাত্রের মৃত্যু

হুই প্রোটিনের প্রকারভেদ
হুই প্রোটিন পরিপূরকগুলি প্রোটিনের পরিমাণ অনুসারে ৩ প্রকারে বিভক্ত। বাজারে বেশিরভাগ হুই প্রোটিন ঘনীভূত আকারে পাওয়া যায় এবং বেশিরভাগ লোকেরা এটি গ্রহণ করে। এতে কম পরিমাণে ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। Whey Protein Concentrate এর প্রোটিনের পরিমাণ ৩০ থেকে ৮০ শতাংশ পর্যন্ত। 

হুই প্রোটিন আইসোলেট: এই ধরণের হুই প্রোটিনে একেবারেই ফ্যাট এবং ল্যাকটোজ নেই। এতে প্রোটিনের পরিমাণ অন্তত ৯০ শতাংশ। 

হাইড্রোলাইজড: এটি হুই প্রোটিনের বিশুদ্ধতম রূপ। এতে প্রোটিনের পরিমাণ প্রায় ১০০ শতাংশ পর্যন্ত। 

হুই প্রোটিনের উপকারিতা 

হুই প্রোটিন গ্রহণে অনেক উপকার হতে পারে। তবে সঠিক সময়ে এবং সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করা হলে তবেই। 

ওজন কমাতে: হুই প্রোটিন ওজন কমাতে সাহায্য করে। নিউট্রিশন অ্যান্ড মেটাবলিজম-এ প্রকাশিত সমীক্ষা অনুসারে, ১৫৮ জনের মধ্যে যারা হুই প্রোটিন গ্রহণ করেছিলেন, সেই লোকেদের চর্বি কমে গিয়েছিল এবং চর্বিযুক্ত পেশীর ভর বেড়ে গিয়েছিল। 

পেশি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে: পেশির বৃদ্ধিতে প্রোটিন অনেক সাহায্য করে। অতএব, কেউ যদি হুই প্রোটিন গ্রহণ করে, তবে তার চর্বিহীন পেশি ভর বৃদ্ধি পেতে পারে। 

অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য: অ্যান্টি-ক্যান্সার রিসার্চ জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, হুই প্রোটিন কনসেনট্রেটে অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ক্যান্সারের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। 

কম কোলেস্টেরল: দ্য ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, ৭০ জন অতিরিক্ত ওজনের পুরুষ এবং মহিলা ১২ সপ্তাহ ধরে হুই প্রোটিন গ্রহণ করেছিলেন। দেখা গেছে তাদের মোট কোলেস্টেরল এবং এলডিএল কোলেস্টেরল কমে গেছে।

নিম্ন রক্তচাপ: সমীক্ষা অনুসারে, হুই প্রোটিন খাওয়ার সাথে রক্তচাপ কমে যায়। গবেষণায় বলা হয়েছে যে দুগ্ধজাত খাবার খেলে রক্তচাপ কমে এবং হুই প্রোটিনও দুগ্ধজাত পণ্য অর্থাৎ দুধ থেকে তৈরি হয়। 

আরও পড়ুন : কত টাকা দামের কোন গাড়ি ব্যবহার করেন যোগী- প্রিয়াঙ্কারা? দেখুন

কারা হুই প্রোটিন নিতে পারেন

হুই প্রোটিন খুব দ্রুত হজম হয়। তাই যাঁরা জিমে যান বা শরীরচর্চা করেন নিয়নিত তাঁরা এই প্রোটিন পাওডার খেতে পারেন। তবে এটি খাওয়ার আগে অবশ্যই একজন প্রত্যয়িত ফিটনেস প্রশিক্ষক / ডায়েটিশিয়ান / পুষ্টি বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। 

হুই প্রোটিন খাওয়া ঠিক হবে নাকি?  

হুই প্রোটিন একটি দ্রুত হজমকারী প্রোটিন। কেউ যদি তীব্র ওয়ার্কআউট বা ওয়েট ট্রেনিং করেন, তবে তিনি ওয়ার্কআউটের পরে হুই প্রোটিন গ্রহণ করতে পারেন, কারণ ব্যায়ামের পরে পেশীগুলির দ্রুত হজমকারী প্রোটিনের প্রয়োজন হয়, যাতে প্রোটিনগুলি অবিলম্বে পেশীগুলি পুনরুদ্ধার করতে পারে। কিন্তু কেউ যদি স্বাভাবিক জীবনযাপনে এটি গ্রহণ করতে চান, তাহলে হুই প্রোটিনের চেয়ে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা ভালো।