কোথাও 'পাল্লা' কোথাও 'বিল্লা'! ইলিশের নাম কোথায় কী?

স্বাদ এক হলেও দেশ ও রাজ্যভেদে ইলিশের নাম আলাদা। আসুন দেখি কোন দেশ বা আমাদের দেশেরই বিভিন্ন রাজ্যে কী নামে পরিচিত এই ইলিশ। 
 

বাংলাদেশের এক এক জেলায় ইলিশ এক এক নামে ,পরিচিত। যেমন,  কুমিল্লা ও নোয়াখালিতে ইলিশকে ডাকা হয় বিল্লি, খাল্লিশ, বাম, পাইটে, সকড়ি নামে। 

ভারত ও পাকিস্তান দুই দেশের মানুষই ইলিশ ভালোবাসে। সিন্ধিরা ইলিশকে ডাকে পাল্লা নামে। 
 

এবার দেখি আমাদের দেশের কোন রাজ্যে কী নামে পরিচিত এই মাছ। ওড়িশায় ইলিশকে বলা হয় ইলিশি। 
 

অসমের মানুষের কাছে ইলিশ হিলসা ও বিহারে আবার ইলসা নামে পরিচিত। 
 

মারাঠিদের কাছে মাছের রাজা পাল্লো নামে পরিচিত। গুজরাটে স্ত্রী আর পুরুষ ইলিশকে আলাদা আলাদা নামে ডাকা হয়। স্ত্রী মাছকে বলা হয় মদেন আর পুরুষ মাছ পালওয়া। 

ইলিশ মাছের ইতিহাস নিয়ে বিস্তর গবেষণা করেছেন দিগেন বর্মণ। তাঁর বিখ্যাত বইয়ের নাম ইলিশ পুরাণ সেখানে লেখক জানিয়েছেন,  দ্বাদশ শতাব্দীকে ইলিশ নামটি দেন পণ্ডিত জীমূতবাহন।