দেশের দ্বিতীয় জনপ্রিয় খাবার বার্গার, প্রথমে কী? জানলে চমকে যাবেন

দেশবাসীর বিরিয়ানিপ্রেম অটুট। সুইগি ২০২৫-এর রিপোর্ট বলছে, ভারতের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের তালিকায় এক নম্বরে রয়েছে বিরিয়ানি। এই নিয়ে টানা ১০ বছর এই খেতাব জিতে বিরিয়ানি এখন Food King.

সুইগির প্রকাশিত তথ্য বলছে,  ভারতীয়রা এই বছর সুইগি থেকে ৯৩ মিলিয়ন বিরিয়ানি অর্ডার করেছেন। যার অর্থ হল প্রতি সেকেন্ডে ৩.২৫টি বিরিয়ানি অর্ডার করা হচ্ছে। অর্থাৎ  এক মিনিটে প্রায় ১৯৪টি বিরিয়ানি অর্ডার করছেন খাদ্যপ্রেমীরা। আর এই তথ্য রয়েছে শুধুমাত্র সুইগির প্ল্যাটফর্মেই। ফুড ডেলিভারি সংস্থাটি বলছে, "নিঃসন্দেহে বিরিয়ানি ভারতের অন্যতম রাজা। টানা ১০ বছর বিরিয়ানির শ্রেষ্ঠত্ব প্রমাণ করছে, ট্রেন্ড আসতে যেতে পারে। কিন্তু এই সুগন্ধি ডিসের প্রতি ভারতীয়দের প্রেম ভালোবাসা সম্পূর্ণ অটুট।"

বিভিন্ন ধরণের বিরিয়ানির মধ্যে আবার চিকেন বিরিয়ানি রাজার রাজা। মাটন বিরিয়ানির চেয়েও বেশি অর্ডার হয়েছে চিকেন বিরিয়ানি। দেশজুড়ে ২০২৫ সালে ৫৭.৭ মিলিয়ন চিকেন বিরিয়ানি অর্ডার হয়েছে। সুইগি বলছে রাতের ডিনার থেকে শুরু করে পারিবারিক খাওয়া-দাওয়া বা  কোনও আনন্দ-উৎসব উদযাপনেও এখন বিরিয়ানির জুড়ি মেলা ভার।

সুইগি বলছে, ভারতীয়দের বিরিয়ানির চাহিদা পূরণ করার ক্ষেত্রে সুইগির ডেলিভারি পার্টনাররা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। বেঙ্গালুরুর একজন ডেলিভারি পার্টনার মহম্মদ রাজিক এ বছরে ১১,৭১৮টি অর্ডার ডেলিভারি করেছেন। অন্যদিকে, চেন্নাইয়ের মহিলা ডেলিভারি পার্টনার পুঙ্গোদি মহিলা ডেলিভারি পার্টনারদের মধ্যে অর্ডার জেলিভারিতে সবচেয়ে উপরে রয়েছেন। এই বছরে তিনি মোট ৮,১৬৯টি অর্ডার ডেলিভারি করেছেন।

বিরিয়ানির এই রাজত্বে দ্বিতীয় পজিশনে রয়েছে বার্গার। ২০২৫ সালে ৪৪.২ মিলিয়ন বিরিয়ানি অর্ডার করা হয়েছে। যা আসলে বিরিয়ানির অর্ধেকেরও কম। এই তালিকায় তৃতীয় নম্বরে রয়েছে পির্ৎজা। ২০২৫ সালে মোট ৪০.১ মিলিয়ন পির্ৎজা ডেলিভারি করেছেন সুইগির পার্টনাররা।