scorecardresearch
 
উত্তরবঙ্গ

ইলশেগুঁড়ি বৃষ্টির সঙ্গে ইলিশ-বোরলি, দোসর শুঁটকি-চিতল, পথ চেনা আছে তো !

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 1/23

ইলশেগুঁড়ি বৃষ্টি। সেই সঙ্গে গান-বাজনা এবং সঙ্গে উপরি পাওনা ইলিশ। একসঙ্গে যদি সবই মেলে। তা হলে মন্দ কি ?

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 2/23

আর এর সঙ্গে তাতে যদি যুক্ত হয় ডুয়ার্সের পয়লা নম্বর পছন্দের বোরলি, তাহলে তো সোনায় সোহাগা। 

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 3/23

করোনা পরবর্তী পরিস্থিতিতে পর্যটকদের মধ্যে আঁকুপাঁকু, কোথায় যাব, কোথায় গেলে আনন্দের পাশাপাশি সুরক্ষা বজায় থাকবে ?

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 4/23

তাদের জন্য সঠিক ডেস্টিনেশন হতে পারে ডুয়ার্সের ড্রিমল্যান্ড রিসর্ট। ১১ সেপ্টেম্বর সেখানেই আয়োজিত হচ্ছে ইলিশ-বোরলি উৎসব।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 5/23

নামে যদিও ইলিশ আর বোরলি, তবে সঙ্গে অতিরিক্ত থাকছে বাঙালদের পয়লা নম্বর পছন্দের শুঁটকি। সঙ্গে ঘটির পছন্দের চিতল।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 6/23

ফলে লড়াইয়ের কোনও জায়গায় রাখেননি আয়োজকরা। গত চার বছর ধরেই তার আয়োজন করে আসছেন ইলিশ উৎসব।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 7/23

এবার সঙ্গে বাড়তি সংযোজন বোরোলি এবং বাকি মাছগুলি। আর পছন্দের মাছগুলি যখন এক টেবিলে এক পাতে উঠে আসে, তখন তাকে অস্বীকার করতে পারাটা খুব একটা সহজ নয়।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 8/23

শিলিগুড়ির দুই যুবক সৌরভ ও সাহেব জুটি গত কয়েক বছর ধরেই ইলিশপ্রেমীদের জন্য এই সুযোগ তৈরি করে দিয়েছেন।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 9/23

প্রত্যেকবারই উত্তরোত্তর বৃদ্ধি পেয়েছে অংশগ্রহণকারীর সংখ্যা। ফলে তারা নতুন যারা অংশ নিতে চান, তাঁদের জন্য বেছে বেছে জায়গা দিতে চেষ্টা করছেন।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 10/23

কারণ পুরনো যারা একবার ঘুরে গিয়েছেন, তাঁরা প্রতি বছরই ফিরে ফিরে আসেন। তবে যাঁরা থাকবেন না, সারাদিন উপভোগ করে ফিরে যাবেন, তাঁদের জন্য অবশ্য কোনও বাধা নেই।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 11/23

প্রধান উদ্যোক্তা সৌরভ বাবুজি দাস জানালেন, এমনিতে ইলিশের যা দাম বা অন্যান্য মাছের যে দাম বৃদ্ধি পেয়েছে, তাতে রোজকার জীবনে কব্জি ডুবিয়ে মাছ খাওয়ার দিন প্রায় শেষ।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 12/23

তবে বিশেষ উৎসব-অনুষ্ঠানে এবং আলাদা করে যদি কোনও অনুষ্ঠান করা যায়, তাহলে অন্তত একটা দিন মানুষ ভালো মানের মাছ খেতে পারে।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 13/23

তাতে কেউই কার্পণ্য করেন না। সেই জায়গা থেকে চিন্তা ভাবনা করেই মানুষকে ভালো মাছের পদ, বিশেষ করে ইলিশের পদ তুলে দেওয়ার ভাবনা।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 14/23

সেই সঙ্গে বাড়তি পাওনা, সারাদিনের স্ফূর্তি, নাচ-গান, বাচ্চাদের বিনোদন। সঙ্গে থাকবে দিনভর নানা অনুষ্ঠান। যা করোনা আবহে বিনোদনের সম্পূর্ণ আনন্দ দেবে।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 15/23

যারা সারাদিন কাটিয়ে সন্ধ্যায় বা রাতে ডিনার করে শিলিগুড়ি বা আশপাশে জলপাইগুড়ি বা অন্যান্য জায়গায় ফিরে যেতে চান, তাঁদের জন্য জনপ্রতি ১৭০০ টাকা ধরা হয়েছে।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 16/23

তবে রাতে থাকলে সেই প্যাকেজ দাঁড়াবে মাথাপিছু সাড়ে তিন হাজার টাকা। তবে চার বা বেশি সংখ্যায় কোনও দল প্যাকেজ নিলে তাতে বাড়তি ছাড় রয়েছে।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 17/23

সেক্ষেত্রে খরচ অনেকটাই কমে যাবে বলে জানিয়েছেন বাবুজি। তবে তাঁদের মূল আনন্দ খাওয়া। ইলিশের রকমারি তাঁদের উৎসবের ট্রেডমার্ক। তাই সেটিকেই প্রাধান্য দেওয়া হবে।

 

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 18/23

গত চার বার ইলিশের উৎসব প্রচুর জনপ্রিয় হওয়ায় এবার তারা সঙ্গে জুড়ে দিয়েছেন উত্তরবঙ্গের ট্রেডমার্ক মাছ বরোলিকেও ।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 19/23

তবে সঙ্গে রাখা হয়েছে শুঁটকি এবং চিতল। ফলে ৪ মাছের চল্লিশ পদ দিনভর আপনাকে তিষ্ঠোতে দেবে না, এটুকু হলফ করে বলা যায়।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 20/23

তবে আয়োজকরা বারবারই একটা জিনিস মনে করিয়ে দিচ্ছেন, থাকতে হলে আগাম বুকিং জরুরি। নইলে আশপাশের রিসর্ট খুঁজতে যেতে হবে।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 21/23

তবে তারও অভাব অবশ্য় নেই লাটাগুড়িতে। তবু বাইরে থেকে যাঁরা আসবেন, তাঁরা যেন গুছিয়েই আসেন। ওই রিসর্টে জায়গা না পেলেও অন্যান্য জায়গায় রাত কাটাতে কোনও অসুবিধা নেই।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 22/23

তবে করোনা পরবর্তী সুরক্ষা মেনে আনন্দের জন্য একটা দিন যদি নিজেকে ও পরিবারকে উৎসর্গ করতে চান, তাহলে এর কোনও বিকল্প নেই।

ইলিশ-বোরলি উৎসব
  • 23/23

তাহলে এখনই আগাম বুকিং করতে হবে। কারণ সময় খুব কম। ১১ সেপ্টেম্বর হাতছানি দিয়ে ডাকছে আপামর ভোজনপ্রেমীদের।

 
; ; ;