Button Mushroom Benefits: বাজারে এই মাশরুম দেখলেই কিনে নিন! দারুণ উপকারিতা

বাটন মাশরুম (Button Mushroom) বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় ও স্বাস্থ্যকর খাদ্য উপাদান। এখন মফস্বলের বাজারেও বাটন মাশরুম পাওয়া যায়। দামও মধ্যবিত্তের নাগালে। 

এই বাটন মাশরুম শুধু সুস্বাদুই নয়, বরং এতে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি থেকে শুরু করে ওজন নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত বিভিন্ন উপকারে আসে। আসুন, বিস্তারিত জেনে নিই বাটন মাশরুমের আশ্চর্য স্বাস্থ্য উপকারিতা।

১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

বাটন মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন ডি থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এটি ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে শরীরকে সুস্থ রাখে।

২. হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখে

এই মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও ফাইবার থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি রক্তনালী সুস্থ রাখে ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

৩. কোলেস্টেরল কমায়

বাটন মাশরুমে কোনো ক্ষতিকর ফ্যাট নেই এবং এটি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। নিয়মিত মাশরুম খেলে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমে যায় এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বৃদ্ধি পায়, যা হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী।

৪. ওজন কমাতে সাহায্য করে

যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাদের জন্য বাটন মাশরুম একটি আদর্শ খাবার। এতে ক্যালোরির পরিমাণ কম এবং ফাইবার বেশি থাকায় এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে এবং অতিরিক্ত খাওয়া কমিয়ে দেয়।

৫. ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াই করে

গবেষণায় দেখা গেছে, বাটন মাশরুমে উপস্থিত বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে স্তন ও প্রোস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে এটি কার্যকর।

৬. হজম শক্তি বাড়ায়

মাশরুম কিন্তু যথেষ্ট সহজপাচ্য। খুব বেশি তেল মশলা দিয়ে রান্না না করলেই হল। ফলে যাঁদের হজমশক্তি দুর্বল, তাঁদেরও মাশরুম থেকে কোনও সমস্যা নেই।