Protein Week 2021: শরীরে প্রোটিনের অভাবে ডেকে আনতে পারে আপনার মৃত্যু!

প্রোটিন আমাদের শরীরের মাংসপেশি মজবুত করার জন্য অত্যন্ত জরুরি একটি উপাদান। প্রোটিন মাংসপেশি ছাড়াও, ত্বক, এনজাইম এবং হর্মন বৃদ্ধিতে কাজ করে। সেই সঙ্গে শরীরের থাকা টিসুর জন্যও অত্যন্ত জরুরি প্রোটিন। শরীরে এই জরুরি উপাদানের ঘাটতি হলে দেখা দিতে পারে একাধিক রোগ।  আসুন জেনে নেওয়া যাক প্রোটিনের ঘাটতিতে কী কী রোগ দেখা দিতে পারে আপনার শরীরে- (ছবি সূত্র- গেটি)

এডিমা- শরীরে হঠাৎ করে কোনও অংশ ফুলে গেলে বা সেখানে চুলকানি হলে সেটাকে এডিমা বলা হয়। মূলত সিরাম এমব্লুমিনের ঘাটতির ফলে হয়। এটি রক্ত বা রক্তে থাকা প্লাজমার লিপিড অংশে থাকা প্রোটিং। এর ফলে পেটের সমস্যাও ক্রমাগত বাড়তে থাকে। তাই এই সমস্যা কোনও ভাবেই এড়িয়ে যাওয়া যাবেন না। (ছবি সূত্র- গেটি)

ফ্যাটি লিভার- প্রোটিনের অভাবে দেখা দিতে পারে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা। সেই সঙ্গে, লিভারের কোশে জমা হতে পারে মেদ। এর ফলে লিভারে ঘা বা লিভার কর্ম ক্ষমতা হারাতে পারে। তাই কোনও ভাবেই বিষটিকে হালকা নেবেন না। (ছবি সূত্র- গেটি)

ত্বক, চুল এবং নখের সমস্যা- লিভারের সমস্যা অধিকাংশ সময় ত্বক, নখ ও চুলে প্রভাব ফেলে যায়। মানব শরীরে ত্বক, নখ ও চুল গঠনে লিভারের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণ স্বরূপ, প্রোটিনের অভাবে ত্বক ফেটে যায়। এছাড়াও ত্বকে নানা ধরনের দাগ দেখা দেয়। চুল হালকা হয়ে যায়, সেই সঙ্গে ক্রমাগত ঝরতে থাকে। এখানেই শেষ নয়, নখ আলগা হয়ে যায়। হালকা চোট লাগলেই সেখান থেকে রক্তপাত হতে পারে। (ছবি সূত্র- গেটি)

মাংসপেশীতে সমস্যা- প্রোটিনের অভাবে শরীরে থাকা মাংসপেশী সবথেকে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। প্রোটিনের অভাব দেখা দিলে হাড় টিসু থেকে প্রোটিন সংগ্রহ করতে থাকে। ফলে, শরীরের মাংসপেশী ক্রমেই দুর্বল হতে থাকে। বিশেষ করে সিনিয়র সিটিজেনদের মধ্যে এই সমস্যা বেশি দেখা দেয়। (ছবি সূত্র- গেটি)

হাড়ে ফ্র্যাকচার- শুধুমাত্র মাংসপেশী নয়, প্রোটিনের অভাবে হাড়েও সমস্যা দেখা দিতে পারে। হাতের এবং পায়ের হাড় ক্রমেই দুর্বল হয়ে পড়তে পারে। এর ফলে, দফায় দফায় ফ্র্যাকচার হয় এবং হাড়ের কঠিন রোগও দেখা দিতে পারে। এড়িয়ে গেলেই বিপদ। (ছবি সূত্র- গেটি)

শিশুদের শারীরিক গঠন- বড়দের ক্ষেত্রে যেমন মাংসপেশী ও হাড়ের সুস্থতার জন্য প্রোটিনের প্রয়োজন, তেমনই একটি শিশুর গড়ে ওঠার পিছনে এই উপাদানটির গুরুত্ব সবথেকে বেশি। তাদের শারীরিক ও মানসিক বিকাশ করে এই প্রোটিন। ছোট থেকে একটি মানুষের শরীরে প্রোটিনের সঠিক ব্যালান্স থাকলে, বড় হয়ে রোগ ব্যাধিতে কম পড়তে হয়। (ছবি সূত্র- গেটি)

সংক্রমণের ভয়- প্রোটিনের অভাবে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। ফলে, অতি সহজেই যে কোনও ধরনের সংক্রমণ দেখা দিতে পারে। ফলে, রোগের শিকার হওয়াও আপনার পক্ষে যথেষ্ট সহজ। অন্যদিকে,  সিনিয়র সিটিজেনরা বিশেষ করে প্রোটিনের অভাবে ভোগেন। আর তার থেকেই দেখা দেয় নানা ধরনের রোগ। (ছবি সূত্র- গেটি)

মোটা হয়ে যাওয়ার সমস্যা- আপনি জানেন বারবার খিদে পাওয়ার কারণও শরীরে প্রোটিনের অভাব? আপনার যদি বারবার খিদে পায়, তাহলে বুঝতে হবে শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি দেখা দিয়েছে। আর সেই সময় ভুল করে যদি, আপনি প্রোটিন জাতীয় খাবারের বদলে স্টার্চ ও কার্বোহাইড্রেট ভরা খাবার খেয়ে ফেলেন, তাহলেই বিপদ। শরীরে বাড়বে মেদ। আর তার থেকে নানা ধরনের রোগের ভয়। (ছবি সূত্র- গেটি)

শরীরে কীভাবে আসে প্রোটিন- শরীরে প্রোটিনের অভাব দূর করতে ডিম, দই, দুধ, পনির, চিকেন, মসুর ডাল, ব্রকলি, বাদাম এবং রেড মিট খাওয়া প্রয়োজন। (ছবি সূত্র- গেটি)