বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন বিনা তেলের চিকেনের ঝোল। শুনতে অবাক লাগলেও, তেল ছাড়াও মুরগির মাংস দিয়ে সুস্বাদু পদ তৈরি করা সম্ভব।
বাজারে ভেজাল পনিরের রমরমা। স্বাস্থ্যের কথা ভেবে বাজার থেকে পনির না কিনে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন দোকানের মতো নরম ও সুস্বাদু মালাই পনির। পদ্ধতিও খুব সহজ। কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখলেই তৈরি হবে একেবারে ডেয়ারির মতো নরম পনির।
Litti chokha recipe: সহজে রান্না করতে প্রেশার কুকারের জুড়ি মেলা ভার। তবে লিট্টিও যে প্রেশার কুকারে বানানো যেতে পারে তা আগে কখনও ভেবে দেখেছেন?
ফ্রিজে পড়ে থাকা পাউরুটি দিয়েই তৈরি হয়ে যাবে ছোটদের পছন্দের মজাদার পিৎজা। তাড়াতাড়ি তৈরি হবে, আবার খেতেও সুস্বাদু। পিৎজার সহজ রেসিপি শিখে নিন।
বাঙালিরা আবার তেলেভাজা খেতে ওস্তাদ। সেই তালিকায় আলুর চপ, বেগুনি, পেঁয়াজি অন্যতম। তবে বাড়িতেই যদি এই পেঁয়াজি বা পেঁয়াজের পকোড়া তৈরি করে নেন, তাহলে মন্দ হয় না।
How to make French Fries: বাড়িতে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বানালেই কি দোকানের মতো মুচমুচে হয়? অনেক সময় দেখা যায়, বাইরে থেকে সোনালি হলেও ভিতরে নরম হওয়ার বদলে আলু তেলতেলে হয়ে যাচ্ছে। আবার কিছু ক্ষণ পরেই ফ্রাই নরম হয়ে যায়।
তাই ভূত চতুর্দশীর দিন বাজারে বাজারে ভিড় জমে এই ১৪ শাক কেনার জন্য। এখন যদিও ১৪ শাকের নামে ঘাস-পাতা দিয়ে দেয় বাজারওয়ালারা। কারণ অনেকেই ১৪ শাকের নাম জানেন না, চেনা তো দূর।
ভাইফোঁটায় বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন বাদামের পায়েস। বাজারের ভেজাল মিষ্টি খাওয়ার চেয়ে বাড়িতেই করুন মিষ্টিমুখ। চালের বদলে বানান বাদামের পায়েল। একঘেয়েমিও কেটে যাবে।
Easy Aloo Paratha Recipe: সকালের জলখাবারে গরম গরম আলুর পরোটা সত্যিই দারুণ লাগে। আগে উত্তর ভারতীয়দের মধ্যেই এই পদ বেশি জনপ্রিয় ছিল। তবে আজকাল বাঙালিদের মধ্যেও জলখাবার হিসেবে এটি বেশ কমন।
গরম গরম মাছের ঝোল। বাঙালির জীবনে এর চেয়ে বড় ধ্রুবক সত্যিই কিছু নেই। গরম ভাতের সঙ্গে কাতলা মাছের হালকা ঝোল হলে আর কিছু লাগে না।
অত্যন্ত সুস্বাদু একটি পদ হল পনির পোস্ত। এটা বানানোও খুবই সহজ। কী কী লাগবে? কীভাবে বানাবেন পনির পোস্ত? জেনে নিন দ্রুত।