NOTIFICATIONS
18th Jan
Advertisement
ডেকার্স লেনের বিখ্যাত সাদা চিকেন স্টু, শীতে বডি গরম থাকবে
18 Jan 2026
Chittada White Chicken Stew Recipe: কলকাতার ডেকার্স লেন মানেই একটা আবেগ। এই নামটুকু শুনলেই মনে ভেসে ওঠে চিত্তদার সাদা চিকেন স্টু। মশলার ঝাঁজ নয়। হালকা সুগন্ধ আর সুপাচ্য।
মাঘে বাঘের ভয়, বক্সায় বন্ধ হল এই রাস্তা, কবে খুলবে?
18 Jan 2026
বাঘের ছবি নজরে আসা মাত্রই বক্সার জঙ্গলে নিরাপত্তা ব্যবস্থা জোরদার করা হয়েছে। জঙ্গল সাফারির জন্য শিকারি রোডে যাওয়া আপাতত নিষিদ্ধ। রবিবার পর্যন্ত নিষেধাজ্ঞা বলবৎ থাকছে। প্রয়োজন হলে সময়সীমা আরও বাড়ানো হবে বলেও বন দফতর সূত্রে খবর।
শীতেও হবে ঘন, ক্রিমি দই, শুধু মানুন এই ৭ টিপস
17 Jan 2026
শীতকালে মানুষ যখন তীব্র ঠান্ডায় ভোগে, তখন আপনার পরিবারের মহিলাদেরও দই নাজমার সমস্যায় ভুগতে দেখেছেন। আসলে, শীতকালে ঠান্ডা বাতাস এবং কম তাপমাত্রা দইয়ের স্টার্টারকে সঠিকভাবে সক্রিয় হতে বাধা দেয়, যার ফলে দই পাতলা বা দইয়ের মতোঘনত্ব তৈরি হয়। এটি কেবল স্বাদ এবং গঠনকেই প্রভাবিত করে না, বরং প্রায়শই দই ব্যবহার করাও কঠিন করে তোলে।
কলকাতায় ১০ টাকায় ৪টে, এই দেশে ফুচকার দাম শুনলে কপালে চোখ উঠবে
17 Jan 2026
এই দেশের জনপ্রিয় স্ট্রীট ফুডের মধ্যে ফুচকা অন্যতম। দেশের সব রাজ্যেই বিভিন্ন নাম দিয়ে এই ফুচকা বিক্রি হয়। বিদেশেও এই দেশি খাবারের কদর রয়েছে সমানভাবে। কিন্তু জানেন বিশ্বের একটি দেশে এই ফুচকার দাম শুনলে মিনি হার্ট অ্যাটাক হতে পারে।
দিনে কতটা কাঁচা লবণ খাওয়া নিরাপদ? জেনে নিন ডাক্তারের টিপস
17 Jan 2026
হাই ব্লাডপ্রেশার বা হৃদরোগের ভয়ে অনেকেই লবণ খাওয়া প্রায় বন্ধ করে দেন। যদিও খাবারে লবণ কমানো স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হলেও, দীর্ঘ সময় ধরে খুব কম লবণ খাওয়াও ক্ষতিকারক হতে পারে। লবণে থাকা সোডিয়াম কেবল খাবারের স্বাদই বাড়ায় না বরং অনেক গুরুত্বপূর্ণ শারীরিক ক্রিয়াকলাপেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
পেঁয়াজকলি আর ধনেপাতা দিয়ে বানান অন্যরকম স্বাদের গ্রিন চিকেন, জিভ চাটবেন
16 Jan 2026
স্প্রিং অনিয়ন আর ধনেপাতা। এই দুই সবজি মিশিয়েই ঘরেই তৈরি করা যায় একদম নতুন স্বাদের পদ গ্রিন চিকেন কারি। ঘরে থাকা অল্প উপকরণেই তৈরি হয়ে যায় এই সবুজ মশলাদার চিকেন, যা রুটি বা ভাত, দু’টির সঙ্গেই জমে ওঠে।
বিস্বাদ মিষ্টি আলুকে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু এবং মিষ্টি, কায়দাটা শিখে নিন
15 Jan 2026
Sweet Potato Recipe: অনেক সময় সেদ্ধ করলে মিষ্টি আলুর স্বাদ একেবারে পানসে হয়ে যায়। ফলে খেতেও ভালো লাগে না। কিন্তু চিন্তা নেই। খুব সহজ কিছু কৌশল মেনে চললেই পানসে মিষ্টি আলুও হয়ে উঠবে স্বাদে-গন্ধে অসাধারণ। দেখে নিন সেই বিশেষ পদ্ধতিগুলি।
শীতের সেরা নিরামিষ খাবার এটাই, এভাবে রাঁধলে লাঞ্চ হোক বা ডিনার, জমে যাবে
15 Jan 2026
Basanti Pulao Alur Dum: শীত হোক বা উৎসব, বাঙালির পাত সাজানো মানেই ভাতের বদলে প্রথম পছন্দ ঝরঝরে বাসন্তী পোলাও। আর তার সঙ্গে যদি থাকে ঝাল কষা আলুর দম, তবে রসনা তৃপ্তির কথা আর আলাদা করে বলার দরকার নেই। সাবেকি এই যুগলবন্দী ঘরেই বানাবেন কীভাবে? চলুন ধাপে ধাপে দেখে নেওয়া যাক।
তেলাপিয়া বিদেশি মাছ! জানেন কবে-কোন দেশ থেকে এল?
15 Jan 2026
তেলাপিয়া জনপ্রিয় মিষ্টি জলের মাছ। এটি দ্রুত বাড়ে, সহজে চাষ করা যায় এবং উচ্চমানের প্রোটিন ও খনিজ সমৃদ্ধ মাছ। এটি কম ক্যালরিযুক্ত হওয়ায় ওজন নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক। তবে জানেন কি এই মাছ এ দেশি নয়। কোন দেশ থেকে এসেছিল তেলাপিয়া মাছ?
লাগবে মাত্র ১০ মিনিট, এভাবে প্রেসার কুকারেই হবে সুস্বাদু বিরিয়ানি
15 Jan 2026
বিরিয়ানি আমাদের সকলের খুব প্রিয় একটা পদ। তবে সাধারণভাবে বিরিয়ানি বাড়িতে রান্না করা অনেক ঝক্কির বলে মনে করেন অনেকে। সে কারণেই বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রেস্তোরাঁ থেকে বিরিয়ানি এনে খাওয়াই রেওয়াজ। তবে এবার আমরা আপনাদের দারুণ একটা পদ্ধতি শেখাব, যার মাধ্যমে মাত্র ১০ মিনিটে বাড়ির কুকারেই হয়ে যাবে দারুণ বিরিয়ানি।
চালের পায়েস ভুলে যাবেন, মকর সংক্রান্তিতে তৈরি করুন তিলের ক্ষীর
14 Jan 2026
শীতের মরশুমে সবকিছু খাওয়ার মজাই আলাদা। কিন্তু এই সময় মিষ্টি জাতীয় খাবারের স্বাদ ও মজা দুটোই দ্বিগুণ হয়ে যায়। মকর সংক্রান্তির সময় তিল দিয়ে তৈরি লাড্ডু, বরফি এইসব তৈরি করা হয়।
Advertisement
সর্বশেষ
Advertisement
Advertisement