রোজ রোজ একই ডিম পাউরুটি খেতেও মন চায় না, তখন দরকার পড়ে স্বাস্থ্যকর কিছু খাবার। সেক্ষেত্রে ব্রেকফাস্টে চটজলদি এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে বানিয়ে নিতে পারেন চিড়ের পোলাও। আসুন জেনে নিন কীভাবে বানাবেন টেস্টি চিড়ের পোলাও।
মশলাদার ছাতুর পুর দিয়ে তৈরি লিট্টি ও ওপর থেকে ঘিয়ের ছড়াছড়ি আর সঙ্গে বেগুন-টমেটোর চোখা, এই স্বাদ কার না পছন্দ হবে। উপরন্তু এটা খুব স্বাস্থ্যকরও।
NRS হাসপাতাল সংলগ্ন এলাকায় এই পরোটা বিক্রি করে রাতারাতি ভাইরাল হয়ে গিয়েছেন রাজু ঘোষ। রাজুর এই পকেট পরোটা আর আনলিমিটেড তরকারি কিন্তু বাড়িতেই বানিয়ে ফেলা যেতে পারে। জেনে নিন সিক্রেট রেসিপি।
কাতলা মাছ ও দুধ দিয়েই বানিয়ে নিন একটা সেরা পদ। পদটির নাম হল দুধ কাতলা। এটা খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু। কী কী লাগবে? কীভাবে বানাবেন? জেনে নিন।
Crispy Samosa Recipe: বিকেলের আড্ডায় চায়ের সঙ্গে সিঙাড়া থাকলে জমে যায়। আলুর পুরে ভরা গরম, মুচমুচে সিঙাড়া দেখলেই জিভে জল আসে। কিন্তু বাড়িতে সিঙাড়া বানাতে গিয়ে অনেকেই সমস্যায় পড়েন।
বাড়িতেই বানিয়ে নিন বীরভূমের স্টাইলে সেরার সেরা পোস্তর বড়া। এটা হবে একবারে মুচমুচে। স্বাদেও দারুণ। কী কী লাগবে বানাতে? কীভাবে তৈরি করবেন? সবটা জেনে নিন।
অনেকেই আছেন, মাছ পছন্দ করেন না। তবে তাঁদের প্লেটেও যদি ফিশ ফ্রাই রাখা যায় নিষেধ করবেন না। এখন পাড়ার মোড়ের দোকান থেকে ক্যাফে, সর্বত্রই এই খাবারটি পাওয়া যায়। তবে মুচ-মুচে ফিশ ফ্রাই বাড়িতেও বানানো সম্ভব। কীভাবে বানাবেন ভাবছেন তো? রইল রেসিপি।
সাধারণত ধাবায় মাটন কারি একটু বেশি মশলাদার, তেল-মশলা সমৃদ্ধ এবং ঘন ঝোলের হয়। তবে খুব বেশি উপকরণ ছাড়াই বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারেন এই সুস্বাদু পদ। রইল ধাবা স্টাইল মাটন কারির সহজ রেসিপি।
অনেক সময়ই আমাদের রান্না করতে ইচ্ছে করে না। এমন দিনে গরম ভাতের সঙ্গে কলার থোড় ভাজা দিয়ে উদর পূর্তি করুন। স্বাদে অনন্য এই খাবারের রেসিপি জেনে নিন।
চিকেন মহারানির মতো টেস্টি একটা পদ সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন। এটা বানানো বেশ সহজ। তাই চিকেন মহারানি বানাতে কী কী লাগবে? কীভাবে বানাবেন? সবটা দ্রুত জেনে নিন।
কৃষ্ণনগরের সরভাজা বিখ্যাত। ঘিয়ে ভাজা সরের পরত চিনির রসে যে ভাবে ভিজিয়ে তুলে নেন সেখানকার হালুইকরেরা, তা দেখার মতো। তবে খাঁটি সরভাজা খাওয়ার ইচ্ছে হলে সুদূর কৃষ্ণনগরে যেতে হবে না।