৯২ বছর বয়সে শেষ নিঃশ্বাস ত্যাগ করেন কিংবদন্তী গায়িকা আশা ভোঁসলে। তাঁর এই মৃত্যু সঙ্গীত জগতে শোকের আবহ সৃষ্টি করেছে। আশাজির গাওয়া গানগুলি আজও সমানভাবে জনপ্রিয়। গান গাওয়ার পাশাপাশি আশা ভোঁসলে রান্না করতেও ভীষণ ভালোবাসতেন।
অফিসে ক্লান্তিকর দিনের শেষে বাড়ি ফিরে সন্ধ্যার চায়ের সঙ্গে সুস্বাদু মুচমুচে টিফিন খেতে আমরা সকলেই চাই। তবে মুশকিল হল, সুস্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করতে গিয়ে অনেকেই ভাজাভুজি খেতে চান না। আবার অন্যকিছু রান্না করতে গেলে সময়ও বেশি লাগে। আজ সে কারণে আমরা আপনাদের সহজ, স্বাস্থ্যের জন্য কম ক্ষতিকারক, মুচমুচে ও সুস্বাদু রেসিপির কথা জানাবো।
Mango Real Vs Fake Identification: আজকাল বাজারে ভেজাল আম অত্যন্ত বেড়েছে। রাসায়নিকযুক্ত আম খেলে শরীরের উপকার তো দূর, প্রচুর ক্ষতি হয়। না জেনেই আপনি বাজার থেকে ভেজাল আম কিনে এনে, নিজের বিপদ ডাকছেন না তো? জেনে নিন, কীভাবে চিনবেন খাঁটি আম।
Rajasthani Aloo Dum recipe in Bengali: মূলত ঝাল আর টকের মিশেলে তৈরি এই পদটি যেমন চটপটে, তেমনই স্বাস্থ্যকর। সময়ও লাগে নামমাত্র। হাতে মাত্র ৫ মিনিট সময় থাকলেই এই রাজকীয় পদটি আপনি বানিয়ে ফেলতে পারেন।
Rajma Chawal TasteAtlas ranking 2026: রাজমার জাদু লুকিয়ে আছে তার রান্নার কারুকার্যে। সারা রাত জলে ভিজিয়ে রাখার পর ধিমে আঁচে পেঁয়াজ, টমেটো, জিরে, ধনে আর আদা-রসুনের মশলায় যখন দানাগুলো সেদ্ধ হয়, তখন তৈরি হয় এক স্বর্গীয় স্বাদ।
সকালের ব্রেকফাস্টে একটু যদি অন্যরকমের কিছু খাওয়া যায় তাহলে মন্দ হয় না। অনেকেই কচুরি, লুচি, পরোটা ব্রেকফাস্টে খেয়ে থাকেন। যদিও এগুলো একেবারেই শরীরের জন্য ভাল নয়। তবে বাঙালি তো, ভাল-মন্দ খাওয়া না হলে, মনটা আনচান করে। মিষ্টির দোকানের হিংয়ের কচুরি খেতে অনেকেই ভালোবাসেন।
গরমকালে ঠান্ডা আইসক্রিম খেতে সবাই ভালোবাসে। বিশেষ করে বাচ্চাদের কাছে এটি একটি প্রিয় খাবার, এবং তারা প্রায় প্রতিদিনই এটি খেতে চায়। তাই, বারবার বাজার থেকে কেনার চেয়ে বাড়িতে আইসক্রিম বানানোই ভালো বিকল্প। এখন আইসক্রিম বানাতে খুব বেশি পরিশ্রম বা খরচ করার প্রয়োজন হয় না; শুধু চকোলেট বিস্কুট দিয়েই আপনি একটি ক্রিমি ও সুস্বাদু আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন।
মাংসের কোর্মা তো খেয়েছেন অনেক। বেগুনের কোর্মা খেয়েছেন কখনও? এই পদটি এতটাই সুস্বাদু যে এক বার খেলে জীবনে ভুলবেন না!
বিরিয়ানি। নামটা শুনলেই জিভে জল চলে আসবে। আর এই মোঘলাই খানা প্রায় সকলেরই প্রিয়। ভারতে সবচেয়ে বেশি যে খাবারটি খাওয়া হয়, তা হল বিরিয়ানি। চিকেন-মাটন, ডিম, এমনকী আলু বিরিয়ানির চাহিদাও নেহাত কম নয়।
গ্রীষ্মকাল আসার সঙ্গে সঙ্গে কাঁচা আম প্রতিটি রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে ওঠে। মিষ্টি ও টক স্বাদে ভরপুর কাঁচা আম শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, বরং স্বাস্থ্যকর উপকারিতাও প্রদান করে।
Tasty Pickle Recipe: আপনি যদি এমন কোনও নতুন আচারের স্বাদ নিতে চান যা, দীর্ঘদিন ভাল থাকে এবং মশলায় ভরপুর হয়, তাহলে সজনে আচার হতে পারে একটি চমৎকার বিকল্প।