NOTIFICATIONS
14th Nov
Advertisement
- Bangla News
- লাইফস্টাইল
- খাওয়াদাওয়া
পায়েস পাতলাও হবে না, আবার বেশি ঘনও না, জবরদস্ত Recipe
14 Nov 2026
পায়েস খুব পাতলা হয়ে গেলে বা প্রয়োজনের তুলনায় বেশি ঘন হলে, কয়েকটি সহজ উপায়েই ঠিক করতে নিতে পারে। কীভাবে সেটা করবেন, জানুন উপায়।
পনির-পালং শাকের কুড়কুড়ে পকোড়া, ১০ মিনিটেই তৈরি হবে, RECIPE
14 Nov 2026
এগুলো খেতে যেমন চমৎকার, বানানোও বেশ সহজ। এই রেসিপিটির বিশেষত্ব হলো, এতে টাটকা পালং শাকের পাতার ভেতরে মশলাদার পনিরের পুর ভরা হয়। এরপর সেগুলোকে বেসনের ব্যাটারে ডুবিয়ে ভাজা হয়।
আলু তো অনেক হল, এই শাকের পরোটা খেয়েছেন? উত্তরপ্রদেশের জনপ্রিয় রেসিপি
14 Nov 2026
ফুলকপি, বাঁধাকপি, মুলোর পরোটা। তবে এবার স্বাদ বদল করতে পারেন একটু অন্যভাবে। উত্তর ভারতের জনপ্রিয় শাক বথুয়া(বাংলায় বেতো শাক) দিয়ে তৈরি করতে পারেন আলু-বথুয়ার পরোটা।
কামড় দিতেই মুখের মধ্যে মুচমুচে বিহারি মিষ্টি, বাড়িতে ১০ ধাপে শিখুন ঠেকুয়া RECIPE
14 Nov 2026
মূলত ছটপুজোর সময়েই তৈরি করা হয় এই সুস্বাদু পদ। কমবেশি প্রত্যেক বাঙালি বাড়িতেই অপেক্ষা থাকে, কখন তাঁদের বিহারি বন্ধু বা প্রতিবেশীর বাড়ি থেকে আসবে ছটপুজোর এই বিশেষ প্রসাদ।
খাঁটি বাঙালি স্টাইলে বানান টেস্টি ঝিঙে আলু পোস্ত, সহজ রেসিপি জানুন
14 Nov 2026
খাঁটি বাঙালি স্টাইলে ঝিঙে আলু পোস্ত বানাতেই পারেন। এটা দারুণ একটি পদ। এই পদটা কীভাবে বানাবেন, তার রেসিপি জেনে নিন এই প্রতিবেদন থেকেই। তারপর ঝটপট বানান।
ফ্রায়েড রাইসে চাইনিজ রেস্তোরাঁর মতো স্মোকি ফ্লেভার আনুন এভাবে
13 Nov 2026
Smoky Fried Rice at Home: চাইনিজ রেস্তোরাঁয় ফ্রায়েড রাইস খেতে গেলে একটা বিশেষ গন্ধ নাকে আসে। ভাতের সঙ্গে হালকা পোড়া পোড়া স্বাদ মিশে থাকে। শেফদের ভাষায় একে বলা হয় ‘স্মোকি ফ্লেভার’।
তেল বেশি টানবে, নরমও হবে না, খাস্তা ঠেকুয়ার সহজ রেসিপি জানুন
13 Nov 2026
ছটপুজোর প্রসাদ ঠেকুয়া। তবে অনেক সময় ঠেকুয়া তৈরি করতে গিয়ে সমস্যায় পড়েন অনেকে। কখনও অতিরিক্ত তেল শুষে নেয়, আবার কখনও মুচমুচে না হয়ে নরম হয়ে যায়। এই সমস্যার সমাধান রইল।
টিফিন কৌটোতে সর্ষে-পোস্ত কাতলা ভাপা, পুরো ইলিশের মতো খেতে
13 Nov 2026
Katla Fish Bhapa: সাধারণত ভাপা ইলিশ বা ভেটকিই খান সবাই। তবে রোজ রোজ তো আর অত দামী মাছ বাড়িতে খাওয়া হয় না। চাইলে কাতলা মাছ দিয়েও ভাপা বানিয়ে নিতে পারেন।
বাইরে মুচমুচে, ভিতরে নরম; মেদিনীপুরের দোকানের মতো আলুর চপ বানান বাড়িতেই
12 Nov 2026
পগুলি প্রথমে নিজে থেকেই কিছুটা ফুলে উঠবে। এই সময় বারবার খুন্তি দিয়ে নাড়াচাড়া করবেন না। এক দিক সোনালি হয়ে এলে উল্টে দিন। দু'দিক সমানভাবে সোনালি ও মুচমুচে হয়ে গেলে তেল থেকে তুলে নিন। টিস্যু পেপারের উপর রেখে অতিরিক্ত তেল ঝরিয়ে নিন।
হাঁড়িতেই হবে বিহারি স্টাইলে ফেমাস হান্ডি চিকেন কারি, ট্রিকসটা জানুন
12 Nov 2026
রইল এমন এক সহজ রেসিপি, যা তৈরি করতে সময় লাগবে কম। বানানো যেমন সহজ, খেতেও তেমনই সুস্বাদু। একেবারে খাঁটি বিহারি কায়দায় তৈরি এই চিকেনের স্বাদে পাবেন দেশি রান্নার আসল আমেজ।
খেলেই উপকার, বাড়িতে কীভাবে বানাবেন মাটন পায়া স্যুপ? জেনে নিন
12 Nov 2026
এবার একটি প্রেসার কুকারে তেল গরম করে তাতে গোটা গরম মশলা ও তেজপাতা ফোড়ন দিন। সুগন্ধ বের হলে কুচিয়ে রাখা পেঁয়াজ দিয়ে ভাল করে ভাজুন। পেঁয়াজ হালকা বাদামি হয়ে এলে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে কষতে থাকুন।
Advertisement
সর্বশেষ
Advertisement
Advertisement