NOTIFICATIONS
3rd Feb
Advertisement
- Bangla News
- লাইফস্টাইল
- খাওয়াদাওয়া
বাসি ভাত আর ফেলবেন না, রইল ৫ দুর্দান্ত রেসিপি, বাচ্চা-বুড়ো চেটেপুটে খাবে
03 Feb 2026
বেশিরভাগ বাঙালি বাড়িতেই প্রতিদিন ডাল-ভাত রান্না হয়, আর প্রায়ই কিছু ভাত থেকে যায়। সকালে উঠে তখন একটাই প্রশ্ন, এই অবশিষ্ট ভাত দিয়ে কী করা যায়? অনেকেই বাসি ভাত ফেলে দেন, কিন্তু আসলে এই ধারণা একেবারেই ভুল।
তন্দুরির ফ্যান? ঘরেই সহজে বানিয়ে রাখুন বারবিকিউ সস, অনেক দিন থাকবে
03 Feb 2026
Smoky BBQ Sauce At Home: রান্নার জন্য আলাদা ঝক্কি নেই। কয়েকটি সাধারণ উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে হালকা আঁচে ফুটিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু সস। সবচেয়ে ভালো দিক, নিজের স্বাদ অনুযায়ী টক-মিষ্টি-ঝাল নিয়ন্ত্রণ করা যাবে।
হায়দরাবাদি রেসিপি টমেটোর হালুয়া, খেয়েছেন? দারুণ স্বাদ
01 Feb 2026
Tomato Halwa: হায়দরাবাদি রান্নার এই বিরল পদটি আজও অনেকের অজানা। শীতের বিকেল কিংবা বিশেষ অতিথি আপ্যায়নে একটু আলাদা কিছু করতে চাইলে এই মিষ্টিই হতে পারে চমৎকার চয়েস। সবচেয়ে ভালো দিক—এটি বানানো যায় খুব সহজ উপকরণেই, ঘরোয়া কায়দায়।
নিরিবিলি পাহাড়ের সেরা ঠিকানা ভুটান সীমান্তের এই গ্রাম, ছুটি কাটানোর সেরা জায়গা
01 Feb 2026
ডুয়ার্সের জনপ্রিয় পর্যটন কেন্দ্রগুলির ভিড় থেকে অনেকটাই দূরে এই গ্রাম। তাই এখানে নেই হুড়োহুড়ি, নেই পর্যটনের কোলাহল। বরং আছে নিরিবিলি পরিবেশে ট্রেকিং, পাহাড়ি পথে হাঁটা, পাখি দেখা আর প্রকৃতির সঙ্গে নিঃশব্দে সময় কাটানোর সুযোগ।
বাড়িতে বানান কাশ্মীরি এই দুর্দান্ত মাটন রেসিপি, গোপন টিপসে করুন বাজিমাত
31 Jan 2026
Mutton Rogan Josh Recipe: এই পদের প্রাণ হলো কচি পাঁঠার মাংস। তবে এর আসল জাদু লুকিয়ে আছে মশলার ব্যবহারে। আশ্চর্যের বিষয়, রোগান জোশে সাধারণত পেঁয়াজ বা রসুন ব্যবহার করা হয় না। দই, মৌরি ও সোঁঠের মিশ্রণেই তৈরি হয় ঝোলের গভীরতা।
এক ফোঁটা তেল ছাড়াই রান্না হবে ডিম, ঝরঝর করে কমবে ওজন
31 Jan 2026
সারা দেশে সবচেয়ে সহজলভ্য খাবারের মধ্যে একটি হল ডিম। আসলে ডিমকে প্রোটিনের ভাণ্ডার বলা যেতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা পেশি শক্তিশালী করে এবং দীর্ঘ সময় পেট ভরাতে সাহায্য করে।
ডাল রান্নার সময় প্রেশার কুকার ভরছে ফেনায়? আর হবে না, রইল সহজ টিপস
31 Jan 2026
ডাল রান্না করার সময় প্রেসার কুকার থেকে ফেনাযুক্ত জল উপচে পড়ছে? চিন্তা নেই, এই সমস্যার সহজ ও কার্যকর সমাধান জানিয়েছেন খ্যাতনামা শেফ রণবীর ব্রার। তাঁর ঘরোয়া টিপস মেনে চললে রান্নাঘরের এই নিত্যদিনের ঝামেলা থেকে সহজেই মুক্তি মিলবে।
ধোসা না মুগ ডাল চিল্লা, কোনটা ওজন কমাবে? জেনে নিন
31 Jan 2026
ব্রেকফাস্ট দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। এটা কেবল শরীরকে শক্তি যোগায় না, সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতেও সাহায্য করে। দোসা এবং মুগ ডাল চিলা হল ভারতীয় বাড়িতে দুটি জনপ্রিয় নাস্তা যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই বলে মনে করা হয়। কিন্তু প্রায়শই, মানুষ ভাবতে থাকে যে এই দুটির মধ্যে কোনটি স্বাস্থ্যকর এবং কোনটি নাস্তার জন্য ভালো হবে।
রুটি-পরোটা-লুচি বা পোলাওয়ের সঙ্গে এই পদ খেলে বাকি সব ভুলে যাবেন
30 Jan 2026
শীতের দিনে রান্নাঘরে যদি একটু স্বাস্থ্য আর স্বাদের যুগলবন্দী খোঁজেন, তবে পালং শাক–মাশরুম হতে পারে Spinach Mushroom Recipe: একেবারে ঘরোয়া অথচ স্পেশাল পদ। রুটি, পরোটা কিংবা গরম ভাত, সব কিছুর সঙ্গেই মানিয়ে যায় এই সবুজ গ্রেভি। অল্প সময়ে বানানো যায়, আবার পুষ্টিগুণেও ভরপুর। বর্তমান পত্রিকার ধাঁচে সহজ ভাষায় রইল নতুন করে সাজানো রেসিপি।
ডাল-ভাতের সঙ্গে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে হলে, এভাবে বানান
29 Jan 2026
Bengali Small Fish Recipe: ‘ছোট মাছের সর্ষে-পোস্ত বাটি চচ্চড়ি’। নাম শুনলেই বোঝা যায়, স্বাদে রয়েছে গ্রামবাংলার ছোঁয়া। মাটির হাঁড়ি কিংবা টিফিন বক্সে ভাপে রান্না করলে এই পদে আলাদা ঘ্রাণ ও গভীর স্বাদ আসে। কম মশলায়, কাঁচা সর্ষের তেলের ঝাঁঝে ভাতের পাতে একেবারে জমজমাট।
ডুয়ার্সে শুরু পাহাড়ে শেষ পাহাড়প্রেমীদের জন্য ৩ দিনের বেঙ্গল হিমালয়ান কার্নিভাল
29 Jan 2026
Bengal Himalayan Carnival: এই কার্নিভালে পর্যটকদের সহায়তায় থাকবেন ৩২০ জনেরও বেশি প্রশিক্ষিত ট্যুরিস্ট গাইড। অংশ নিচ্ছেন অ্যাডভেঞ্চার ট্যুর অপারেটর্স অ্যাসোসিয়েশন অফ ইন্ডিয়া (ATOAI)-এর সদস্যরাও। পাশাপাশি লাটপানচারে পাখি দেখার অভিজ্ঞতাও মিলবে।
Advertisement
সর্বশেষ
Advertisement
Advertisement