NOTIFICATIONS
2nd Mar
Advertisement
- Bangla News
- লাইফস্টাইল
- খাওয়াদাওয়া
হোলিতে ডুয়ার্স প্ল্যান? কোন জঙ্গল খোলা কোনটা বন্ধ জেনে নিন
02 Mar 2026
Holi Festival Dooars, Lataguri forest closed, Gorumara open, Duars tourism update, Forest Department West Bengal, jungle safari ban, wildlife protection Holi, Dooars travel new
ঘরেই মুহূর্তে বানান দোকানের চেয়ে খাঁটি ও সুস্বাদু খোয়া, তারপর যে কোনও মিষ্টি বানান
01 Mar 2026
সহজ কৌশলগুলি মেনে চললেই বাড়িতেই তৈরি করা সম্ভব খাঁটি খোয়া। ফলে নিশ্চিন্তে বানানো যাবে গুজিয়া সহ নানা মিষ্টি, আর হোলির আনন্দও হবে আরও মধুর।
দোলের দিন মাটন রাঁধবেন? রইল সহজ RECIPE
01 Mar 2026
ভোজনরসিক বাঙালির উৎসব অনুষ্ঠান মানেই পেটপুজো। আর সেই রসনা তৃপ্ত হলে, উদর ‘বাবাজি’র থেকে বেশি খুশি বোধহয় আর কেউ হন না! আর দোলের দিন ঝাল ঝাল মাটনের ঝোল, সঙ্গে ধামসা আলু, আর তা খাওয়ার জন্য বাসমতি চালের ভাত কিংবা পোলাও দিয়ে ভুরিভোজ হলে তো কথাই নেই।
কার্শিয়ং থেকে সমতল মাত্র ১৫ মিনিটে, কবে থেকে চালু রোপওয়ে?
01 Mar 2026
Kurseong To Foothills Ropeway Service: রোপওয়ে চালু হলে মাত্র ১৫ মিনিটে গিদ্দা পাহাড় ভিউ পয়েন্ট থেকে রোহিণী লেকে পৌঁছনো সম্ভব হবে। এতে পর্যটকদের পাশাপাশি স্থানীয় বাসিন্দারাও দ্রুত যাতায়াতের সুবিধা পাবেন।
বিকেলের জলখাবারে ছাতুর ৫ চটপটা পদ, একবার খেলেই বারবার খাবেন
01 Mar 2026
বাঙালির বিকেল মানেই চা আর কিছু মুখরোচক খাবার। তবে এখন অনেকেই স্বাদ আর স্বাস্থ্যের মধ্যে সমঝোতা করতে চান না। সেই জায়গায় ‘দেশি সুপারফুড’ হিসেবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে ছাতু।
ময়দা ছাড়াই এভাবে বাড়িতেই বানান নরম গুলাব জামুন, কেউ ধরতে পারবে না কেনা নয়
01 Mar 2026
বাজারে এখন গুলাব জামুন তৈরির প্রস্তুত গুঁড়ো সহজেই পাওয়া যায়। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, অতিরিক্ত সংরক্ষণকারী মেশানো প্যাকেটজাত উপকরণ ব্যবহার না করে বাড়ির সহজ উপকরণ দিয়েই মিষ্টি বানানো ভালো।
দোলে বাড়িতেই বানান ঘিয়ে ভাজা মালপোয়া, সঠিক পদ্ধতি শিখে নিন
28 Feb 2026
Holi Malpoa Recipe: এক সময় কলকাতার পুরনো ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির দোকানগুলিতে ঘি পোয়ার স্বাদ ছিল অতুলনীয়। সময়ের সঙ্গে সেই সাবেকি স্বাদ অনেকটাই হারিয়ে গেছে। তাই এবারের দোলে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন এই ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, খুব সহজ উপায়ে।
মুখে দিলেই গলে যাবে, হোলিতে ঘরেই বানান সুস্বাদু গাজর-চালের ফিরনি
27 Feb 2026
Gajar Phirni Recipe: নরম, ক্রিমি আর সুগন্ধে ভরপুর এই ডেজার্ট খুব সহজেই বানানো যায় বাড়িতে। বিশেষ কোনও অনুষ্ঠান হোক বা ছুটির দিন, অল্প উপকরণেই তৈরি করা সম্ভব এই সুস্বাদু ফিরনি।
মাশরুম দিয়ে বাঙালির বানান নজর, ঘরোয়া উপকরণে বানান সুস্বাদু ‘মাশরুম মশলা কারি’
27 Feb 2026
Mushroom Masala Curry Recipe: প্রথমে মাশরুম ভালো করে ধুয়ে হালকা গরম জলে ভাপিয়ে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে তেল গরম করে জিরে ফোড়ন দিন। পেঁয়াজ কুচি লালচে করে ভেজে তাতে আদা-রসুন বাটা ও টমেটো পিউরি দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।
হেলদিভাবে বানান খাসির মাংস, কলকাতা স্টাইল মাটন স্টু এবার বাড়িতে
25 Feb 2026
Bengali Mutton Stew: মাটন খেতে আমরা কম-বেশি সকলেই ভালোবাসি। তবে স্বাস্থ্যের কথা ভেবে বেশি আর খাওয়া হয়ে ওঠে না। তবে এই মাটনে যদি একটু সবজি পড়ে আর স্বাস্থ্যকরভাবে বানানো যায়, তাহলে ব্যাপারটা মন্দ হয় না। মাটনের ঝোল, কষা, বিরিয়ানি সবই খাওয়া হয়, তবে যদি একটু গরমা গরম মাটন স্টু পাওয়া যায়, পাউরুটি দিয়ে জমবে ভাল।
ধাবায় আলুর পরোটার সঙ্গে দেয় এই লেবুর আচার, রইল রেসিপি
24 Feb 2026
Lemon-Jaggery Pickle Recipe: হাইওয়ের ধারের ধাবায় পরোটার সঙ্গে যে টক-মিষ্টি লেবুর আচার দেওয়া হয় তা কখনও খেয়েছেন? এর স্বাদই আলাদা। বাড়িতে বানানো লেবুর আচারের সঙ্গে এই ধাবা-স্টাইল আচারের কিছুটা পার্থক্য থাকে।
Advertisement
সর্বশেষ
Advertisement
Advertisement