NOTIFICATIONS
21st Dec
Advertisement
মুখে দিলেই গোলে যাবে, খাসা খাসির মাংস রান্না করতে জেনে নিন এই টিপস
20 Dec 2025
রবিবার মানেই খাসির (Mutton) মাংস। ছুটির দিনে এই পদ হওয়া মানেই আনন্দের সীমা থাকে না। কিন্তু ঠিকভাবে রান্না না হলে মাংস শক্ত থেকে যায়। তখন সেই মাংস ছিঁড়তে গিয়েই মাথা খারাপ হওয়ার জোগার। চিবোতে আরও কষ্ট। আসলে খাসির মাংস নরম তুলতুলে করার জন্য শুধু ভালো মাংস কিনলেই হয় না। রান্নার আগে ও রান্নার সময় কিছু কৌশল মেনে চলতে হবে, সেটাই আসল চাবিকাঠি।
বেগুনি-কুমরোর বড়াকে দশ গোল দেবে সিম-পুরি, শীতের দারুণ রেসিপি
20 Dec 2025
Hyacinth Bean Recipe: একঘেয়েমি ভাঙতে চাইলে আজই ঘরে বানিয়ে ফেলতে পারেন পুরভরা সিম ভাজা। বাইরে থেকে দেখলে বেগুনির মতোই মনে হবে, কিন্তু এক কামড় দিলেই মুখে ছড়িয়ে পড়বে আলাদা স্বাদ। সহজ উপকরণে, অল্প সময়ে তৈরি এই পদ গরম ভাত থেকে সন্ধের চা, সব কিছুর সঙ্গেই দারুণ মানাবে।
'সস্তায় পুষ্টিকর', রোজ রোজ ব্রেকফাস্টে ডিম খাওয়া আদৌ পুষ্টিকর?
20 Dec 2025
ভারতীয়দের ঘরে ঘরে ব্রেকফাস্টে ডিম মাস্ট। ডিমে প্রোটিনের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। ডিমের কুসুমও পুষ্টিকর। কিন্তু তা বলে রোজ রোজ ডিম খাওয়া কি আদৌ পুষ্টিকর? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?
হাতি বা জিপ নয়, ময়ুর দেখতে ডুয়ার্সের এখানে চলছে 'টোটোসাফারি'; কোথায়?
20 Dec 2025
লাটাগুড়ি বাজার থেকে নেওড়া চা বাগান হয়ে লালপুল রেলসেতু। আবার ধূপঝোরা বাজার ছুঁয়ে বড়দিঘি চা বাগান পেরিয়ে ছোঁয়াফেলি বনবস্তি। কয়েক বছর আগেও এই দু’টি জায়গার নাম খুব কম মানুষই জানতেন। পর্যটন মানচিত্রে এই এলাকাগুলির কোনও উল্লেখই ছিল না বললেই চলে। কিন্তু এখন চিত্র একেবারে বদলে গিয়েছে। সপ্তাহান্ত এলেই এই দুই জায়গায় উপচে পড়ছে পর্যটকের ভিড়।
নেপালের ঐতিহ্যবাহী সেল রুটি বানান ঘরেই, চা-কফির সঙ্গে দারুণ স্ন্যাক্স রইল সহজ রেসিপি
19 Dec 2025
নেপালের ঘরোয়া সংস্কৃতির সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে রয়েছে সেল রুটি। উৎসব, পারিবারিক অনুষ্ঠান কিংবা অতিথি আপ্যায়নে এই বিশেষ খাবারের আলাদা গুরুত্ব আছে। দেখতে ডোনাটের মতো হলেও স্বাদে ও তৈরির পদ্ধতিতে সেল রুটি সম্পূর্ণ আলাদা।
পাবেন দীর্ঘায়ু, সুস্থ জীবন; রহস্য লুকিয়ে আছে আপনার থালাতেই
19 Dec 2025
মানুষ দীর্ঘায়ু এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য অনেক পদ্ধতি অবলম্বন করছে। এর জন্য তারা দামি সাপ্লিমেন্ট, ভিটামিন, ভালো ডায়েট ইত্যাদি গ্রহণ করছে। কিন্তু কিছুদিন আগে লন্ডনের বিখ্যাত হার্ট সার্জন ডাঃ জেরেমি লন্ডন বলেছিলেন যে দীর্ঘ জীবন এবং সুস্থ জীবনের জন্য, আপনাকে এই সমস্ত জিনিসের জন্য ব্যয় করতে হবে না কারণ দীর্ঘ জীবনের রহস্য আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় লুকিয়ে আছে।
এই ৫ লাড্ডুর একটা খেলেই শীতে গরম থাকবে শরীর, সুস্বাদুও
19 Dec 2025
শীতের আসার সঙ্গে সঙ্গে শরীরের অতিরিক্ত পুষ্টি এবং উষ্ণতার প্রয়োজন হয়। এই ঋতুতে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রায়শই দুর্বল হয়ে পড়ে, যার ফলে সর্দি-কাশি এবং ফ্লু হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। ঘরে তৈরি দেশি লাড্ডু কেবল সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অবিশ্বাস্যভাবে উপকারী।
বড়দিনে মিস হতে পারে টাইগার হিলে সুর্যোদয় দেখা, 'বিদ্রোহ' গাড়ি চালকদের
19 Dec 2025
অনেক পর্যটকই সমতল থেকে গাড়ি বুক করে পাহাড়ে আসেন এবং একই গাড়িতে করে টাইগার হিল বা অন্য দর্শনীয় স্থান ঘুরে দেখেন। এখানেই আপত্তি পাহাড়ের চালকদের। তাঁদের দাবি, সমতলের গাড়ি চালকেরা যেন পাহাড়ে সাইট সিয়িং না করান।
শীতে ডিনারে গুড় দিয়ে রুটি? জেনে নিন কী কী ফল হতে পারে
19 Dec 2025
শীত পড়ে যাওয়া মানেই বাজারে দেদার বিক্রি শুরু হয় গুড়। রাতে গুড় দিয়ে রুটি খাওয়ার মাজাটাই এ সময়ে আলাদা। সেক্ষেত্রে শীতকালে ডিনারে গুড় দিয়ে রুটি খাওয়া কতটা উপকারী?
অ্যাভোকাডো কেনার অনেক খরচ, সস্তার এই বীজ আরও উপকারি, জেনে নিন
19 Dec 2025
অ্যাভোকাডো বিদেশী ফল। এর অনেক গুণ থাকলেও, এর দাম অনেকটা বেশি। অ্যাভোকাডো, যা তার স্বাস্থ্যকর চর্বির জন্য পরিচিত। কিন্তু এর দাম অনেকটাই বেশি। আপনার বাড়িতে থাকা সাধারণ কিছু জিনিসেই পেতে পারেন অ্যাভোকাডোর মতো গুণ। তাই বিদেশী পণ্য কিনে পয়সা নষ্ট না করে জেনে নিন কম খরচে অ্যাভোকাডোর বিকল্প কী হতে পারে।
পিঙ্ক, ব্ল্যাক না সাধারন কোন ধরণের নুন খাওয়া সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?
18 Dec 2025
আমাদের দৈনন্দিন জীবনে লবণ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। নুন না থাকলে কোনও খাবারেই স্বাদ পাওয়া যায় না। তাই নুন খুব জরুরী। সাদা নুন সব সময় সব খাবারেই ব্যবহৃত হয়, তাকে বলে টেবিল সল্ট। তবে এর বাইরেও নুনের বৈচিত্র কম নেই। সৈন্ধব লবণ, হিমালয়ান পিঙ্ক সল্ট, রক সল্ট, সি সল্ট, কালো নুন— এত রকমের নুন কোন কাজে লাগে, ভেবে দেখেছেন কি?
Advertisement
সর্বশেষ
Advertisement
Advertisement