NOTIFICATIONS
23rd Feb
Advertisement
- Bangla News
- লাইফস্টাইল
- খাওয়াদাওয়া
যতই ডাল খান, রান্নায় এই ভুলগুলো করলে পুষ্টি পাবেন না; জেনে রাখুন
23 Feb 2026
Dal Cooking Mistakes: রান্নার সময় কিছু সাধারণ ভুলের কারণে ডালের আসল পুষ্টিগুণ অনেকটাই নষ্ট হয়ে যায়। এমনটাই জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। প্রোটিন, ফাইবার, আয়রন, জিঙ্কে ভরপুর ডাল ঠিকভাবে রান্না না হলে শরীর সেই পুষ্টি পুরোপুরি গ্রহণ করতে পারে না।
ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজের ভান্ডার, মটরশুঁটির খোসা দিয়ে এভাবে বানান সুস্বাদু তরকারি
22 Feb 2026
এখনও বাজারে মটরশুঁটি পাওয়া যাচ্ছে। বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবার তৈরিতে সবুজ মটরশুঁটি ব্যবহার করা হয়, কিন্তু খোসা ছাড়ানোর পর, সবুজ খোসা প্রায়শই অকেজো বলে ফেলে দেওয়া হয়। খুব কম লোকই জানেন যে এই মটরশুঁটি স্বাস্থ্য এবং স্বাদ উভয়ের জন্যই অত্যন্ত উপকারী।
এখানে গোমাংস খাওয়া হয় সবচেয়ে বেশি, জানেন কোন দেশ?
22 Feb 2026
গোটা বিশ্বে আমিষ খাওয়া মানুষের সংখ্যা নেহাত কম নয়। মুরগি, পাঁঠা, গরু, ভেড়া, শূকর এই পশুদের মাংস খাওয়ার চল একাধিক দেশেই রয়েছে। বিশ্বের সব দেশের মধ্যে মুসলিম অধ্যুষিত দেশে রেড মিট খাওয়ার চল সবচেয়ে বেশি রয়েছে।
রুটি ফুলবে আবার দারুণ নরমও হবে, আটা মাখার আগে এই টিপসটা জেনে নিন
22 Feb 2026
প্রতিদিনের খাবারে রুটি একটি অপরিহার্য অংশ। তবে, অনেকের কাছেই, তুলতুলে রুটি তৈরি করা চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। প্রায়শই অনেকের মুখে এই অভিযোগ শোনা যায় যে, রুটিগুলি ফোলে না বা সমান হয় না। নিখুঁত রুটি তৈরির পিছনে বিজ্ঞান আছে, রয়েছে ময়দা মাখার পদ্ধতিও পাশাপাশি প্যানের তাপমাত্রাও একটা বড় ফ্যাক্টর পারফেক্ট রুটি তইরির ক্ষেত্রে।
Malpoa Recipe: পাউরুটি দিয়ে এভাবে বানান সুসবাদু মালপোয়া, খেলে হাত চাটতে থাকবেন
22 Feb 2026
মালপোয়া খেতে কার না ভাল লাগে? তবে বাড়িতে মালপোয়া বানানোর ঝক্কি অনেকেই করতে পছন্দ করেন না। তবে বাড়িতে কীভাবে বানাবেন? রইল সহজ উপায়। পাউরুটি দিয়ে কীভাবে বানাবেন জেনে নিন।
ডিম দিয়ে চিঁড়ের পোলাও, টেস্ট ও উপকার দুইয়েই সেরা এই Recipe
22 Feb 2026
সব কিছুরই দাম বাড়ছে। কিন্তু শরীর ভাল রাখতে পুষ্টিকর খাবারও জরুরি। বিশেষ করে সকালবেলার খাবার ঠিক না হলে সারাদিন ক্লান্তি থাকে। কম খরচে, কম সময়ে পুষ্টিকর জলখাবার হিসেবে চিঁড়ে-ডিম হতে পারে আদর্শ কম্বিনেশন। শুনতে অবাক লাগছে?
ইলিশকে টক্কর দেবে এই মাছের ভাপা, সরষে-পোস্তর ঝাঁঝে জমবে ছুটির দিনের ভোজ
21 Feb 2026
Bengali Fish Steam Recipe: সঠিক রেসিপি মেনে রান্না করলে এই মাছের ভাপাও স্বাদে কোনও অংশে কম যায় না, বরং অনেক সময় ইলিশকেও টেক্কা দিতে পারে। তবে ইলিশের মতো কাঁচা ভাপা নয়, এই মাছকে আগে হালকা করে ভেজে নিতে হয়।
স্বাদ হবে একদম লোকাল ট্রেনের মতো, বাড়িতেই বানিয়ে নিন ঝালমুড়ি
21 Feb 2026
আমাদের রাজ্যে খুবই জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড হল ঝালমুড়ি। হালে সেই তালিকায় যোগ দিয়েছে মোমো, ফুচকা, পিৎজা। যদিও ঝালমুড়ির কাছে ফেল সকলেই। কাঁচালঙ্কা, আচার, চানাচুর, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে মাখার সময় যে সুঘ্রাণ আসে তাতে নিজেকে আটকে রাখা মুশকিল। এখনও অনেকের সন্ধের চায়ের সঙ্গে ঝালমুড়ি খেয়ে থাকেন।
সয়াবিন দিয়ে ডিমের কারি! পুষ্টিও পাবেন, খেতেও সুস্বাদু, রইল Recipe
21 Feb 2026
যতদিন যাচ্ছে, ততই বাড়ছে জিনিসপত্রের দাম। মাছ, মাংস কিনতে গিয়ে অনেক পরিবারকেই হিসাব করে চলতে হচ্ছে। এই পরিস্থিতিতে কম খরচে পুষ্টিকর খাবার কী হতে পারে?
ঘনও নয়, আবার পাতলাও নয়, জানুন রায়তা বানানোর সেরা রেসিপি
20 Feb 2026
Perfect Raita Recipe: বাড়িতে বুন্দি রায়তা বানাতে গিয়ে অনেকেই একটি সমস্যার মুখে পড়েন। কিছুক্ষণের মধ্যেই রায়তা অতিরিক্ত ঘন হয়ে যায়। কারণ, বেসন দিয়ে তৈরি বুন্দি খুব দ্রুত দইয়ের জল শোষণ করে ফুলে ওঠে। তাই নিখুঁত স্বাদ ও টেক্সচার পেতে সঠিক অনুপাত জানা জরুরি।
ঝাঁ চকচকে হবে কড়াই, না ঘষেই পোড়া দাগ তুলবেন কীভাবে? সহজ টেকনিক জানুন
20 Feb 2026
ভাজা করতে গিয়ে বহু সময় দেখা যায় রান্নার কড়াইয়ের হাল খারাপ হয়ে যাচ্ছে। কারণ রান্না করতে করতে অনেক সময় তাপের কারণে কড়াইয়ের নীচের অংশ পুড়ে যায়।
Advertisement
সর্বশেষ
Advertisement
Advertisement