চিকেন ভাপা বানিয়ে নিন। এই পদটা সেরার সেরা। এটি যেমন টেস্টি, তেমনই এটা হেলদি। এই পদটা বানানো খুবই সহজ। তাই চিকেন ভাপা বানানোর রেসিপি জেনে নিন।
ঘটি বাড়ির মতো পনির পোস্ত বানিয়ে নিতেই পারেন। এটা বানান খুব কঠিন কাজ নয়। বরং সহজ উপায়েই কাজটা সেরে ফেলতে পারবেন। জেনে নিন ঘটিদের মতো পনির পোস্ত বানানোর রেসিপি।
পিঠে পুলি তো খেয়েছেন। এবার ট্রাই করে দেখুন ডাল পিঠে। খেতে দারুণ। আর স্বাস্থ্যকরও। তেলে ভাজার বদলে এই পিঠে তৈরি করা হয় ভাপে। জানুন সহজ রেসিপি।
পাতুরির কথা মনে এলেই সবার আগে ভেটকি মাছ ও ইলিশ মাছের কথাই বেশি মনে পড়ে। বাঙালি হেঁশেলে এমনিতেও নানান ধরনের পদ নিয়ে পরীক্ষা নিরীক্ষা করা হয়। তেমনই একটি পদ হল ডিমের পাতুরি।
Dahi Masala Parota: সকালের জলখাবারে পরোটা খেতে অনেকেই ভালবাসেন। আলু, ফুলকপি বা পেঁয়াজের পুর দেওয়া পরোটা তো প্রায় সব বাড়িতেই তৈরি হয়। সঙ্গে থাকে দই কিংবা আচার। তবে একঘেয়ে আলুর পরোটা নয়। এবার একটু অন্য রকম কিছু বানিয়ে ফেলুন। বাড়িতে থাকা দই দিয়েই তৈরি করতে পারেন দই-মশলা পরোটা।
পেঁপের কোনও পদই তাঁদের পছন্দ নয়। পাতে পেঁপে পড়লে তাঁরা রে রে করে ওঠেন। সেইসব মানুষদের জন্য পেঁপের নিরামিষ ঘণ্ট। যাঁরা পছন্দ করেন না, তাঁরাও হাত চেটে খাবেন এই নিরামিষ পেঁপের ঘণ্ট।
বাঙালদের একটা সেরা পদ আজ জানাব। এটি হল ইলিশের মাথা দিয়ে কচু শাক। বছরের পর বছর ধরে এই সুস্বাদু পদটি বাঙাল বাড়িতে হয়। আর আজ সেই সিক্রেট রেসিপিটাই জেনে নিন। তারপর বানিয়ে ফেলুন।
Mushroom Do Pyaza Recipe: আপনি যদি দুপুরের লাঞ্চের জন্য ভিন্ন স্বাদের এবং সুস্বাদু কিছু খুঁজে থাকেন, তাহলে মাশরুম দো পেঁয়াজা ট্রাই করে দেখতে পারেন। এই মাশরুম এবং পেঁয়াজের রান্নাটি মশলাদার এবং সুস্বাদু। চলুন এই সহজ রেসিপি শিখে নেওয়া যাক।
এটি খেতে হয় সুস্বাদু এবং বাইরে থেকে হালকা মুচমুচে হয়ে থাকে। ভুট্টার আটা গমের আটার তুলনায় সহজে ডো বানানো যায় না, তাই এই আটার লুচি করা একটু কঠিন। তাই এই আটার সঙ্গে গমের আটা মিশিয়ে লুচি তৈরি করতে হয়।
ডিম ছাড়া অমলেট। শুনে অবাক লাগছে? তা হলে বানিয়ে ফেলুন বেসন চিল্লা। দেখতে অনেকটা অমলেটের মতো। খেতেও বেশ সুস্বাদু। তবে এতে একটিও ডিম লাগে না।
ঠিক তেমনই এক পদ হলো রেলওয়ে চিকেন কারি। দেখতে মুরগির মাংসের সাধারণ ঝোল হলেও এর নিজস্ব স্বাদ রয়েছে। গরম ভাত কিংবা রুটির সঙ্গে দুর্দান্ত খেতে লাগে এই পদটি।