অনেকেই মনে করেন ঘি খাওয়া শরীরের ক্ষতি করে, তাই তা থেকে দূরে থাকেন। কিন্তু যোগগুরু স্বামী রামদেব বলছেন, এটা একেবারেই ভুল। ঘি শরীরের নানা উপকার করে, মস্তিষ্কও তীক্ষ্ণ হয়। বরং ভুল তেল খেলে শরীরের ক্ষতি হয়।
রিফাইন্ড তেলের ক্ষতি
রামদেবের মতে, রিফাইন্ড তেল শরীরের জন্য ভালো নয়। এই তেলে কোনো পুষ্টিগুণ নেই, শুধু ভাজার জন্য ব্যবহার করা হয়। বেশি খেলে শরীরে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে।
ঘিয়ের উপকার
ঘি শরীরের শক্তি বাড়ায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ত্বক উজ্জ্বল করে আর মস্তিষ্ককে সক্রিয় রাখে। আয়ু বাড়াতেও ঘি উপকারী।
ঘি খাবেন কীভাবে
রামদেবের পরামর্শ—
সকালে খালি পেটে এক চা চামচ ঘি খান।
এতে এক চিমটি লবণ মিশিয়ে নিন।
চাইলে ঘিয়ের সঙ্গে নারকেল তেল বা তিলের তেলও মিশিয়ে খেতে পারেন। তাই রিফাইন্ড তেল বাদ দিয়ে খাদ্যতালিকায় ঘি রাখুন, শরীর আর মস্তিষ্ক দুটোই সুস্থ থাকবে।