Summer Superfood Sattu: গরমে ঠান্ডা রাখে শরীর, বাড়ায় শক্তি! দেশি প্রোটিন পাউডারের কামাল উপকারিতা

ছাতু কী?
ছাতু হল ভাজা শুষ্ক বেঙ্গল গ্রাম (ছোলা) থেকে তৈরি এক ধরণের পাউডার। এটি গ্লুটেন-মুক্ত, সহজে হজমযোগ্য এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম এবং বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন।
১ কাপ (প্রায় ১০০ গ্রাম) ছাতুতে থাকে:

প্রোটিন: ২২ গ্রাম

ক্যালোরি: ১১০–১৩০ (৩০ গ্রাম সার্ভিংয়ে)

ফাইবার, খনিজ ও জটিল কার্বোহাইড্রেট

গ্রীষ্মকালে ছাতু খাওয়ার ৭টি বৈজ্ঞানিক উপকারিতা

১. শরীর ঠান্ডা রাখে:

ছাতু শরীরের তাপমাত্রা ভিতর থেকে নিয়ন্ত্রণ করে, ঘাম এবং হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।

২. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ:

কম গ্লাইসেমিক সূচক এবং উচ্চ ফাইবার থাকার কারণে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

৩. ওজন কমাতে সাহায্য করে:

প্রোটিন ও ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময় ভরতি রাখে, অতিরিক্ত খাওয়া কমায়।

৪. হার্টের জন্য উপকারী:

ছাতুর দ্রবণীয় ফাইবার কোলেস্টেরল কমায় এবং পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।

৫. হজমশক্তি বাড়ায়:

অন্ত্র পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করে, কোষ্ঠকাঠিন্য ও গ্যাস কমায়।