5 Best Food at Prayagraj: প্রয়াগরাজ গেলে এই ৫ খাবার অবশ্যই খেয়ে আসবেন, নইলে যাওয়াই বৃথা
5 Best Food at Prayagraj: এই শহরটি তার ভোজনরসিকদের জন্যও বেশ বিখ্যাত। কয়েক দশক ধরে এই শহরে এমন কিছু খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে যা বেশ বিখ্যাত। আপনিও যদি প্রয়াগরাজ যান, তাহলে কয়েকটি দুর্দান্ত খাবার খেতে ভুলবেন না।
5 Best Food at Prayagraj: কোটি কোটি মানুষ প্রয়াগরাজ মহাকুম্ভে পৌঁছেছে এবং প্রতিদিনই ভিড় বাড়ছে। এখানে ভারতের তিনটি পবিত্র নদী গঙ্গা, যমুনা এবং তৎকালীন সরস্বতীর সঙ্গমস্থল। এই শহরটি তার ভোজনরসিকদের জন্যও বেশ বিখ্যাত। কয়েক দশক ধরে এই শহরে এমন কিছু খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে যা বেশ বিখ্যাত। আপনিও যদি প্রয়াগরাজ যান, তাহলে কয়েকটি দুর্দান্ত খাবার খেতে ভুলবেন না।
সৈনিক ছোলা সামোসা
অশোক নগরের সৈনিক সামোসা এমন একটি খাবার যা ভোজনপ্রেমীদের প্রয়াগরাজে মিস করা উচিত নয়। আলুভরা সমোসা গুঁড়ো করে পরিবেশন করা হয় মশলাদার দই, তেঁতুলের চাটনি, পেঁয়াজ, ধনেপাতা এবং আপেলের সঙ্গে।
রাজা রাম লস্সি ওয়ালায় লস্সি
এখানকার ঠান্ডা লস্যি বিখ্যাত। এটি মাখনের মতো ঘন করা হয় যতক্ষণ না ক্রিমটি উপরে ফেনা হয়ে যায়। এই দোকানটি বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি বিক্রি করে। সকলেই বিশেষ করে বাইরে থেকে যাঁরা যান একবার এটা না খেলে মিস করবেন।
আরও পড়ুন
নেত্রাম মুলচাঁদ অ্যান্ড সন্সের কচোরি ও সবজি
গোলাকার, নরম, সুস্বাদু এবং মুখের গলে যাওয়া কচুরির এক অনন্য আকর্ষণ রয়েছে যা ভাষায় প্রকাশ করা যায় না। এই ডালের বলগুলি মশলাদার এবং মশলাদার স্টাফিংয়ে ভরা যা সবজির সাথে খুব ভাল যায়। তাদের মেনুর সবচেয়ে ভাল জিনিস হল কচুরিগুলি খাঁটি দেশি ঘিতে ভাজা হয়। যা বাড়তি স্বাদ এনে দেয়।
সিভিল লাইনের মশালা চুরমুড়া
শহরের যে কোনো রাস্তার স্টলে গেলেই আপনি সেরা মশলা চুরমুড়ার স্বাদ পাবেন। এটি কলকাতার ঝাল-মুড়ির সঙ্গে কিছুটা মিল, তবে ভাজা ছোলা, চিনাবাদাম এবং চাট মসলার সমন্বয়ে একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে।
হীরা কনফেকশনারির গুলাব জামুন
এই দোকানে নরম ও স্পঞ্জি গুলাব জামুন বিক্রি করা হয় যা তাজা দুধ থেকে তৈরি হয় এবং এর রেসিপি বছরের পর বছর ধরে তৈরি করা হয়েছে। আপনি যখনই এই দোকানে যাবেন, আপনি তাজা, দানাদার এবং নরম গুলাব জামুনের স্বাদ পাবেন যা বাদাম দিয়ে সাজানো থাকে।