অনেকেই আছেন যারা আর্থ্রাইটিসের সমস্যায় ভোগেন। বাতের রোগীদের হাঁটু, গোড়ালি, পিঠ, কব্জি বা ঘাড়ের জয়েন্টগুলোতে ব্যথা হয়। ডায়েটে কিছু পরিবর্তন এনে বাতের ঝুঁকি কমানো যায়। আর্থ্রাইটিস রোগীদের এমন জিনিস খাওয়া উচিত যেগুলিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কিছু সুপারফুড বিশেষত উপকারী। কারণ এতে এমন যৌগ থাকে যা প্রদাহ কমাতে পারে, জয়েন্ট টিস্যু রক্ষা করতে পারে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। এই সুপারফুডগুলি নিয়মিত আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি বাতের ঝুঁকি কমাতে পারেন।
হলুদ- হলুদ এমন একটি মশলা, যা সাধারণত ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় এবং এতে কার্কিউমিন নামক একটি শক্তিশালী যৌগ রয়েছে। এটি এর প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। কারকিউমিন শরীরের প্রদাহ কমাতে পরিচিত, যার ফলে বাতের উপসর্গ যেমন ব্যথা এবং জয়েন্টের শক্ততা কমাতে সাহায্য করে।
অলিভ অয়েল- অলিভ অয়েল, বিশেষ করে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ওলিওক্যানথাল সমৃদ্ধ। ওলিওক্যানথাল প্রদাহ-সৃষ্টিকারী এনজাইমগুলির উৎপাদনকে বাধা দেয় এবং জয়েন্টের ব্যথা এবং ফোলা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
বাদাম- বাদাম প্রদাহ কমাতে এবং আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি কমাতে উপকারী। আখরোট, বিশেষ করে, আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (ALA) সমৃদ্ধ, এক ধরনের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা, শরীরে প্রদাহের লক্ষণ কমাতে সাহায্য করতে পারে। বাদাম ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন ই এর একটি ভাল উৎস, যা তাদের প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। নিয়মিত সীমিত পরিমাণে বাদাম খাওয়া হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং প্রদাহ কমায়।
শাক- সবুজ শাক-সবজি যেমন পালং শাকে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এই সবজিতে বিশেষ করে ভিটামিন সি, ই এবং কে বেশি থাকে যা, জয়েন্ট কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে ভূমিকা রাখে। ভিটামিন কে, বিশেষ করে, সুস্থ হাড় বজায় রাখতে সাহায্য করে।
চর্বিযুক্ত মাছ - চর্বিযুক্ত মাছ যেমন স্যামন, ম্যাকরেল, সার্ডিনস এবং ট্রাউট ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। যেগুলির প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। চর্বিযুক্ত মাছ নিয়মিত খেলে জয়েন্টের ব্যথা এবং শক্ত হওয়া কমাতে পারে, বিশেষ করে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের।
বেরি - ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং ব্ল্যাকবেরির মতো বেরিগুলিতে অ্যান্থোসায়ানিন এবং কোয়ারসেটিন সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিকলগুলিকে নিরপেক্ষ করে কাজ করে যা, শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে এবং আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। বেরি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা তরুণাস্থিতে কোলাজেন বজায় রাখতে সাহায্য করে।