ডায়াবেটিস-কোলেস্টেরলের যম, রুটির আটার সঙ্গে মেশান এই জিনিস

প্রোটিন বৃদ্ধি পায়: বেসন উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সমৃদ্ধ। যা  রুটিকে আরও পুষ্টিকর করে তোলে। প্রোটিনের ঘাটতি আছে এমন মানুষের জন্য এটি উপকারী।

রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: বেসনের গ্লাইসেমিক সূচক কম। ফলে এটি ধীরে ধীরে হজম করতে সাহায্য করে এবং হঠাৎ করে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করে না। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি উপকারী।

হজম হয় সহজে: বেসনের ফাইবার অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় ও হজমশক্তি উন্নত করে। বেসনের পুষ্টি উপাদান শরীরের বিপাকক্রিয়া সক্রিয় রাখে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: বেসন মেশানো রুটি খেলে পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা থাকে। খুব তাড়াতাড়ি খিদে পায় না। ফলে অতিরিক্ত খাওয়া হয় না, যা আদতে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হয়।

হৃদরোগের জন্য উপকারী: বেসনে থাকা ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

লোহা এবং খনিজ পদার্থের সরবরাহ: বেসনের মধ্যে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো খনিজ পদার্থ থাকে। যা দুর্বলতা এবং ক্লান্তি প্রতিরোধে সাহায্য করে।