Dry Fruits Benefits In Monsoon: লেগেই থাকে সর্দি-কাশি? এগুলি খেলে সুস্থ থাকবেন

ড্রাই ফ্রুট রোল তৈরির উপকরণ
১ কাপ খেজুর
কাজু বা হ্যাজেল বাদাম বা পছন্দসভ কোনও বাদাম ৪ থেকে ৫ চামচ
১/২ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া বা এলাচ গুঁড়া
২ চা চামচ ঘি
১.৫ টেবিল চামচ পোস্ত

কীভাবে বানাবেন ড্রাই ফ্রুট রোল? (Dry Fruits Roll Recipe)
ড্রাই ফ্রুট রোল তৈরি করতে প্রথমে খেজুর নিন।
তারপর খেজুর থেকে বীজ বের করে মোটামুটি কেটে নিন।
যদি খেজুর খুব শুষ্ক হয়, তাহলে একটু গরম জলে রাখুন।
এর পর একটি প্যানে পোস্ত দানা দিন।
তারপর শুকনো আঁচে প্রায় ১ মিনিটের জন্য ভাজুন।
এর পর আঁচ থেকে নামিয়ে আলাদা করে রাখুন।
তারপর একই প্যানে ১ চা চামচ ঘি দিয়ে গলিয়ে নিন।
এর পরে, কাটা কাজু এবং প্রিয় শুকনো ফল যোগ করুন এবং সেগুলি ভাজুন।
তারপর তাতে দারুচিনি গুঁড়ো দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
এরপর প্যানে ড্রাই ফ্রুটসের সঙ্গে এক চামচ ঘি দিন।
তারপর প্যানে কাটা খেজুর, ভাজা পোস্ত ও দারুচিনি গুঁড়ো দিন।
সমস্ত জিনিসগুলি কম আঁচে রান্না করুন।
তারপর প্রস্তুত মিশ্রণটি প্লেটে রেখে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
এর পরে, মিশ্রণটির একটি রোল তৈরি করুন এবং তাতে পোস্ত দানার প্রলেপ দিন।
তারপর প্রস্তুত রোলটি ফয়েল পেপারে মুড়িয়ে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন।
এর পরে, রোলটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
ব্যাস আপনার সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ড্রাই ফ্রুট রোল প্রস্তুত।