Fiber: অনেক রোগ ধারেকাছে ঘেঁষতেই পারে না, এই জিনিসগুলো মাঝেমধ্যে খাওয়া খুব দরকার

খাদ্যতালিকায় ফাইবারের গুরুত্ব:
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ফাইবার অন্তর্ভুক্ত করার উপর জোর দেন, কারণ এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করা থেকে শুরু করে হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো পর্যন্ত বিভিন্ন উপকার করে।

ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়ক:
ফাইবার অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং মলের আকার বাড়ায়, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে। ফাইবারের কার্যকারিতা বাড়াতে পর্যাপ্ত জল পান করাও জরুরি।

হজমশক্তি উন্নত করে:
ফাইবার বৃহৎ অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার খাদ্য হিসেবে কাজ করে, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যকর মাইক্রোবায়োম বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি অন্ত্রের প্রদাহ কমায় এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।

হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়:
ওটস ও বার্লিতে থাকা বিটা-গ্লুকান নামক দ্রবণীয় ফাইবার পেটে জেলের মতো পদার্থ তৈরি করে, যা কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয়ে শরীরে এর শোষণ কমায়। ফলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায়।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা:
ফাইবার রক্তে গ্লুকোজ শোষণের হার ধীর করে, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল থাকে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা:
ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, যা অপ্রয়োজনীয় খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

অন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা:
উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাদ্য অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি অন্ত্রের প্রদাহ কমিয়ে ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধির সম্ভাবনা কমায়।

ফাইবারের প্রধান উৎস:
পুরো শস্য (ওটস, বার্লি), ফল (আপেল, নাশপাতি), শাকসবজি (ব্রকলি, গাজর), বাদাম এবং বীজ ফাইবারের ভালো উৎস।