Coffee Liver Heart Benefit: দিনে মাত্র ৩ কাপ, হৃদরোগ-লিভারের ঝুঁকি কমে যাবে অনেকটাই

মার্কিন স্বাস্থ্য সংস্থা ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ (NIH) অনুসারে, কফিতে ক্যাফেইন, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড (CGA), ট্রাইগোনেলিন এবং ডাইটারপেনের মতো অনেক যৌগ রয়েছে যা তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য পরিচিত।

দুধ এবং চিনি ছাড়া কফি পান করা উপকারী। তবে এর উপকারিতা পেতে হলে, আপনি কীভাবে কফি পান করেন তা গুরুত্বপূর্ণ। আসলে, চিনি এবং দুধ দিয়ে এক কাপ কফি ভালো নয়। দিল্লির বসন্ত কুঞ্জের ফর্টিস হাসপাতালের গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট এবং হেপাটোলজিস্ট ডা. শুভম বাৎস্যের মতে, কালো কফি আপনার জন্য সত্যিই উপকারী।

ডাক্তার কী বলছেন?
তিনি তার ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিও পোস্ট করেছেন এবং ক্যাপশন দিয়েছেন, "কালো কফি কেবল একটি সকালের আচার নয়, এটি আপনার লিভারের জন্য ওষুধ।"  দুধ এবং চিনি ছাড়াই, এটি সেই বিরল প্রাকৃতিক পানীয়গুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে যা লিভারের চর্বি ভাঙতে এবং দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। ডাঃ বাৎস্য লিভারের উপর কালো কফির প্রভাব ব্যাখ্যা করেছেন। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে দুধ বা চিনি ছাড়া কফি লিভারের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি লিভারে জমে থাকা চর্বি ভাঙতে অত্যন্ত কার্যকর। 

লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য কাজ করা যুক্তরাজ্য-ভিত্তিক সংস্থা ব্রিটিশ লিভার ট্রাস্টও একটি প্রতিবেদনে বলেছে যে অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন ২ থেকে ৪ কাপ কফি পান করেন তাদের লিভারের রোগের ঝুঁকি কম থাকে। কফি পান করলে হেপাটোসেলুলার কার্সিনোমা (HCC), এক ধরণের লিভার ক্যান্সার, লিভার সিরোসিস এবং লিভারের ক্ষতির ঝুঁকি কমে যায়, এমন দৃঢ় প্রমাণ রয়েছে।

সতর্কবার্তা
কিন্তু কফি পান করলে লিভারের রোগ সম্পূর্ণরূপে প্রতিরোধ করা যাবে না যদি না আপনি অ্যালকোহল পরিহার করেন, একটি স্বাস্থ্যকর ও সুষম খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখেন এবং একটি সক্রিয় জীবনধারা বজায় রাখেন।

ব্ল্যাক কফি লিভারের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে?
লিভারের উপর কালো কফি পানের স্বাস্থ্য উপকারিতা ব্যাখ্যা করে গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট বলেন, "দুধ এবং চিনি ছাড়া কালো কফিই একমাত্র পদার্থ যা লিভার থেকে চর্বি গলিয়ে দিতে পারে। এটি লিভারের জন্য খুবই উপকারী।"

প্রতিদিন কত কাপ কফি পান করা উচিত?
গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট ব্যাখ্যা করেছেন যে অসংখ্য বৈজ্ঞানিক গবেষণা কালো কফির উপকারিতা সমর্থন করে। তিনি আরও বলেন, "প্রতিদিন তিন থেকে চার কাপ কফি পান করলে আপনার লিভারের সমস্ত চর্বি গলে যেতে পারে।"লিভারের স্বাস্থ্য উন্নত করা যায়, বিপাক বৃদ্ধি করা যায় এবং লিভারে চর্বি জমা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। কফি আপনার লিভারের জন্য খুব ভালো একটি রক্ষক।

হৃদরোগের জন্য কফি পানের উপকারিতা
প্রতিদিন কফি পান করার একটি সুবিধা হল, এক থেকে তিন কাপ কফি হৃদরোগের জন্যও নিরাপদ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। ইউরোপীয় জার্নাল অফ প্রিভেন্টিভ কার্ডিওলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে প্রতিদিন দুই থেকে তিন কাপ কফি পান করলে হৃদরোগজনিত সমস্যা এবং এর ফলে মৃত্যুর ঝুঁকি কমে। ডঃ বাৎস্য বললেন, 'তাই পরের বার যখন তুমি কালো কফি খাবে, মনে রেখো যে এক কাপ কফি শুধু তোমাকে শক্তিই দেয় না, সুরক্ষাও দেয়।'