Uric Acid Bad Food: এই খাবারগুলি বাদ দিলেই হু হু করে কমবে ইউরিক অ্যাসিড
Uric Acid Bad Food: ইউরিক অ্যাসিড মূলত শরীরের পিউরিন ভাঙার ফলে তৈরি হয়, যা সাধারণত মূত্রের মাধ্যমে বেরিয়ে যায়। কিন্তু যখন কিডনি তা ঠিকভাবে বের করতে পারে না বা শরীরে অতিরিক্ত পরিমাণে তৈরি হয়, তখনই সমস্যা দেখা দেয়। এই অ্যাসিড ধীরে ধীরে জমে গিয়ে তৈরি করে ক্রিস্টাল, যা গেঁটে বাত বা জয়েন্টে ব্যথার কারণ হতে পারে।
Uric Acid Bad Food: শরীরে অকারণে ব্যথা? হাঁটুর সন্ধিতে অস্বস্তি? রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়লে এমন সমস্যায় পড়া অস্বাভাবিক নয়। বর্তমান জীবনের খাদ্যাভ্যাস এবং অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনই অনেক সময় দায়ী এই সমস্যার জন্য।
ইউরিক অ্যাসিড মূলত শরীরের পিউরিন ভাঙার ফলে তৈরি হয়, যা সাধারণত মূত্রের মাধ্যমে বেরিয়ে যায়। কিন্তু যখন কিডনি তা ঠিকভাবে বের করতে পারে না বা শরীরে অতিরিক্ত পরিমাণে তৈরি হয়, তখনই সমস্যা দেখা দেয়। এই অ্যাসিড ধীরে ধীরে জমে গিয়ে তৈরি করে ক্রিস্টাল, যা গেঁটে বাত বা জয়েন্টে ব্যথার কারণ হতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, যাঁরা ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদের ডায়েট থেকে কিছু নির্দিষ্ট ফল ও খাবার বাদ দেওয়াই ভাল। কারণ এই সব খাবারে থাকে উচ্চমাত্রার ফ্রুক্টোজ এবং পিউরিন, যা ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধিতে অনুঘটকের কাজ করে। খাদ্যাভ্যাসের সামান্য পরিবর্তনেই ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। সঠিক খাদ্য নির্বাচনই হতে পারে দীর্ঘস্থায়ী আরোগ্যের প্রথম ধাপ।
আরও পড়ুন
ইউরিক অ্যাসিড বাড়াতে পারে যেসব খাবার
১. খেজুর
প্রতি ১০০ গ্রামে ফ্রুক্টোজ: ১৫.০৪ গ্রাম
খেজুরে পিউরিন কম হলেও, ফ্রুক্টোজ যথেষ্ট। মিষ্টি খেতে ভাল লাগলেও, ইউরিক অ্যাসিডের রোগীদের জন্য এটি হতে পারে বিপদের ঘণ্টা।
২. সোনালি কিশমিশ
প্রতি ১০০ গ্রামে ফ্রুক্টোজ: ২৬.৫৪ গ্রাম
ড্রাই ফ্রুটসের মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক হিসাবে চিহ্নিত হচ্ছে কিশমিশ। আঙুর থেকে তৈরি এই শুকনো ফলের মধ্যে থাকে উচ্চমাত্রার ফ্রুক্টোজ এবং কিছু পিউরিনও। বাত বা আর্থ্রাইটিসে আক্রান্তদের একেবারেই এড়িয়ে চলা উচিত।
৩. আপেল
প্রতি ১০০ গ্রামে ফ্রুক্টোজ: ৮.৫২ গ্রাম
‘দিনে একটা আপেল চিকিৎসককে দূরে রাখে’—এই প্রবাদ সত্য হলেও, ইউরিক অ্যাসিডের রোগীদের ক্ষেত্রে এ কথা মানানসই নয়। নিয়মিত আপেল খেলে ফ্রুক্টোজের মাত্রা অতিরিক্ত হয়ে যেতে পারে।
৪ তেঁতুলের রস
প্রতি ১০০ গ্রামে ফ্রুক্টোজ: ১২.২১ গ্রাম
তেঁতুল শরীর ঠান্ডা রাখলেও, তেঁতুলের রসে থাকা অতিরিক্ত প্রাকৃতিক চিনি ফ্রুক্টোজের আধিক্য রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা হঠাৎ বাড়িয়ে দিতে পারে।
৫. সবেদা (চিকু)
প্রতি ১০০ গ্রামে ফ্রুক্টোজ: ৮.৬ গ্রাম
এই ফলটিও ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ। তাই ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সবেদা থেকে দূরে থাকাই বুদ্ধিমানের কাজ।
ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখবেন কী ভাবে?
চিনিযুক্ত ও বায়ুযুক্ত পানীয় যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলুন
উচ্চ ফ্রুক্টোজযুক্ত ফল বর্জন করুন
মাদকদ্রব্যের সম্পূর্ণ বিরতি
পরিমিত চা ও কফি পান
পালং শাক, ব্রকলি, সবুজ মটর জাতীয় উচ্চ পিউরিন যুক্ত সবজি কম খান