সকলেই ফিট থাকতে চায়। সুস্থ শরীরের জন্য ওজন সঠিক রাখা প্রয়োজন। বর্তমান সময়ে বেশিরভাগ মানুষকে ওজন বৃদ্ধির সমস্যায় পড়তে হয়। ওজন হঠাৎ অনেক বেড়ে গেলে, শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের অনেক ক্ষতি হয়। এই ওজন হ্রাস অনেকের জন্য একটি খুব কঠিন যাত্রা। এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যে, স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং ব্যায়ামের মাধ্যমে ওজন বজায় রাখা। এর মধ্যে সারা দিন কী ধরনের ডায়েট মেনে চলছেন, তা জানা জরুরি।
বর্তমান যুগে পরিবর্তনশীল জীবনধারা এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে স্থূলতা একটি সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হার্ট সংক্রান্ত রোগ ইত্যাদি অনেক রোগের মূল কারণ হল স্থূলতা। ওজন একবার বেড়ে গেলে তা কমানো সহজ হয় না। কিন্তু আপনার জীবনধারা এবং খাদ্যাভাস পরিবর্তন করে আপনি সহজেই আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
পুষ্টিবিদ নেহা পরিহারের সম্প্রতি তাঁর সোশ্যাল পেজে ৭ দিনের একটি নিরামিষ ডায়েট প্ল্যান শেয়ার করেছেন। যেখানে তিনি জানিয়েছেন কীভাবে মাত্র ৮ সপ্তাহে ১০ কেজি ওজন কমানো যায়। জানুন, সপ্তাহের প্রতিটি দিনের ডায়েট প্ল্যান।
প্রথম দিন
এক গ্লাস জলে এক চা চামচ ধনে এবং ড্রাই ফ্রুট দিয়ে আপনার প্রথম দিন শুরু করুন। ব্রেকফাস্টে ছোলা ও কলা খান। এরপর দুপুরে ভাত, সবজি, তরকারি, দই ও স্যালাড খান। সন্ধ্যার সময় স্বাস্থ্যকর বাটার মিল্ক খান। প্রথম দিন ডিনারের জন্য স্প্রাউটস খান। ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস হালকা গরম জল পান করুন।
দ্বিতীয় দিন
দ্বিতীয় দিন, এক গ্লাস জলে সামান্য জিরা যোগ করুন। সূর্যমুখী এবং কুমড়ার বীজ দিয়ে দিন শুরু করুন। ব্রেকফাস্টে পুষ্টিকর কিনুয়া বা উপমা খান। এছাড়া ফলের মধ্যে টাটকা পেঁপে অন্তর্ভুক্ত করুন। লাঞ্চে মুসুরির ডাল, কিনোয়া এবং সবুজ শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করুন। সন্ধ্যায় নারকেল বা ডাবের জল পান করতে পারেন। ডিনারে পুদিনার চাটনির সঙ্গে বেসন চিলা খান। এরপর ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস হালকা গরম জল পান করুন।
তৃতীয় দিন
এক গ্লাস গরম জলে সামান্য ধনে এবং পাঁচটি ভিজানো আমন্ড দিয়ে তৃতীয় দিন শুরু করুন। ব্রেকফাস্টে সবজির সঙ্গে বেসন চিলা ও কমলালেবু খান। তৃতীয় দিন, লাঞ্চে ব্রাউন রাইস এবং মুগ ডাল এবং শসার রায়তা দিয়ে তৈরি সবজির খিচুড়ি অন্তর্ভুক্ত করুন। সন্ধ্যার জন্য ৩০ গ্রাম রোস্টেড ছোলা নিন। ডিনারে কম তেল দিয়ে বাজরার রুটি এবং শাকসবজি খান। ঘুমানোর আগে এক গ্লাস উষ্ণ তুলসী জল পান করুন।
চতুর্থ দিন
চতুর্থ দিনেও, ধনে জল, সূর্যমুখী এবং কুমড়ার বীজ দিয়ে সকাল শুরু করুন। ব্রেকফাস্টে রাজমা ও মাখনা চাট সেদ্ধ করে খান। কিছুক্ষণ পর একটি পেয়ারা খান। লাঞ্চে টোফু ভাত, পেঁয়াজ রায়তা এবং ডাল খান। সন্ধ্যায় বাটারমিল্ক খান। ডিনারের জন্য এক বাটি সেদ্ধ সবজি এবং গ্রিলড পনির নিন। ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক কাপ গ্রিন টি পান করুন।
পঞ্চম দিন
ডায়েটের পঞ্চম দিন শুরু করুন এক গ্লাস জলে কিছুটা কালো মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে এবং ড্রাই ফ্রুট, যেমন আমন্ড এবং আখরোট দিয়ে। ব্রেকফাস্টের জন্য, সাম্বার এবং নারকেল চাটনির সঙ্গে রাগি ইডলি খান। কিছুক্ষণ পর খোসা সহ একটি আপেল খান। লাঞ্চে রাজমা, ভাত এবং বাঁধাকপির স্যালাড অন্তর্ভুক্ত করুন। সন্ধ্যার ফ্ল্যাক্স সিড লাড্ডু খান। এটি শরীরে শক্তি বজায় রাখে। ডিনারে মশলাদার টমেটো চাটনির সঙ্গে রাগি দোসা খেতে পারেন। সবশেষে রাতে ঘুমানোর আগে, এক কাপ জিরা-মৌরি-ধনের চা পান করুন।
ষষ্ঠ দিন
ষষ্ঠ দিনে এক গ্লাস জলে, ১ চা চামচ মেথি এবং সূর্যমুখী, কুমড়ার বীজ দিয়ে খান। এরপরে, ব্রেকফাস্টে প্রোটিন-সমৃদ্ধ পুষ্টিকর ওটস এবং পনির চিলা এবং একটি কলা খান। এরপর লাঞ্চে ভাত, পালং শাকের ডাল, দই এবং তাজা স্যালাড খান। সন্ধ্যায় রাজমা চাট খান। রাতে বাজরা পোলাও দিয়ে ডাল খান। রাতে ঘুমানোর আগে এক কাপ জিরে, মৌরি ও ধনে চা পান করুন।
সপ্তম দিনে
এক গ্লাস জলে কয়েকটি মৌরি বীজ যোগ করুন এবং এক মুঠো কুমড়ার বীজ দিয়ে সপ্তম দিন শুরু করুন। ব্রেকফাস্টের জন্য, চিনেবাদামের চাটের সঙ্গে সবজি, বেসন পনির এবং একটি বেকড নাশপাতি খান। দুপুরে কিনোয়ার সঙ্গে রাজমার তরকারি এবং একটি উদ্ভিজ্জ স্যালাড খান। সন্ধ্যায় ৩০ গ্রাম ছোলা খান। ডিনারে কম তেলের বেগুন ভর্তা এবং মাল্টিগ্রেন রোটি খান। ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস উষ্ণ জিরা জল পান করুন।