Lactose Intolerance: আপনার কি দুধ খেলেই শরীর অস্বস্তি লাগে? জানুন এর কারণ ও সমাধান
দুধ আমাদের শরীরের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর খাদ্য। প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, এবং ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ। দুধ হাড় মজবুত করা থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দুর্দান্ত।
দুধ আমাদের শরীরের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর খাদ্য। প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, এবং ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ। দুধ হাড় মজবুত করা থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দুর্দান্ত। কিন্তু অনেকেই দুধ হজম করতে পারেন না। এমনটা কেন? চলুন, এর কারণ ও সমাধান জেনে নেওয়া যাক।
দুধ হজম না হওয়ার কারণ
১. ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স
দুধে থাকা প্রাকৃতিক চিনি, 'ল্যাকটোজ', হজম করতে 'ল্যাকটেজ' এনজাইম প্রয়োজন। কারও কারও শরীরে এই এনজাইমের অভাব থাকে, ফলে ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স দেখা দেয়। এতে পেটে গ্যাস, ফোলা, ব্যথা বা ডায়রিয়া হতে পারে।
২. দুধে অ্যালার্জি
কিছু মানুষের শরীর দুধের প্রোটিন (কেসিন এবং ওয়েই) সহ্য করতে পারে না। এতে ত্বকের অ্যালার্জি, শ্বাসকষ্ট বা গলায় অস্বস্তি হতে পারে।
আরও পড়ুন
৩. দুধের সঙ্গে অন্য খাবাার খাওয়া
খাওয়ার সময় দুধের সঙ্গে যায় না, এমন খাবার খেলে হজমে সমস্যা হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ডিনারে মাংস-ভাত খেয়ে আবার রাতে ঘুমের আগে দুধ খেলে সমূহ বিপদ হতে পারে!
৪. হজম শক্তি দুর্বল
কিছু মানুষের এমনিই হজম শক্তি দুর্বল থাকে। ফলে দুধের ভারী প্রোটিন হজম করতে সমস্যা হয়।
দুধ হজমে সমস্যা এড়ানোর উপায়
১. দুধ কম পরিমাণে পান করুন
প্রথমে অল্প পরিমাণে দুধ পান করুন। শরীর অভ্যস্ত হলে ধীরে ধীরে পরিমাণ বাড়ান।
২. বিকল্প খাবার বেছে নিন
দুধ হজম না হলে দই, ছানা, বা বাটারমিল্ক খান। এগুলো সহজে হজম হয় এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি প্রদান করে।
৩. ল্যাকটোজ-ফ্রি দুধ ব্যবহার করুন
ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স থাকলে বাজারে ল্যাকটোজ-ফ্রি দুধ কিনতে পারেন।
৪. দুধের সঙ্গে মশলা যোগ করুন
দুধ হজম সহজ করতে হলুদ, আদা, বা এলাচ মেশান। এগুলি হজমশক্তি বাড়ায়।
৫. চিকিৎসকের পরামর্শ নিন
দুধ খাওয়ার পর অস্বস্তি হলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। প্রয়োজনে অ্যালার্জি পরীক্ষা করিয়ে নিন।
দুধ পুষ্টিকর হলেও অনেকের এর থেকে হজমের সমস্যা হতে পারে। ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স বা দুধে অ্যালার্জির মতো সমস্যা তাই হেলাফেলা করবেন না। আপনার শরীরের প্রয়োজন বুঝে সঠিক উপায়ে দুধ গ্রহণ করুন।