No Acidity Luchi: লুচি খেলেই অ্যাসিডিটি? এভাবে তৈরি করলে আর হবে না

এই লুচি বানাতে কিছু জিনিস অতিরিক্ত লাগবে। যেগুলি সাধারণত লুচি বানাতে লাগে না।

লুচি বানাতে  কী কী উপকরণ লাগবে?

১.ময়দা

২. ময়ানের জন্য সাদা তেল

৩. নুন

৪. চিনি

৫. লঙ্কার ফ্লেক্স

৬. জোয়ান- ১ চামচ

৭. ধনেপাতা কুচি

কীভাবে বানাবেন?

ময়দা, চিনি, নুন পরিমাণ মত সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। এবার সুন্দর করে লেচি মাখুন।ময়ান দিয়ে ভাল করে সব মিশিয়ে অল্প অল্প জল মিশিয়ে মাখুন। এই মাখাটা অন্তত ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে। আরও বেশি সময় ধরে পারলে মাখাটা রাখতে পারেন। মাখা যত নরম হবে. তত ভাল হবে। তেল বেশ গরম হলে তবেই লুচি ছাড়বেন। ছাঁকা তেলে লুচিও বেশ ভাল খেতে হয়। এবার এই লুচি আমিষ বা নিরামিষ যা দিয়ে খুশি খান গলা পর্যন্ত। খেতেও ভাল লাগবে আর হজমের কোনও সমস্যা হবে না। অ্যাসিডকে করুন বাই বাই।