Avocado Benefits: হার্টকে সুস্থ রাখে অ্যাভোকাডো, শরীরের জীবাণুনাশেও ব্যাপক কার্যকরী

এটি ফাইবার এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ। এই দু'টি জিনিসই অন্ত্রের জীবাণুর ওপর তাদের প্রভাব ফেলে। এই গবেষণাটি জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত হয়েছে। গবেষণার প্রধান লেখক শ্যারন থম্পসন বলেছেন, "আমরা জানি যে অ্যাভোকাডো খেলে পেট ভরতে পারে, রক্তের কোলেস্টেরল কমতে পারে, কিন্তু আমরা জানতাম না এটি কীভাবে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে প্রভাবিত করে।"

গবেষকরা দেখেছেন যে যারা প্রতিদিন খাবার হিসেবে অ্যাভোকাডো খেয়ে থাকেন তাদের অন্ত্রের অণুজীবের সংখ্যা বেশি থাকে। এই অণুজীবগুলি ফাইবারকে সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো করে মেটাবলিজম বাড়ায়, যা অন্ত্রকে সুস্থ রাখে। গবেষণায় দেখা গেছে যারা অ্যাভোকাডো খাননি তাদের তুলনায় যারা অ্যাভোকাডো খান তাদের শরীরে অনেক ধরনের অণুজীব পাওয়া যায়, যা ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

অ্যাভোকাডো পিত্ত অ্যাসিড হ্রাস করে এবং শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড বাড়ায়। এই গবেষণাটি ৪৫ থেকে ২৫ বছর বয়সী সুস্থ মানুষের ওপর করা হয়েছিল। এদের প্রতিদিন সকালে, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারে এক সময় অ্যাভোকাডো খেতে হত। এই গ্রুপগুলির মধ্যে একটিকে কয়েক দিনের জন্য অ্যাভোকাডো ছাড়া একই খাবার দেওয়া হয়েছিল।

গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা ১২-সপ্তাহের গবেষণায় তাদের রক্ত, প্রস্রাব এবং মলের নমুনা দিয়েছেন। তারা কতটুকু খেয়েছেন তাও জানিয়েছেন। প্রতি চার সপ্তাহে এ তথ্য দেওয়া হয়। এর আগে, অ্যাভোকাডোর উপর সমস্ত গবেষণা ওজন কমানোর ওপর ভিত্তি করে করা হয়েছিল, তবে এই গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের খাদ্যের কোনও পরিবর্তন করা হয়নি।