How To Keep Banana Fresh: বাড়িতে এভাবে কলা রাখলে দ্রুত কালো হবে না, পচবেও না

বাজার থেকে কলা আনার সময় তাদের সতেজতা অনুযায়ী সংরক্ষণ করার কথা ভাবা উচিত। আসলে, কলার রং এবং আকৃতিই বলে দেবে কতক্ষণ তাজা থাকতে পারে। কলা সামান্য কাঁচা হলে কিনতে ভুল করবেন না। এগুলি ২ দিনের জন্য রান্নাঘরে খোলা রেখে দিন।

যদিও তাজা রাখার জন্য কলা ঢেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে সব কলা একসঙ্গে ঢেকে না দিয়ে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করুন এবং প্রতিটি কলা আলাদা করে ঢেকে রাখুন। এই কৌশলটির সাহায্যে কলা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকে এবং সেগুলি খাওয়ার জন্য বারবার সমস্ত কলার ঢাকা খোলার প্রয়োজন হয় না।

কলাকে দীর্ঘক্ষণ সতেজ রাখতে, ঝুলিয়ে রাখার কৌশলটিও বেশ কার্যকর। কলাগুলো টেবিলে না রেখে কোথাও ঝুলিয়ে রাখুন। এর জন্য কলার বোঁটার সঙ্গে একটি সুতো বেঁধে তারপর যে কোনও জায়গায় ঝুলিয়ে দিন। এতে করে কলা দ্রুত পাকবে না এবং তাজা থাকবে। তবে একটা কথা মাথায় রাখবেন কলা যেন কোথাও কাটা না হয়।

কলা দ্রুত নষ্ট হওয়া রোধ করতে ভিনিগারও ব্যবহার করা যেতে পারে। এজন্য একটি বড় পাত্রে জল ভরে তাতে কয়েক চামচ ভিনিগার দিন। এবার এই দ্রবণে কলা ডুবিয়ে বের করে নিন। এই কৌশলটি দিয়ে আপনি কলাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ রাখতে পারেন।

ভিনিগারের মতো আপনি কলাকে তাজা করতে ভিটামিন সি ট্যাবলেটের জলও ব্যবহার করতে পারেন। এর জন্য আপনাকে একটি ভিটামিন সি ট্যাবলেট জলে গুলে একটি কলা রাখতে হবে।