Calcium Alternatives: সকলেরই ধারণা প্রতিদিন দুধ পান করলে হাড় মজবুত হয়। দুধ, দই, পনিরকে প্রোটিনের উৎস বলা হয়। তবে, এটাও সত্যি যে দুগ্ধজাত খাবার খেলে শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব হয় না, হাড় মজবুত করে। কিন্তু আপনি কি জানেন দুগ্ধজাত খাবার ছাড়াও অনেক খাবারেই প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।
১. আমলকি: আমলকিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য যা শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। এর পাশাপাশি এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এর রস পান করলে সারা শরীরে উপকার হয়।
২. তিল: ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতেও তিল খাওয়া খুবই উপকারী। এক টেবিল চামচ তিলে প্রায় ৮৮ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে। এটিকে আপনার খাবারের একটি অংশ করুন যেমন, স্যুপ, স্যালাড বা চাইনিজ রান্নায় যোগ করে খাওয়া যেতে পারে।
৩. জিরে: জিরে শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। এক গ্লাস জল ফুটিয়ে তাতে এক চা চামচ জিরে যোগ করুন। জল ঠান্ডা হতে দিন এবং এই জল দিনে অন্তত দু'বার পান করুন। এতে শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দূর হবে।
৪. ডুমুর: একটি আয়ুর্বেদিক ভেষজ যা শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দূর করে। নিয়মিত প্রায় ২৫০ মিলিগ্রাম ডুমুর খেলে শরীরে অনেক উপকার পাওয়া যায়। ২ গ্রাম ডুমুর খেলে শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি হয় না।
৫. রাগি: রাগি হল এক ধরনের শস্য যাতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। প্রতিদিন এক কাপ রাগি খেলে শরীরে পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।
৬. বিনস: বিনস ক্যালসিয়ামের পাওয়ার হাউস। এক কাপ বিনসে ১৯১ মিলিগ্রামের বেশি ক্যালসিয়াম থাকে। তাই স্যুপে বিনস অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন বা এটি একটি সবজি হিসাবেও নিতে পারেন।