Coffee Benefits: কফি কি আদৌ বার্ধক্য কমায়? উত্তর দিলেন বিজ্ঞানী

কফি খুবই উপকারী
মার্কিন স্বাস্থ্য সংস্থা ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটস অফ হেলথ (এনআইএইচ) অনুসারে, কফিতে থাকা কিছু যৌগ বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে সাহায্য করতে পারে কারণ তারা শরীরের প্রদাহ কমায় এবং কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, যা দ্রুত বার্ধক্যের একটি প্রধান কারণ।

কফিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-এজিং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে
কফিতে পলিফেনল এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড থাকে, যা ফ্রি র‍্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে। কোষের বার্ধক্য এবং ডিএনএ ক্ষতির জন্য এই একই অণু দায়ী।

কফি প্রদাহ কমায়
বার্ধক্য প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করার জন্য প্রদাহকে একটি প্রধান কারণ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কফিতে ক্যাফেইন, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড (CGA) এবং বেশ কিছু পলিফেনলের মতো জৈব সক্রিয় যৌগ থাকে যার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই যৌগগুলি সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিন (CRP) এর মতো প্রদাহজনক চিহ্ন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কফি ত্বকের বার্ধক্য কমাতে পারে
কফিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের কোলাজেনকে রক্ষা করতে পারে। কোলাজেন আপনার ত্বককে দৃঢ় এবং তারুণ্যময় রাখার জন্য দায়ী। এটি ত্বকের ছবি তোলার প্রক্রিয়া ধীর করে দিতে পারে এবং অতিবেগুনী রশ্মির সংস্পর্শে আসার ফলে সৃষ্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে।

দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে
গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত কফি পানকারীদের হৃদরোগ, আলঝাইমার, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কম থাকে।

মাইটোকন্ড্রিয়ালের কার্যকারিতা উন্নত করে
ক্যাফিন অটোফ্যাজিকে উদ্দীপিত করে, এটি একটি প্রাকৃতিক স্ব-খাওয়া প্রক্রিয়া যেখানে শরীর ক্ষতিগ্রস্ত কোষ এবং তাদের অংশগুলিকে পরিষ্কার এবং পুনর্ব্যবহার করে, মাইটোকন্ড্রিয়ার (কোষের শক্তি কারখানা) কার্যকারিতা উন্নত করে। বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করার জন্য এটি অপরিহার্য।

মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক
নিয়মিত কফি পান করলে আলঝাইমার এবং পার্কিনসনের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি কমে, যা বয়স বৃদ্ধি সত্ত্বেও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত রাখতে সাহায্য করে।