Cholesterol Controlling Leaf: খারাপ কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াই করে এই পাতা! রান্নার স্বাদও বাড়ায়
Healthy Leaf: কারিপাতার বহু গুণ প্রমাণিত হয়েছে। হৃদরোগ থেকে শুরু করে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, এমনকী ক্যান্সার রুখতেও এই পাতা কাজে লাগে। জেনে নিন, এই ছোট্ট পাতা কীভাবে সুপারফুড হিসেবে কাজ করতে পারে।
রান্নার স্বাদ বাড়ায় কারিপাতা। তবে এটি শুধু স্বাদ বাড়ায় না, স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। কারিপাতায় উপস্থিত যৌগ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। কারিপাতার বহু গুণ প্রমাণিত হয়েছে। হৃদরোগ থেকে শুরু করে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, এমনকী ক্যান্সার রুখতেও এই পাতা কাজে লাগে। জেনে নিন, এই ছোট্ট পাতা কীভাবে সুপারফুড হিসেবে কাজ করতে পারে।
হৃদরোগের জন্য ভাল
উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। কারিপাতা এই মাত্রা কমাতে পারে। ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। প্রাণীদের উপর পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে, কারিপাতার নির্যাস ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
আরও পড়ুন
আলঝাইমার প্রতিরোধ করে
কারিপাতা স্নায়ুতন্ত্রের জন্য উপকারী। অর্থাৎ আপনার মস্তিষ্ক এবং স্নায়ু। আলঝাইমার হল একটি মস্তিষ্কের রোগ যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং নিউরোনাল ক্ষতি দ্বারা চিহ্নিত। গবেষণায় দেখা গেছে যে কারিপাতায় এমন যৌগ রয়েছে যা, আলঝাইমারের মতো স্নায়বিক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়তে সহায়ক
কারিপাতায় এমন যৌগ রয়েছে যা শক্তিশালী ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত। মালয়েশিয়ায় উৎপাদিত তিনটি কারিপাতার নির্যাসের টেস্টটিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে, সবগুলোরই শক্তিশালী ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি স্তন ক্যান্সারের বিস্তার রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। একটি প্রাণী গবেষণায়, যখন কারিপাতার নির্যাস মুখে খাওয়ানো হয়েছিল, তখন এটি টিউমারের বৃদ্ধি কমাতে এবং ক্যান্সার কোষগুলিকে ফুসফুসে ছড়িয়ে পড়া রোধ করতে সাহায্য করেছিল।
কীভাবে কারিপাতা খাবেন?
প্রতিদিন ৪-৫টি কারিপাতা চিবিয়ে খেতে পারেন। অথবা জলে সিদ্ধ করে পান করতে পারেন। বিকল্প হিসাবে, ডাল, শাকসবজি, তরকারি বা স্যুপে যোগ করে এগুলি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।