Homemade Fast Food: বাড়িতে ১০ মিনিটেই বানান এই ৫ সুস্বাদু খাবার, সুস্থ থাকবে শরীর
হোলি বা দোল কেবল রঙের উৎসব নয়, বরং বিভিন্ন ধরণের খাবার খাওয়ার উৎসবও। তাই, যদি আপনি হোলিতে গুজিয়া এবং পাপড়ের থেকে আলাদা কিছু চেষ্টা করতে চান, তাহলে আপনি এই ৫টি খাবার চেষ্টা করতে পারেন। এগুলি তৈরি করে এয়ার টাইট কন্টেনারে সংরক্ষণ করতে পারেন, যা উৎসবের দিন ব্যস্ততা থেকে মুক্তি দেয়।
হোলি বা দোল কেবল রঙের উৎসব নয়, বরং বিভিন্ন ধরণের খাবার খাওয়ার উৎসবও। তাই, যদি আপনি হোলিতে গুজিয়া এবং পাপড়ের থেকে আলাদা কিছু চেষ্টা করতে চান, তাহলে আপনি এই ৫টি খাবার চেষ্টা করতে পারেন। এগুলি তৈরি করে এয়ার টাইট কন্টেনারে সংরক্ষণ করতে পারেন, যা উৎসবের দিন ব্যস্ততা থেকে মুক্তি দেয়। কম আঁচে সঠিকভাবে মাখা এবং ভাজা পরোটাগুলিকে মুচমুচে করে তোলে। বাড়িতে তৈরি হওয়ায়, এর বিশুদ্ধতা এবং স্বাদের সম্পূর্ণ নিশ্চয়তা রয়েছে, যা হোলির আনন্দকে আরও বাড়িয়ে তোলে।
ভুট্টার চাট:
আপনি হোলিতে অতিথিদের ভুট্টার চাটও পরিবেশন করতে পারেন। এর জন্য, পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, লেবু এবং চাট মশলার সঙ্গে সেদ্ধ ভুট্টা মিশিয়ে দ্রুত চাট তৈরি করুন। এই হালকা এবং স্বাস্থ্যকর খাবারটি সকলের পছন্দ হবে। এটি তৈরি করতে কম সময় লাগে এবং এটা খুব সুস্বাদু হয়।
গুড়ের পরোটা:
গুড়ের পরোটা একটি ঐতিহ্যবাহী এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। জলে গুড় গলিয়ে ছেঁকে নিন এবং তারপর ময়দা তৈরি করুন গুড়ের সুবাস এবং সামান্য মিষ্টিতা এটিকে বিশেষ করে তোলে। ভাজা হয়ে গেলে, এই বলগুলি সোনালী এবং মুচমুচে হয়ে যায়।
আরও পড়ুন
সল্টেড কাজু:
সল্টেড কাজু তৈরি করতে, কাজুগুলিকে হালকা করে ভাজুন। সামান্য তেল যোগ করুন এবং লবণ, হলুদ এবং লাল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে সিজন করুন। মশলা ভালোভাবে মিশে না যাওয়া পর্যন্ত কম আঁচে ভাজুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে, একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং অতিথিদের পরিবেশন করুন।
মশলা কচুরি:
মুচমুচে কচুরিগুলিকে ডাল বা মশলাদার ভর্তা দিয়ে ভরে গভীরভাবে ভাজুন। আলুর তরকারি বা চার্টনির সাথে পরিবেশন করুন। এই ঐতিহ্যবাহী খাবারটি হোলি পার্টির মজা দ্বিগুণ করে।
পনির বল:
আলু এবং পনির ছোট ছোট বলগুলিতে মিশিয়ে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন। এগুলি অবিশ্বাস্যভাবে মুচমুচে এবং সুস্বাদু।