Chia Seeds: চিয়া সিডস খেয়ে দম বন্ধ অবস্থা! খাওয়ার সঠিক নিয়ম জানালেন চিকিৎসক

চিয়া সিডসকে সুপারফুড বলা হয়। এটি ওজন কমাতে অত্যন্ত সহায়ক। চিয়া সিডস ত্বক এবং চুলের জন্যও খুব উপকারী। তবে ঠিক কীভাবে চিয়া সিডস খাওয়া উচিত, তা সঠিক ভাবে জানা আবশ্যক। চিয়া সিডস খাওয়ার নিয়ম জানা না থাকলে প্রাণের সংশয়ও থাকতে পারে। 

অ্যানাস্থেশিওলজিস্ট এবং পেইন মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডা: কুণাল সুদ ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিও শেয়ার করেছেন চিয়া সিডস নিয়ে। এই ভিডিওতে তিনি জানিয়েছেন, চিয়া সিডস ভুল পদ্ধতিতে খাওয়ার কারণে এক ব্যক্তির দম বন্ধ হওয়ার উপক্রম হয়েছিল। 

ডা: কুণাল সুদ বলেন, '৩৯ বছরের এক ব্যক্তি জলের সঙ্গে শুকনো চিয়া সিডস এক চামচ খেয়েছিলেন। এরপরই তাঁর গলায় সেটি আটকে যায়। যার ফলে তাঁর শ্বাসনালী কার্যত বন্ধ হয়ে যায়। দম বন্ধ হওয়ার উপক্রম হয়েছিল তাঁর।'

চিয়া সিডে ওমেগা-৩, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে যা পুষ্টিগুণে ভরপুর। এটি হার্ট ভাল রাখে। হজমশক্তি বাড়ায় এবং ওজন কমাতেও উপকারী হয়। ডা: কুণাল সুদ বলেন, 'চিয়া সিডে জল শুকিয়ে দেওয়ার অদ্ভুদ একটি শক্তি রয়েছে। এটির ওজন জলের থেকে ১২ গুণ বেশি। সে কারণে খাবার আগে প্রায় ১০ থেকে ১৫ মিনিট পর্যন্ত জলের মধ্যে ভিজিয়ে রাখতে হবে চিয়া সিডস। প্রথমে খুল অল্প পরিমাণ চিয়া সিডস ভিজিয়ে খাওয়াই সঠিক।' চিয়া সিডস ডায়েটে যুক্ত করলে হজমের সমস্যা দূর হয় চটজলদি। তবে গোটা দিনের মধ্যে সঠিক সময়ে এবং সঠিক মাত্রায় এটি খাওয়া উচিত। 

ডা: কুণাল সুদ আরও বলেন, 'যদি চিয়া সিডস ডায়েটের তালিকায় রাতে চান তবে নিজের চিকিৎসকের সঙ্গে একবার পরামর্শ করুন। সঠিক নির্দেশ মেনে তবেই নিজের ডায়েটে চিয়া সিডস যুক্ত করা উচিত।'