Jackfruit Side Effects: কাঁঠাল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কাঁঠালে অনেক পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি কাঁঠাল খেলে হজমশক্তি ভালো হয়, সেই সঙ্গে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়। হৃদরোগ, কোলন ক্যান্সার এবং পাইলসের সমস্যায় কাঁঠাল অত্যন্ত উপকারী বলা হয়।
ভিটামিন, মিনারেল, ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস, কার্বোহাইড্রেট, ইলেক্ট্রোলাইটস, ফাইবার এবং প্রোটিন পাওয়া যায় কাঁঠালে। যদিও কাঁঠালে ক্যালোরি বেশি থাকে, তবুও এটি কোলেস্টেরল বা স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে মুক্তি দিতে পারে। কাঁঠালের উপকারিতার পাশাপাশি এর কিছু অপকারিতাও রয়েছে। তবে জেনে নিন কাদের কাঁঠাল খাওয়া উচিত নয়।
যাদের কাঁঠাল খাওয়া উচিত নয়
- যদিও কাঁঠাল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী, কিন্তু কারও কারও এর সেবনের কারণে অনেক প্রতিকূলতা ও অ্যালার্জি হতে পারে।
- বসন্ত ঋতুতে একটি বায়ু জনিত এলার্জি হয়, তা হতে পারে।
- যাদের রক্ত সংক্রান্ত কোনও রোগ আছে তাদেরও কাঁঠাল খাওয়া একেবারেই উচিত নয়।
- যদিও কাঁঠাল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারি, কিন্তু ডায়াবেটিস রোগীদের এটি অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত, অন্যথায় এটি শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।
- গর্ভাবস্থায় কাঁঠাল খাওয়া নিয়ে মানুষের বিভিন্ন বিশ্বাস রয়েছে। যদিও এর কোনো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। লোকেরা বিশ্বাস করে যে গর্ভবতী মহিলাদের কাঁঠাল খাওয়া উচিত নয়, এটি তাদের গর্ভপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
- আপনি যদি কোনও ধরনের অস্ত্রোপচার করতে চান, তাহলে তার ২ সপ্তাহ আগে কাঁঠাল খাওয়া বন্ধ করতে হবে।
- যদি ওষুধ খান তবে এর সঙ্গে কাঁঠাল একেবারেই খাওয়া উচিত নয়, এর কারণে আপনাকে ঘুমের সমস্যায় পড়তে হতে পারে।
কাঁঠাল খেলে কাদের উপকার হয়?
কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। যদিও এটি সরাসরি কোলন ক্যান্সারের চিকিৎসাকে প্রভাবিত করে না, তবে এটি ক্যান্সারের অগ্রগতি রোধ করতে পারে। পাইলসের ক্ষেত্রে কাঁঠাল খাওয়া উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণে হেমোরয়েড হয়। এতে ফাইবারের পরিমাণ বেশ বেশি। এক্ষেত্রে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও এর মাধ্যমে শেষ হয়ে যায়।
কাঁঠালকে ভিটামিন এ-এর ভালো উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়, ভিটামিন এ চোখের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়। এতে রয়েছে লুটেইন জিক্সানথিন যা ক্ষতিকর UV রশ্মি থেকে চোখকে রক্ষা করে। কাঁঠাল ম্যাকুলার ডিজেনারেশন রোধ করতেও সাহায্য করতে পারে। রাতকানা রোগ প্রতিরোধেও কাঁঠালকে উপকারি বলে মনে করা হয়।
কাঁঠালের নির্যাস হাঁপানির উপসর্গ যেমন শ্বাসকষ্ট কমাতে পরিচিত। কাঁঠালের শিকড় সিদ্ধ করে এর নির্যাস খেলে হাঁপানির উপসর্গ কমে যায়।
শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ার অন্যতম প্রধান কারণ ম্যাঙ্গানিজের অভাব।