
রান্নাঘরের নিত্যসঙ্গী কড়াই আর তাওয়া। কিন্তু প্রতিদিন আগুনের তাপ, তেল-মশলার ধোঁয়ায় খুব অল্প সময়েই বাসনের তলায় জমে যায় জেদি কালো আস্তরণ। সাধারণ সাবান বা ডিশওয়াশে এই পোড়া দাগ তোলা প্রায় অসম্ভব বললেই চলে। ফলে অনেকেই ঘণ্টার পর ঘণ্টা ঘষাঘষি করেন কিংবা ক্ষতিকর রাসায়নিক ব্যবহার করেন। অথচ সামান্য কিছু ঘরোয়া উপাদানেই বাড়তি পরিশ্রম ছাড়াই ফিরিয়ে আনা যায় কড়াই-তাওয়ার পুরনো জেল্লা।
গরম জল ও ডিটারজেন্টের পদ্ধতি
একটি বড় পাত্রে ফুটন্ত গরম জল নিন। তাতে ডিটারজেন্ট মিশিয়ে কড়াই বা তাওয়ার পেছনের অংশ ৩০ মিনিট ডুবিয়ে রাখুন। গরম জল ও সাবানের প্রভাবে শক্ত কালো আস্তরণ আলগা হয়ে আসবে। পরে হালকা স্ক্রাব করলেই দাগ উঠে যাবে।
তেঁতুলে বাজিমাত
যদি দাগ অনেক পুরোনো হয়, তবে তেঁতুলের জল কার্যকর। তেঁতুল ভিজিয়ে তার ক্বাথ বানিয়ে পোড়া অংশে লাগান। ২০ মিনিট অপেক্ষা করুন। তেঁতুলের প্রাকৃতিক টকভাব কালো আস্তরণ সহজেই আলগা করে দেয়।
বেকিং সোডা ও ভিনিগারের কেমিস্ট্রি
পোড়া দাগের উপর প্রথমে বেকিং সোডা ছড়িয়ে দিন। তার উপর সামান্য ভিনিগার ঢালুন। ফেনা উঠতে দেখবেন। ১৫ মিনিট পর নরম স্ক্রাবার দিয়ে আলতো করে ঘষলেই দাগ মিলিয়ে যাবে।
ডিশওয়াশ ও সোডার পেস্ট
তেল-চিটচিটে দাগের জন্য ডিশওয়াশ লিকুইড ও বেকিং সোডা মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। তা পোড়া অংশে ১৫-২০ মিনিট লাগিয়ে রাখুন। এরপর পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেললে পুরোনো বাসনেও নতুনের মতো ঝকঝকে ভাব ফিরে আসবে।
লেবু ও নুনের ঘরোয়া টোটকা
লেবুর টুকরোর উপর নুন মাখিয়ে কালো অংশে ঘষুন। লেবুর অ্যাসিডিক গুণ এবং নুনের ঘর্ষণ একসঙ্গে কাজ করে দ্রুত পোড়া দাগ দূর করে।