খেজুরকে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ বলে মনে করা হয় এবং এটি অনেক রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। খেজুরে মিনারেলস, চিনি, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়ামের মতো উপকারী উপাদান রয়েছে। সেগুলির অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য দিনভর শরীরে শক্তির প্রবাহ জারি রাখে। খেজুর হল এমন এক ধরনের ফল যা সমস্ত উদ্ভিদজাত দ্রব্যের মতো কোলেস্টেরলমুক্ত। কারণ কোলেস্টেরল শুধুমাত্র প্রাণীজ খাবার যেমন মাংস, মাখন বা পনিরে পাওয়া যায়। তাই খাদ্যতালিকায় খেজুর রাখলে সেটি শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। খেজুর শরীরের ধমনীগুলি পরিষ্কার রাখে। এছাড়ও এটি হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, স্ট্রোক ইত্যাদির চিকিৎসাতেও বিশেষ কার্যকরী।
খেজুর কি ব্যাড কোলেস্টেরল কমায়?
এলডিএল বা ব্যাড কোলেস্টেরল খেজুর দিয়ে সহজেই নিরাময় করা যায়। খেজুর রক্তনালীগুলি পরিষ্কার রাখে এবং হৃৎপিণ্ডে ফ্যাট জমতে এবং রক্ত জমাট বাঁধতে দেয় না। তাই দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অল্প পরিমাণে খেজুর অন্তর্ভুক্ত করলে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। কারণ খেজুরে নেই কোনও কোলেস্টেরল। এছাড়াও খেজুর স্ট্রোক, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধেও সাহায্য পারে।
খেজুরে জিঙ্ক, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান রয়েছে যা শরীরকে পুষ্টি জোগায়। জিঙ্ক ইনসুলিন উৎপাদনে সাহায্য করে এবং ম্যাগনেসিয়াম রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে।
কতগুলি খেজুর খেতে হবে?
খেজুরে কোনও কোলেস্টেরল থাকে না। তাই, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেব খেজুর খেতে পারেন। প্রতিদিন ৫ থেকে ৬টি খেজুর স্বাস্থ্যের জন্য যথেষ্ট। কারণ মনে রাখতে হবে, যেহেতু এতে সামান্য পরিমাণ চিনি রয়েছে, তাই অতিরিক্ত খেলে ডায়াবেটিস হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
আরও পড়ুন - অবাক কাণ্ড! ১৫ দিনে ৩ বার সাপের কামড় খেয়েও বহাল তবিয়তে 'মৃত্যুঞ্জয়' বালক