Brahmi Sakh Benefits: শুধু বুদ্ধি তীক্ষ্ণ করে না, মেজাজও ফুরফুরে রাখে ব্রাহ্মী শাক

মেধা বাড়ায় ব্রাহ্মীশাক
অনেকেই মনে করেন ব্রাহ্মী শাক খেলে বুদ্ধি বাড়ে। এই কথাটা কতটা সত্যি-মিথ্যে সেই সম্পর্কে অবশ্য কারোর ধারণা নেই। পুষ্টিবিদদের মতে, ব্রাহ্মী শাক দারুণ একটি খাবার। এই শাকে রয়েছে নানা উপকারী গুণ। তাই নিয়মিত এই শাক খাওয়া উচিত। সুদীর্ঘ কাল থেকেই বুদ্ধি, স্মৃতিশক্তি ও মেধা বাড়ানোর জন্য আয়ুর্বেদশাস্ত্রে ব্রাহ্মীশাককে সর্বোৎকৃষ্ট শাক বলে মনে করা হয়। আগে ব্রাহ্মীশাকের বিবিধ ব্যবহার ছিল। ব্রাহ্মীকে মনে করা হতো ধী শক্তির দেবী! বর্তমানে বিভিন্ন দেশের একাধিক গবেষকরাও বলছেন, ব্রাহ্মীশাক ব্রেনের বিশেষ কিছু রাসায়নিকের ক্ষরণ বাড়িয়ে দেয় যা মেধা, স্মৃতিশক্তি এবং বুদ্ধি বাড়ায়। কমায় উদ্বেগ ও দুশ্চিন্তা।

ব্রাহ্মী ষাকে কমে স্মৃতিভ্রমের সমস্যাও
এমনকী নিয়মিত পাতে ব্রাহ্মী শাক থাকলে তা ডিমেনশিয়ার মতো স্মৃতিভ্রমের সমস্যাও প্রতিরোধ করতে পারে। আবার ছোট এবং বড়র অ্যাটেনশন ডেফিসিট হাইপার অ্যাকটিভিটি ডিজঅর্ডারের মতো সমস্যাও অনেকখানি প্রশমিত করতে পারে নিয়মিত ব্রাহ্মীর সেবন। ঘিয়ের সঙ্গে ভেজে যেমন ব্রাহ্মীশাক খাওয়া যায় তেমনই খাওয়া যায় সেদ্ধ করে ভাতের সঙ্গে। নিয়মিত খেলেই ব্রাহ্মী শাক তার কামাল দেখাতে শুরু করে।

মুড ঠিক রাখে
এই শাকে এমন কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফ্ল্যাভানয়েডস রয়েছে যা মুড ঠিক রাখে। আসলে এখনকার দ্রুত দৌড়ে চলা পৃথিবীতে মন ভালো রাখা খুবই জরুরি। এই অবস্থায় প্রায় প্রতিটি মানুষের মধ্যেই দুশ্চিন্তা বাসা বেধেছে। যদিও এই সমস্যার সমাধান করে দিতে পারে ব্রাহ্মী শাক। এক্ষেত্রে কর্টিসল হরমোনের ক্ষরণ কমায় এই শাক। তাই যাঁরা খুব দুশ্চিন্তায় ভোগেন, অনায়াসে এই শাক খেতে পারেন নিয়মিত। তবেই মনে শান্তি ফিরবে। এছাড়া ব্রিদিং এক্সারসাইজ করাও প্রয়োজন।