বাঙালির ভাতের পাতে ডাল (Pulses) থাকেই। অনেকে রুটির সঙ্গেও ডাল পছন্দ করেন। ডালে (Daal) থাকে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি। অন্যান্য ডালের মধ্যে অড়হর ডাল (Arhar Daal) যেমন সুস্বাদু, সেরকম এর রয়েছে দারুণ পুষ্টিগুণ। অবাঙালিদের কাছে এটি তুর ডাল (Toor Daal) নামে পরিচিত। আসুন জানা যাক, অড়হর ডালের কী কী উপকারিতা রয়েছে।