Best Vegetable In Monsoon: বর্ষায় খান এই সাধারণ সবজি, এসব রোগের জন্য সেরা ওষুধ
বর্ষাকাল, ঠান্ডা হাওয়া এবং বৃষ্টির সঙ্গে, মরসুমী রোগ, হজমের সমস্যা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকেও বাড়ায় উচ্ছে। এই ঋতুতে আমরা অনেকেই প্রায়শই অসুস্থ হয়ে পড়ে। এর ফলে তাদের অনেক ধরণের ওষুধ খেতে হয়।
বর্ষাকাল, ঠান্ডা হাওয়া এবং বৃষ্টির সঙ্গে, মরসুমী রোগ, হজমের সমস্যা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকেও বাড়ায় উচ্ছে। এই ঋতুতে আমরা অনেকেই প্রায়শই অসুস্থ হয়ে পড়ে। এর ফলে তাদের অনেক ধরণের ওষুধ খেতে হয়। রোগ থেকে মুক্তি পেতে ওষুধ কাজ করে, তবে আপনার রান্নাঘরেও একটি গোপন ওষুধ রয়েছে, যা আপনাকে বর্ষাকালে ঘটে যাওয়া সমস্ত ধরণের রোগ থেকে মুক্তি দিতে পারে। এটি আর কিছুই নয়, উচ্ছে। এর স্বাদ তেতো হতে পারে, তবে উপকারিতা অপরিসীম।
অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর, উচ্ছে বর্ষাকালে আপনার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ফিট থাকতে, সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। বর্ষাকালে আপনার খাদ্যতালিকায় উচ্ছে রাখলে কী কী উপকার পেতে পারেন সেটাই জানাবো আপনাদের।
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে: বর্ষাকাল প্রায়শই সর্দি, ফ্লু এবং সংক্রমণ নিয়ে আসে। উচ্ছেতে ভিটামিন সি, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনলের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এই যৌগগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে দূরে রাখে।
আরও পড়ুন
২. রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: উচ্ছের সঙ্গে চ্যারান্টিন, পলিপেপটাইড-পি এবং ভিসিনের মতো জৈব-সক্রিয় যৌগ থাকে, যা ইনসুলিনের অনুকরণ করে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে। এটি ডায়াবেটিস বা প্রি-ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে সহায়ক এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখার একটি প্রাকৃতিক উপায়।
৩. হজমশক্তি উন্নত করে এবং বিষমুক্তিতে সাহায্য করে: উচ্ছেতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং জল থাকে, যা হজমে সহায়তা
করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে। এর তেতো স্বাদ লিভারে পিত্তের উৎপাদনও বাড়ায়, যা হজমশক্তি উন্নত করে এবং চর্বি গলিয়ে দেয়।
৪. ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে: বর্ষার আর্দ্রতা প্রায়শই ব্রণ, ছত্রাকের সংক্রমণ এবং ত্বকের জ্বালাপোড়ার কারণ হয়। উচ্ছের প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রক্তকে বিশুদ্ধ করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, ত্বককে পরিষ্কার এবং সুস্থ রাখে।
৫. লিভারের স্বাস্থ্য এবং ডিটক্সিফিকেশনে সহায়ক: বর্ষাকালে ভারী খাবার গ্রহণ লিভারের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে। উচ্ছে পিত্ত নিঃসরণ বৃদ্ধি করে এবং লিভারের ডিটক্সিফিকেশন ফাংশন বৃদ্ধি করে। এর যৌগগুলি লিভারের কোষগুলিকে রক্ষা করতে এবং পুনর্জন্মকে উৎসাহিত করতে পারে।