Coriander Leaf Cultivation: ধনেপাতা বাড়ির টবেই চাষ করুন, জেনে নিন সহজ পদ্ধতি
শীতকালের অন্যতম জনপ্রিয় সুগন্ধি ধনে পাতা, যা রান্নায় এক চিমটে দিলেই স্বাদ ও ঘ্রাণ বেড়ে যায় বহুগুণ। কিন্তু রোজ বাজার থেকে কিনে আনা অনেকেরই ঝামেলার মনে হয়। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে এখন অনেকেই ঘরেই ধনেপাতা চাষে আগ্রহী হচ্ছেন। ভালো খবর হল, অল্প পরিসরের জায়গাতেও টব বা বড় পাত্রে খুব সহজেই ধনেপাতা চাষ করা যায়।
- শীতকালের অন্যতম জনপ্রিয় সুগন্ধি ধনে পাতা, যা রান্নায় এক চিমটে দিলেই স্বাদ ও ঘ্রাণ বেড়ে যায় বহুগুণ।
- কিন্তু রোজ বাজার থেকে কিনে আনা অনেকেরই ঝামেলার মনে হয়।
শীতকালের অন্যতম জনপ্রিয় সুগন্ধি ধনে পাতা, যা রান্নায় এক চিমটে দিলেই স্বাদ ও ঘ্রাণ বেড়ে যায় বহুগুণ। কিন্তু রোজ বাজার থেকে কিনে আনা অনেকেরই ঝামেলার মনে হয়। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে এখন অনেকেই ঘরেই ধনেপাতা চাষে আগ্রহী হচ্ছেন। ভালো খবর হল, অল্প পরিসরের জায়গাতেও টব বা বড় পাত্রে খুব সহজেই ধনেপাতা চাষ করা যায়।
এক ধনে চাষির পরামর্শ অনুযায়ী, প্রথমে কোনও নার্সারি থেকে ধনেপাতার বীজ সংগ্রহ করতে হবে। সেই বীজ হাত দিয়ে হালকা ভেঙে অন্তত ১২ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর সেই ভেজানো বীজ টবে বা মাটি ভরা পাত্রে ছড়িয়ে দিতে হবে। এরপর টিস্যু পেপার, খড় বা প্লাস্টিকে বীজগুলি হালকা ভাবে ঢেকে দিন।
কয়েক দিনের মধ্যেই অঙ্কুরোদগম শুরু হবে। তখন অল্প পরিমাণে জৈব সার দেওয়া যেতে পারে। প্রতিদিন টবটি হালকা রোদে রাখলে এক মাসের মধ্যেই ঘনভাবে ধনেপাতা গজাতে শুরু করবে। এই সহজ পদ্ধতিতেই ঘরেই পর্যাপ্ত পরিমাণে ধনেপাতা উৎপাদন সম্ভব।
আরও পড়ুন
ওই কৃষক আরও জানান, বাজারে ১ কেজি ধনে বীজের দাম প্রায় ৮০ টাকা। তবে একবার গাছ জন্মালে সেখান থেকে বীজও পাওয়া যায়, যা ভবিষ্যতে মসলা হিসেবেও ব্যবহারযোগ্য। সেই বীজ আবার সংরক্ষণ করে নতুন করে ধনেপাতা চাষ করা যায়।
বারান্দা বা ছাদের এমন জায়গা যেখানে রোদ পড়ে, সেই জায়গা ধনেপাতা চাষের জন্য আদর্শ। যদিও সারা বছর এই পাতা চাষ সম্ভব, তবে সেপ্টেম্বর থেকে ডিসেম্বর মাস (আশ্বিন থেকে পৌষ) হলো সবচেয়ে উপযুক্ত সময়।
সুতরাং, এখন থেকে আর বাজারে না গিয়ে নিজের বাড়ির টবেই চাষ করুন ধনেপাতা, তাও একদম সহজ পদ্ধতিতে!