সাম্প্রতিক মাসগুলিতে চালের দাম ব্যাপকহারে বেড়েছে। যা প্রায় ১২ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) বলেছে যে এফএও অল রাইস প্রাইস ইনডেক্স এক মাস আগের তুলনায় জুলাই মাসে ২.৮ শতাংশ বেড়েছে, গড়ে ১২৯.৭ পয়েন্টে, রয়টার্স জানিয়েছে। এটি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ২০ শতাংশ বেশি এবং সেপ্টেম্বর ২০১১ থেকে সর্বোচ্চ স্তর।
চালের ক্রমবর্ধমান দামের জন্য বেশ কিছু কারণ রয়েছে, যেমন চালের প্রবল চাহিদা। আরেকটি কারণ হল রপ্তানি রোধে ভারতের সাম্প্রতিক পদক্ষেপ, যা বিশ্ব বাজারে চালের সরবরাহ কমিয়ে দিয়েছে। তদুপরি, কিছু ধান উৎপাদনকারী দেশে অনিয়মিত আবহাওয়ার কারণেও ফলন কম হয়েছে, যা সরবরাহে ব্যাঘাত ঘটাচ্ছে।
উল্লেখ্য যে ভারত, যা বিশ্ব চাল রপ্তানির ৪০ শতাংশের জন্য দায়ী, গত মাসে অভ্যন্তরীণ দাম শান্ত করার জন্য তার বৃহত্তম চাল রপ্তানি বিভাগ বন্ধ করার নির্দেশ দিয়েছে, যা সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে বহু বছরের উচ্চতায় উঠেছে।
বর্তমান পরিবেশে, এই ধরনের বিধিনিষেধ বিশ্বের বাকি অংশে খাদ্যের দামের অস্থিরতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। আইএমএফের প্রধান অর্থনীতিবিদ পিয়েরে-অলিভিয়ের গৌরিঞ্চাস একটি সংবাদ সম্মেলনে বলেছেন, তারা প্রতিশোধমূলক ব্যবস্থাও নিতে পারে।
চালের ক্রমবর্ধমান দাম অনেক দেশে খাদ্য নিরাপত্তায় উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে। সারা বিশ্বের লক্ষ লক্ষ মানুষের জন্য ভাত হল একটি প্রধান খাদ্য, এবং উচ্চমূল্য মানুষের জন্য এই প্রয়োজনীয় খাবারটি বহন করা আরও কঠিন করে তুলতে পারে।
প্রতিবেদনে বলা হয়, ভারত, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম, কম্বোডিয়া ও পাকিস্তান চাল রপ্তানিকারক দেশগুলোর মধ্যে শীর্ষস্থানীয়। যদিও, চীন, ফিলিপাইন, বেনিন, সেনেগাল, নাইজেরিয়া এবং মালয়েশিয়া প্রধান প্রধান আমদানিকারক।
২০২২-২৩ সালে ভারত থেকে অ-বাসমতি সাদা চালের মোট রপ্তানি ছিল ৪.২ মিলিয়ন যা আগের বছরে ছিল USD ২.৬২ মিলিয়ন। ভারতের অ-বাসমতি সাদা চাল রপ্তানির প্রধান গন্তব্যগুলির মধ্যে রয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, ইতালি, স্পেন এবং শ্রীলঙ্কা।