Mamata Banerjee on Mishti Hub: কলকাতায় তৈরি হচ্ছে আরও একটা মিষ্টি হাব। এদিন 'মিষ্টান্ন' নামে আরও এক নতুন উদ্যোগের ঘোষণা করলেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। মঙ্গলবার পশ্চিমবঙ্গ মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী সমিতির সঙ্গে ‘মিলন উৎসব’-এর সভা করেন মুখ্যমন্ত্রী। সেখান থেকে তাঁর বার্তা, মিষ্টির ব্যবসাই এনে দিতে পারে প্রচুর কর্মসংস্থান। দার্জিলিং, কালিম্পঙে মিষ্টির দোকান কম, সেখানে বেশি করে মিষ্টির দোকান বানানোর পরামর্শ দেন মুখ্যমন্ত্রী।
এদিন মমতা বলেন, "শুধু কম্পিউটারে বসে কাজ করাই কাজ নয়। মিষ্টি, শাড়ি, সোনার ব্যবসা থেকেও প্রচুর কর্মসংস্থান হয়।" তিনি এদিন ঘোষণা করেন, "মৌলালির কাছে তৈরি হবে মিষ্টির ক্লাসটার 'মিষ্টি উদ্যোগ'। যেখানে ২০টি স্টল থাকবে। এছাড়া, মিষ্টি হাবের বিপরীতে জমি দেব। ১০ টাকা চেয়েছেন ২০ টাকা দেব। ববিকে বলব ক্যাবিনেটে আনতে। আমরা চেষ্টা করব আপনাদের এক টাকায় দিতে। এর জন্য আপনার টাকা লাগবে না। এর নামকরণ করছি, নবান্নের সঙ্গে মিলিয়ে 'মিষ্টান্ন'।"
জেলায় জেলায় গড়ে উঠছে 'মিষ্টি হাব'। ইতিমধ্যে বর্ধমান, নদিয়া, বসিরহাটে তৈরি হয়েছে। এর পাশাপাশি আরও চারটি মিষ্টি হাব হবে। মৌলালিতে আরও এক মিষ্টির ক্লাসটার তৈরির কথা জানান। যা সাড়ে ১৩ হাজার বর্গফুট এলাকায় তৈরি হচ্ছে।
তাঁর কথায়, "যুগ বদলেছে তাই হালকা মিষ্টি বানান। এখন ডায়াবেটিকরাও মিষ্টি খান, তাই মিষ্টি হালকা বানান। পায়েসের কেক বানান।" সরকারের 'ভবিষ্যৎ' প্রকল্পে ৫ লক্ষ টাকা ঋণ নিয়ে বাংলার মিষ্টি শিল্পকে চাঙ্গা করার উপদেশ দেন।