এতদিন দূরপাল্লার ট্রেনে শুধুমাত্র সংরক্ষিত শ্রেণির এসি ও স্লিপার ক্লাসের যাত্রীদের খাবারের ব্যবস্থা করত রেল। দূরপাল্লার ট্রেনে প্যান্ট্রি কারের ব্যবস্থা থাকে। সেখানে থেকেই নির্দিষ্ট কামরায় যাত্রীদের খাবার সরবরাহ করে থাকে রেল। কিছু বিশেষ প্রথম শ্রেণির ট্রেনে টিকিটের দামের সঙ্গে খাবরের দামও ধরা থাকে। বাকী ট্রেনগুলি খাবারের জন্য টাকা দিতে হয় যাত্রীদের। কিন্তু এত গেল রিজার্ভেশন রয়েছে এমন যাত্রীদের কথা। কিন্তু প্রত্যেক দূরপাল্লার ট্রেনে অন্তত দুটি কামরা থাকে আনরিজার্ভড অর্থার অসংরক্ষিত। এই কামরাগুলিতে সফর করতে গেলে আগে থেকে টিকিট কাটার কোনও ব্যাপার থাকে না। সেই কামরায় সফরকারী যাত্রীদের কথা মাথায় রেখেই এবার পদক্ষেপ করল রেল। এবার থেকে রেলের জেনারেল কোচের জন্য ‘ইকোনমি মিল’(Economy Meal) শুরু করেছে রেল