Restaurant License: করিমস থেকে বলরাম মল্লিক, সাসপেন্ড এই ৪০ রেস্তোরাঁ-মিষ্টির দোকান; দেখুন সম্পূর্ণ তালিকা
Kolkata Restaurant Food License: কলকাতার ৪০টি নামী রেস্তোরাঁ, মিষ্টির দোকানের ফুড লাইসেন্স সাসপেন্ড। মঙ্গলবার সাংবাদিক বৈঠকে এই সিদ্ধান্তের বিষয়ে জানান পুর কমিশনার স্মিতা পাণ্ডে। কোন কোন রেস্তোরাঁ, মিষ্টির দোকানের ফুড লাইসেন্স বাতিল হচ্ছে? দেখুন সম্পূর্ণ তালিকা।
- কলকাতার ৪০টি নামী রেস্তোরাঁ, মিষ্টির দোকানের ফুড লাইসেন্স সাসপেন্ড।
- সাংবাদিক বৈঠকে এই সিদ্ধান্তের বিষয়ে জানান পুর কমিশনার স্মিতা পাণ্ডে।
- তালিকায় আরসালান, করিমসের মতো নামজাদা বিরিয়ানির দোকানের শাখা রয়েছে।
Kolkata Restaurant Food License: কলকাতার ৪০টি নামী রেস্তোরাঁ, মিষ্টির দোকানের ফুড লাইসেন্স সাসপেন্ড। মঙ্গলবার সাংবাদিক বৈঠকে এই সিদ্ধান্তের বিষয়ে জানান পুর কমিশনার স্মিতা পাণ্ডে। তালিকায় করিমসের মতো নামজাদা বিরিয়ানির দোকানের শাখা রয়েছে। ডন জিওভানির মতো কন্টিনেন্টাল রেস্তোরাঁ আছে। তেমনই বলরামের মতো নামী মিষ্টির দোকানের নামও রয়েছে। প্রতিটি দোকানের বিরুদ্ধে আলাদা আলাদা অভিযোগ। কোথাও অভিযোগ অপরিচ্ছন্নতার। কোথাও বাসি খাবার স্টোর করে রাখার। সব মিলিয়ে এই ৪০টি দোকানের ফুড লাইসেন্স আপাতত সাসপেন্ডের সিদ্ধান্ত নিয়েছে কলকাতা পুরসভা। উল্লেখ্য, গত বেশ কয়েকদিন ধরেই কলকাতা ও শহরতলির বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় ঢুঁ মেরেছেন আধিকারিকরা। শুধু রেস্তোরাঁই নয়, বড় বাজার, ওয়েল মিলেও গিয়েছেন। আর তাতে যে ছবি উঠে এসেছে, তা সত্যিই উদ্বেগজনক। কোথাও ফ্রিজে মিলেছে কেজি কেজি বাসি খাবার, পচা মাংস। কোথাও আবার রান্নার জায়গা অপরিচ্ছন্ন। মিষ্টির দোকানে মিলেছে ফাঙ্গাস ধরা দই, ছানা, মিষ্টিও। স্বাভাবিকভাবেই, ঘটনার নানা ভিডিও ভাইরাল হয়েছে সোশ্যাল মিডিয়ায়।
কোন কোন রেস্তোরাঁ, মিষ্টির দোকানের ফুড লাইসেন্স বাতিল হচ্ছে? দেখুন সম্পূর্ণ তালিকা:
| ক্রম | প্রতিষ্ঠানের নাম | ঠিকানা | ত্রুটি / পর্যবেক্ষণ | প্রস্তাবিত সংশোধনমূলক ব্যবস্থা |
|---|---|---|---|---|
| ১ | M/S Girish Chandra Dey & Co | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | রান্নাঘরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ। | গুরুতর অস্বাস্থ্যকর পরিস্থিতির কারণে লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ২ | M/S Durga Prasad Chowrasia | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | রান্নাঘরে অত্যন্ত খারাপ ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ। পোকামাকড়ের উপস্থিতি। | গুরুতর অস্বাস্থ্যকর পরিস্থিতির কারণে লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৩ | Meraki Bakery and Confectionery | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | রান্নাঘর অস্বাস্থ্যকর। বিড়ালের উপস্থিতি। পেস্ট কন্ট্রোলের কোনও ব্যবস্থা দেখা যায়নি। আরশোলার উপস্থিতি। | বরো-VII-এর RA-কে সাসপেনশনের সুপারিশ পাঠানো হয়েছে। |
| ৪ | Shree Krishna Sweets | ১৭, কালিপুর রোড, ওয়ার্ড-১২২, কলকাতা–৭০০০৮২ | উন্নতির নোটিসের জবাব দেওয়া হয়নি। বৈধ FSSAI লাইসেন্স ও FSDB প্রদর্শিত হয়নি। যন্ত্রপাতি পরিষ্কারের রেকর্ড নেই। | উন্নতির নোটিস লঙ্ঘনের কারণে লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৫ | Zepto Limited | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | FSSAI লাইসেন্স প্রদর্শিত হয়নি। হাত ধোয়ার ব্যবস্থা নেই। খাবার সংরক্ষণে সমস্যা। চিলারে মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য। FEFO মানা হয়নি। বিক্রির র্যাকে পাঁচটি মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য পাওয়া গেছে। | জনস্বাস্থ্যের ঝুঁকির কারণে লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৬ | M/S Shri Brajraj | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | প্রতিষ্ঠানের স্যানিটারি পরিস্থিতি অত্যন্ত খারাপ। | FSSAI রেজিস্ট্রেশন সার্টিফিকেট সাসপেন্ড করার নির্দেশ। |
| ৭ | Balaram Mullick & Radharaman Mullick | ১৪৩, বি. এল. সাহা রোড, ওয়ার্ড-১১৬, কলকাতা | কর্মীদের মেডিক্যাল পরীক্ষা ও টিকাকরণের নথি নেই। খাবারে তারিখের ট্যাগ নেই। ব্যবহৃত রান্নার তেল নিষ্পত্তির নথি নেই। ঢাকনাবিহীন ডাস্টবিন। খাবার খোলা অবস্থায় রাখা। কর্মীরা হেডগিয়ার ও অ্যাপ্রন ব্যবহার করেননি। | মেয়াদোত্তীর্ণ, ক্ষতিগ্রস্ত ও লেবেলবিহীন পণ্য নষ্ট করা হয়েছে। গুরুতর জনস্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণে লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৮ | M/S Ma Kali Mistanna Bhandar | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | শুধু রিটেল লাইসেন্স রয়েছে, ম্যানুফ্যাকচারিং লাইসেন্স নেই। জলের পরীক্ষার রিপোর্ট নেই। পেস্টের উপস্থিতি। পরিষ্কারের রেকর্ড নেই। খোলা ডাস্টবিন। দেওয়ালের অবস্থা খারাপ। | FSSAI লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৯ | M/S Shyama Sweets | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | শুধু রিটেল লাইসেন্স রয়েছে, ম্যানুফ্যাকচারিং লাইসেন্স নেই। উৎপাদন এলাকার পাশে ল্যাট্রিন। জলের পরীক্ষার রিপোর্ট নেই। পেস্টের উপস্থিতি। পরিষ্কারের রেকর্ড নেই। | FSSAI লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ১০ | SS Enterprises | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | FSS Act-এর একাধিক গুরুতর লঙ্ঘন পাওয়া গেছে। | FSSAI লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ১১ | Manoj Kumar Shah | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | FSS Act-এর একাধিক গুরুতর লঙ্ঘন পাওয়া গেছে। | FSSAI লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ১২ | K.P. Singh U.P. Wala | ৮২/৭এইচ, বালিগঞ্জ প্লেস, সাউথ পয়েন্ট হাই স্কুলের বিপরীতে, কলকাতা | জলের পরীক্ষার রিপোর্ট নেই। রান্নাঘরে চিমনি নেই। কাঁচামালের সঠিক ক্রয়-বিল নেই। ইনভয়েসে FSSAI লাইসেন্স নম্বর উল্লেখ নেই। | রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ১৩ | Royal Bengal Tiger Hospitality Private Limited | ৭৮, হেমন্ত মুখোপাধ্যায় সরণি, পি-৭৮, লেক রোড | জারি করা উন্নতির নোটিস মেনে চলেনি। | রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ১৪ | Asia House / Varun Rajgarhia | ১৭এ, লেক ভিউ রোড | জারি করা উন্নতির নোটিস মেনে চলেনি। | রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ১৫ | M/S Kurry Patta | ৭৯, হেমন্ত মুখোপাধ্যায় সরণি, লেক রোড | জারি করা উন্নতির নোটিস মেনে চলেনি। | রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ১৬ | M/S Bholanath Srimani Avijata Mistanna Bikreta | বি/৪৪/এইচ/৪, দেবেন্দ্র রোড | প্রসেসিং এলাকায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ। | রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ১৭ | M/S Matri Mistanna Bhander | ২, ধাপা রোড, কলকাতা–৭০০১০৫ | প্রসেসিং এলাকায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ। | রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ১৮ | Hola (A Unit of Adirra Restaurant LLP) | ৪০এ, ড. শরৎ বন্দ্যোপাধ্যায় রোড | জারি করা উন্নতির নোটিস মেনে চলেনি। | রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ১৯ | The New Poushee Sweets | ১, হাটগাছিয়া, ধাপা, KMC ওয়ার্ড-০৫৮, বরো-VII, কলকাতা | প্রসেসিং এলাকায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ। | রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ২০ | M/S Sitala Mistanna Bhander | ৮০, ক্রিস্টোফার রোড, ওয়ার্ড-০৫৯ | প্রসেসিং এলাকায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ। ফেনাইলের মতো নন-ফুড সামগ্রী পাওয়া গেছে। | রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ২১ | M/S Mahaprovu Mistanna Bhander | ৯, মহেন্দ্র রায় লেন, ওয়ার্ড-৫৯, বরো-VII, কলকাতা | প্রসেসিং এলাকায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ। প্রসেসিং এলাকায় ইঁদুর পাওয়া গেছে। | রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ২২ | M/S Golden Gate | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | প্রায় ২৫ কেজি আধা-প্রস্তুত ও প্রস্তুত খাবার। প্রায় ১০ কেজি কাঁচা চিকেন ও মাটন তারিখের ট্যাগ ছাড়া ফ্রিজে রাখা। ভুল ব্র্যান্ডিং করা মশলা পাওয়া গেছে। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ২৩ | EFF N BEE Marketing Limited (Chaigram) | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | প্রায় ১২ কেজি আধা-প্রস্তুত ও প্রস্তুত খাবার। প্রায় ৫ কেজি কাঁচা চিকেন ও মাছ তারিখের ট্যাগ ছাড়া রাখা। ভুল ব্র্যান্ডিং করা সস। রান্নাঘরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ। মাছি পাওয়া গেছে। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ২৪ | Dada Boudi Hotel | ৩২এ, রাজা রামমোহন সরণি, ওয়ার্ড-৪৯, কলকাতা | FSSAI লাইসেন্স প্রদর্শিত হয়নি। জলের পরীক্ষার রিপোর্ট নেই। পেস্ট কন্ট্রোলের নথি নেই। ঢাকনাবিহীন ডাস্টবিন। জানালায় জাল নেই। খাদ্যকর্মীরা অ্যাপ্রন ও হেডগিয়ার ব্যবহার করেননি। খাবার খোলা অবস্থায় রাখা। দেওয়াল, ছাদ ও মেঝে অপরিষ্কার। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ২৫ | New Raj Laxmi Mistanna Bhander | ১৭২, ডায়মন্ড হারবার রোড (মেল-৬০/২, ঠাকুরপুকুর), কলকাতা–৭০০০৬৩ | FSSAI লাইসেন্স প্রদর্শিত হয়নি। উৎপাদন ইউনিট অত্যন্ত নোংরা ও তেলতেলে। খাদ্যকর্মীদের ব্যক্তিগত পরিচ্ছন্নতা অত্যন্ত খারাপ। প্রায় ২ কেজি ছানা, ১৫ কেজি ছানার জল, ১৫ কেজি চিনির সিরা ও ২ কেজি মালপোয়া অস্বাস্থ্যকরভাবে রাখা। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ২৬ | Denzong Kitchen | ৭৮/১, ডায়মন্ড হারবার রোড, গ্রাউন্ড ফ্লোর | FSSAI লাইসেন্স প্রদর্শিত হয়নি। মেয়াদোত্তীর্ণ দই পাওয়া গেছে। প্রায় ১০ কেজি চিকেন ও মাছের পাকোড়া, ৫ কেজি মোমো, ৩ কেজি কাটা সব্জি অস্বাস্থ্যকরভাবে ও তারিখের ট্যাগ ছাড়া রাখা ছিল। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। খাবার নষ্ট করা হয়েছে। লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ২৭ | M/S Safia Hotel | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | রান্নাঘরের স্যানিটারি পরিস্থিতি সন্তোষজনক নয়। পেস্ট কন্ট্রোলের রেকর্ড নেই। | অবিলম্বে লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ২৮ | Pandey Dhaba | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | প্রতিষ্ঠানের জায়গা অস্বাস্থ্যকর ও অপরিচ্ছন্ন। উন্নতির নোটিস মেনে চলা হয়নি। | লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ২৯ | M/S Don Giovannis | ৫৭এ, পার্ক স্ট্রিট, শপ নং-৪৩পি, পার্ক ম্যানশন, ওয়ার্ড-৬৩, কলকাতা–১৬ | Schedule 4-এর স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত নিয়ম লঙ্ঘন। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৩০ | M/S Kareem’s (A Unit of RJS Matri Food and Beverages) | ৫৫বি, মির্জা গালিব স্ট্রিট, ওয়ার্ড-৬৩ | Schedule 4-এর স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত নিয়ম লঙ্ঘন। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৩১ | M/S Maa Abhaya Sweets | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | পরিচ্ছন্নতা সন্তোষজনক নয়। ঢাকনাবিহীন ডাস্টবিন। খাদ্যকর্মীরা হেডগিয়ার ও গ্লাভস ব্যবহার করেননি। দেওয়াল, ছাদ ও মেঝের অবস্থা খারাপ। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। FSSAI রেজিস্ট্রেশন সাসপেন্ড করা হবে। |
| ৩২ | M/S Sreema Sweets | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | সামগ্রিক পরিচ্ছন্নতা সন্তোষজনক নয়। অনুমোদিত নয় এমন ও মেয়াদোত্তীর্ণ ফ্লেভার পাওয়া গেছে। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। FSSAI লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৩৩ | Gobinder Misti | ১৮, বনমালী নস্কর রোড, ওয়ার্ড-১৩১, কলকাতা–৬০ | জলের পরীক্ষার রিপোর্ট নেই। খাদ্যকর্মীদের মেডিক্যাল পরীক্ষা ও টিকাকরণের নথি নেই। পেস্ট কন্ট্রোলের নথি নেই এবং পেস্ট পাওয়া গেছে। খাবারে তারিখের ট্যাগ নেই। ব্যবহৃত রান্নার তেল নিষ্পত্তির নথি নেই। কাঁচা, আধা-সেদ্ধ ও রান্না করা খাবার আলাদা রাখার ব্যবস্থা নেই। ঢাকনাবিহীন ডাস্টবিন। ফ্রিজার ঠিকমতো কাজ করছিল না। খাদ্যকর্মীরা অ্যাপ্রন, হেডগিয়ার ও গ্লাভস ব্যবহার করেননি। | গুরুতর জনস্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণে অবিলম্বে লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। প্রায় ২০ কেজি ক্রুড সন্দেশ, ৫০ কেজি গোলাপজামুন, ১০ কেজি দই ও ১ ট্রে মালাই চমচম নষ্ট করা হয়েছে। |
| ৩৪ | Ganga | ৪৪৫, ডায়মন্ড পার্ক, (বি-ই/২১, ডায়মন্ড পার্ক), জোকা, ব্র-XVI, ওয়ার্ড-১৪৩ | FSSAI লাইসেন্স প্রদর্শিত হয়নি। উৎপাদন ইউনিট অত্যন্ত নোংরা ও তেলতেলে। খাদ্যকর্মীদের ব্যক্তিগত পরিচ্ছন্নতা অত্যন্ত খারাপ। উৎপাদন এলাকার পাশে খোলা টয়লেট পাওয়া গেছে। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৩৫ | Ahmad Ali, Zakir Hossain and Md. Sahnawaz | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | FOSTAC প্রশিক্ষণের সার্টিফিকেট নেই। কর্মীদের মেডিক্যাল ফিটনেস সার্টিফিকেট নেই। খাবারে তারিখের ট্যাগ নেই। সিন্থেটিক ফুড কালার পাওয়া গেছে। | অবিলম্বে রেজিস্ট্রেশন সার্টিফিকেট সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৩৬ | M/S Biryani Corner | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | FOSTAC প্রশিক্ষণের সার্টিফিকেট নেই। কর্মীদের মেডিক্যাল ফিটনেস সার্টিফিকেট নেই। খাবারে তারিখের ট্যাগ নেই। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। অবিলম্বে রেজিস্ট্রেশন সার্টিফিকেট সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৩৭ | M/S Shambhu Oil Mill | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | খোলা অবস্থায় সর্ষের তেল, রিফ্রেন তেল, পাম তেল ও রাইস ব্র্যান্ডের তেল বিক্রি করা হচ্ছিল। সামগ্রিক স্যানিটারি পরিস্থিতি খারাপ। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। FSSAI লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৩৮ | M/S Mist & Morsels | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | FOSTAC প্রশিক্ষণের সার্টিফিকেট নেই। জলের পরীক্ষার রিপোর্ট নেই। পেস্ট কন্ট্রোল সার্টিফিকেট নেই। সামগ্রিক স্যানিটারি পরিস্থিতি সন্তোষজনক নয়। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৩৯ | M/S Sakti Mistanna Bhander | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | FOSTAC প্রশিক্ষণের সার্টিফিকেট নেই। জলের পরীক্ষার রিপোর্ট নেই। পেস্ট কন্ট্রোল সার্টিফিকেট নেই। খাবারে তারিখের ট্যাগ নেই। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
| ৪০ | M/S Mithai Bhandar | নথিতে ঠিকানা উল্লেখ নেই | FOSTAC প্রশিক্ষণের সার্টিফিকেট নেই। কর্মীদের মেডিক্যাল ফিটনেস সার্টিফিকেট নেই। পেস্ট কন্ট্রোল সার্টিফিকেট নেই। সামগ্রিক স্যানিটারি পরিস্থিতি সন্তোষজনক নয়। | ধারা ৩৮ অনুযায়ী নোটিস। লাইসেন্স সাসপেন্ড করার সুপারিশ। |
পুর কমিশনার জানিয়েছেন, আপাতত এই প্রতিষ্ঠানগুলির ফুড লাইসেন্স সাসপেন্ড করা হল। অর্থাৎ, তাঁরা কিছুদিন ব্যবসা করতে পারবেন না। এই সময়ের মধ্যে তাঁদের ঠিক কী কী সংশোধন করতে হবে, তাও স্পষ্টভাবে জানানো হয়েছে। রেস্তোরাঁ, দোকান মালিকদের সেগুলি করে দ্রুত রিপোর্ট জমা দিতে হবে। তারপরেই তাঁদের আবেদন বিবেচনা করে দেখবেন আধিকারিকরা।
আরও পড়ুন
Read more!
Advertisement